Como es tradicional en primavera empieza la temporada de la pesca de merluza que se alarga hasta final del verano.
“Este pescado blanco rico en proteínas y que es uno de los más consumidos, forma parte de la dieta mediterránea tan buena para nuestra salud. Dada su versatilidad culinaria permite diferentes formas de preparación” – señaló Paula Cuervo, concejala de Turismo
Esa es la baza que van a jugar más de una docena de hosteleros de Carreño para deleitar a sus comensales del 13 al 22 de Marzo en las Jornadas de la Merluza que se celebran en el concejo.
La oferta culinaria consistirá en un menú compuesto por entrante, un plato principal de merluza (elaborado según receta de cada establecimiento), postre, pan y bebida con un coste de 20 euros. A la cazuela, al horno, a la sidra, en salsa, rellena… ¡Cométela como quieras!