La Consejería de Cultura, Política Llingüística y Deporte ha presentado la segunda edición de San Xurde, la celebración propia del Principado de Asturias vinculada al Día Internacional del Libro. La cita, que tiene lugar el 23 de abril, retoma una iniciativa nacida el año pasado con vocación de permanencia y que, tras el éxito de su primera edición, regresa con el objetivo de consolidarse como referente propio del libro, la lectura y la gastronomía regional.
La propuesta combina el tradicional regalo de libros con un producto gastronómico creado específicamente para la ocasión: la Rosca de San Xurde. La iniciativa está impulsada por la consejería y el Gremiu d’Editores d’Asturies, con el respaldo de librerías, bibliotecas públicas, panaderías, confiterías, comercios y productores de Miel de Asturias IGP.
La Rosca de San Xurde, emblema artesanal de la celebración
La rosca vuelve a ser el símbolo gastronómico de la jornada y se ofrece en dos versiones elaboradas de forma artesanal, ambas de venta individual: la rosca salada, a base de pan escamado relleno de chorizo, y la rosca dulce, tipo brioche, con cobertura de nuez y «escamas de cuélebre».
La presentación tuvo lugar en las antiguas cocinas de la Universidad Laboral, un escenario que la consejera destacó por su valor simbólico. En su intervención, subrayó que San Xurde es el resultado de la suma de voluntades de sectores diversos que comparten una misma convicción: que la cultura crece cuando se construye desde la colaboración y el arraigo en el territorio.
La edición anterior demostró la capacidad de la celebración para conectar con la ciudadanía y con el tejido cultural y comercial: las roscas se agotaron y la jornada logró una amplia implicación del sector editorial y de los oficios artesanos. Este año, San Xurde mantiene su estructura colaborativa y sitúa de nuevo la lectura en el centro de una jornada festiva que combina identidad, tradición e innovación, al tiempo que refuerza la economía de proximidad.
El libro, eje de una estrategia cultural más amplia
La celebración refleja el compromiso del Gobierno de Asturias con el sector de las letras, que se extiende a otras iniciativas: premios literarios, circuitos de narración oral y literario, el programa Autores nel Camín, becas, ayudas a editoriales y empresas culturales, acciones de movilidad y formación, y una colaboración estable con el Gremiu d’Editores d’Asturies orientada también a la internacionalización del sector.
San Xurde se integra así en una estrategia cultural más amplia que concibe el libro como un valor cultural, económico y social, y que reivindica la lectura como derecho cultural y herramienta de libertad. La jornada del 23 de abril invita a la ciudadanía a regalar libros y compartir cultura en un día que une palabras, tradición y territorio.