Todos los niños asturianos aseguran que toman leche a diario y el 43% de sus madres consideran adecuado el tomar 1 o 2 raciones diarias, según el estudio ‘Los niños y los lácteos: hábitos y actitudes de consumo’. Sin embargo, los expertos aseguran que esta ingesta está por debajo de lo recomendado, y que debería situarse, dependiendo de la edad, en 2 o 4 raciones.
El desayuno es el momento del día en el que más lácteos se toman (9 de cada 10 niños), seguido del recreo y la merienda. Estos son algunos de los datos recogidos en el estudio realizado para la interprofesional láctea Inlac con motivo de la celebración del Día Mundial de Los Lácteos en la Escuela.
Según indica la profesora Rosa Mª Ortega, Catedrática de Nutrición de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid: «el aporte recomendado de calcio es de 800 mg/día en la infancia y de 1300 miligramos por día en la adolescencia, aporte que se puede conseguir incluyendo en la alimentación 2-3 raciones de lácteos durante la infancia (hasta los 9 años) y 3-4 raciones/día a partir de esa edad».
LOS NIÑOS ASTURIANOS PREFIEREN LOS POSTRES Y LOS BATIDOS
Aunque a todos los niños asturianos les gustan los lácteos, tienen sus preferencias los postres lácteos (natillas, flanes, arroz con leche, etc.) son los favoritos para un 19% de ellos. A continuación aparecen los batidos con un 18%, los helados (17%) y los yogures (15%).
En cuanto a momentos y frecuencia de consumo: nueve de cada diez niños incluyen los lácteos en su desayuno (el 30% de ellos toman sólo leche y algún tipo de lácteo, otro 20% les suman galletas, cereales, tostadas o bollería y el 40%, además, zumo o fruta).
Estas cifras descienden a medida que avanza el día. Así, ocho de cada diez lleva algún tipo de lácteo al recreo, con el yogur bebible (44%) y el batido (37%) como favoritos. En la hora del comedor, el producto lácteo más consumido varias veces por semana es el yogur (el 44% de los niños asturianos así lo manifiestan), el 26%, empatados, un postre lácteo o un vaso de leche y el 25% quesitos, queso de untar o en lonchas.
En la merienda, los lácteos se diversifican en sus hábitos: un 26% toma un batido, un 24% elige el queso, y un 12% opta por un yogur o un postre lácteo. A la hora de irse a la cama, un 45% de niños asturianos dice tomar un vaso de leche a diario, un 37% algunos días y un 18% nunca o casi nunca.