El curso consta de 70 horas teórico-prácticas y se celebra los Sábados. Las sesiones teóricas se realizan en la Casa de Encuentros (próxima a las instalaciones de los huertos municipales) y la parte práctica en las propias parcelas hortícolas. El encargado de impartirlas es Xicu González Ruiz.
Esta formación abarcará temas como el funcionamiento del suelo, su preparación y tratamiento con diferentes tipos de abonado, también verán los cultivos más adecuados según rotaciones y asociaciones, así como los métodos y épocas de siembra. Se les dotará de conocimientos para el reconocimiento y tratamiento de las principales plagas y enfermedades de los cultivos o aplicación de algunos de los criterios de agricultura ecológica como riegos, salud de les plantas o fertilizaciones ecológicas.