La Cooperativa de Agricultores (S. Coop. Astur) reforzará los servicios de analíticas en la campaña de sacrificio porcino domiciliario
Con este acuerdo de colaboración se amplían los días y horarios que ofrece el servicio regional.
Con fecha 19 de Julio de 2016 se publicó en el BOPA Resolución de 1 de Julio, de la Consejería de Sanidad, las normas sobre el control sanitario del ganado porcino y de las piezas de caza mayor destinadas al consumo privado familiar en el territorio del Principado de Asturias.
De acuerdo con esta Resolución los Ayuntamientos organizan la campaña en sus respectivos términos municipales, responsabilizándose de su correcto desarrollo y del cumplimiento de la normativa en materia de higiene alimentaria, de sanidad y bienestar animal y de aquellas otras que sean de aplicación.
Cuando los Ayuntamientos consideren, en función de sus hábitos y características de su municipio, que es necesario reforzar los servicios prestados por los Servicios Veterinarios Oficiales de las Unidades Territoriales de la Consejería de Sanidad, podrán autorizar la actuación de “Servicios Veterinarios Colaboradores”.
En los últimos años en Carreño venía prestando colaboración al Ayuntamiento de Carreño para esta Campaña la clínica Astega C.B. ubicada en la Calle Braulio Busto de Candás.
En el año 2015 se produjo una modificación del Reglamento de la Unión Europea, la nº 2015/1375 de la Comisión de 10 de Agosto.
En ella se indica que se garantizará que en todas las muestras aportadas se realice la investigación de triquinas según lo dispuesto en el anexo I del citado Reglamento Europeo, por el que se establecen normas específicas para los controles oficiales de la presencia de triquinas en la carne, absteniéndose del uso del método triquinoscópico y comunicando con carácter urgente al Veterinario Oficial cualquier causa de no aptitud para el consumo. Lo que conlleva que ya no está permitido el método triquinoscópico empleado tradicionalmente hasta la fecha.
«Con estas modificaciones, la Clínica de Candás de Astega, C.B. nos comunica al Ayuntamiento que no está interesada en participar en la campaña de 2016/2017, ya que no está adaptada a los nuevos requerimientos de la Directiva Comunitaria, y les supone una inversión que a priori no ven rentable al considerar que cada vez hay menos matanzas a domicilio y muy pocas analíticas» explicó Manuel Noceda, edil de Medio Rural .
«Por contra, la Cooperativa de Agricultores (S. Coop. Astur) sita en la carretera Carbonera en el Polígono de Roces ( Gijón) nos trasladó formalmente, a través de un veterinario que reside en Carreño y trabaja en dicho organismo, que habían hecho las inversiones precisas para las analíticas tal cual requiere la Unión Europea y que nos ofrecían colaboración para el vecindario de Carreño’ – prosiguió Noceda.
Así las cosas, la ciudadanía de Carreño tendrá como mínimo dos opciones para analizar las muestras, todas ellas en el concejo vecino» – añadió el edil.
Por un lado,
- En las dependencias que facilita la Consejería en la Unidad Territorial del Area V, en la calle Trinidad, 6, 1º Izda.
- Teléfono: 985176980.
- Realizan las analíticas de lunes a viernes en horario de 9 a 14 horas.
O en la Clínica colaboradora al Ayuntamiento de Carreño:
- La Cooperativa de Agricultores, Consumidores y Usuarios del Concejo de Gijón, S. Coop. Astur.
- Carretera Carbonera 2230 – Polígono de Roces 5.
- Teléfono: 985168957-687570088
En este segundo caso, las muestras se pueden dejar cualquier día de lunes a sábado en horario de 8 a 21 horas en dichas dependencias. Las analíticas de las muestras serán los lunes de 8 a 14 horas y los jueves de 8 a 14 horas. Ello es debido a los requisitos de la nueva Normativa. Los resultados martes y viernes por la mañana, antes de las 14 horas. La duración de la nueva prueba es de aproximadamente 2 horas. Una vez realizadas las analíticas la Clínica avisará por teléfono del resultado de las mismas. El precio de las analíticas de las muestras es de 20 €. Fuera de los horarios indicados la analítica individual es de 30 €.
«En cuanto a la recogida de muestras, para ser conformes a los nuevos requerimientos de la UE es preciso llevar 150 gramos, limpia de grasas y fascias» añadió el concejal.
Toma de muestras para la investigación de triquinas:
- Cerdo: Diafragma, músculos intercostales y músculos maseteros.
- Jabali: Diafragma, músculos intercostales, músculos maseteros y músculos de la extremidad delantera.
«La campaña de sacrificio porcino domiciliario se llevará a cabo hasta el 31 de Marzo de 2017» concluyó Noceda.