Avilés refuerza su apuesta por la excelencia turística y hostelera con la presentación oficial del Aperitivo de Invierno, la segunda gran acción estratégica dentro del calendario de Avilés, Capital Española del Aperitivo 2026, con el objetivo de consolidar el ocio diurno como seña de identidad de la ciudad.
La presentación tuvo lugar en el Ayuntamiento de Avilés y contó con la participación de Raquel Ruiz, concejala de Hacienda, Turismo, Comercio y Juventud; Alfonso García, de la organización Idea Redonda; y los hosteleros La Leyenda de Galiana y La Galería Restauración. Durante el acto se destacó que el proyecto responde a una apuesta por diferenciar a Avilés a través de su identidad gastronómica y por anticiparse a los nuevos hábitos de consumo vinculados al aperitivo.
El aperitivo como motor turístico
Desde la organización se subrayó que el aperitivo se ha consolidado como una nueva forma de disfrutar la ciudad, compartir tiempo y generar un ocio positivo. En este sentido, el Aperitivo de Invierno ofrecerá propuestas con personalidad propia, combinando opciones clásicas con creaciones modernas y creativas, pensadas tanto para la población local como para quienes visitan Avilés.
Por su parte, la concejala de Comercio y Turismo incidió en el valor del aperitivo como recurso turístico, en línea con otras iniciativas gastronómicas impulsadas en la ciudad, como la Semana de la Tapa, Gastronáutica o Sabores de Plaza en Plaza. Según señaló, este posicionamiento gastronómico contribuye a diferenciar a Avilés dentro del panorama asturiano.
Raquel Ruiz destacó además el carácter especialmente gastronómico del mes de febrero, en el que, junto al Aperitivo de Invierno, se desarrollan propuestas como el Homenaje a los Guisos de Invierno, los Menús y Tapas del Antroxu y la oferta vinculada a San Valentín.
Catorce días de ruta gastronómica
Bajo el lema “Frío fuera. Aperitivo (aquí) dentro”, el Aperitivo de Invierno se celebra durante catorce días, del 5 al 18 de febrero, invitando a vecinos y visitantes a disfrutar de la hostelería local y demostrando que la cultura del aperitivo no entiende de estaciones.
La ruta se extiende por los principales ejes comerciales y turísticos de Avilés, desde el Casco Histórico hasta zonas como La Carriona o El Carbayedo. La propuesta gastronómica combina elaboraciones tradicionales de cuchara con propuestas contemporáneas, desde platos reconfortantes como fabada, callos o garbanzos con pulpo, hasta tapinas gourmet y aperitivos de vanguardia.
Establecimientos y apoyos
Participan en esta edición doce establecimientos distribuidos por distintos barrios de la ciudad, entre ellos locales del entorno de Galiana y Ferrería, la Plaza de España, el Casco Histórico, la zona del mercado, Rivero, El Carbayedo y Santa Apolonia. Todos ellos lucirán el cartel oficial del evento para facilitar su identificación.
La iniciativa cuenta con el respaldo del Ayuntamiento de Avilés, la UCAYC y diversas marcas colaboradoras, que apoyan el desarrollo de un formato de ocio diurno vinculado a la calidad gastronómica y a la proyección turística de la ciudad. La información completa del evento se difunde a través de los canales oficiales de la Capital Española del Aperitivo.