La consejera de Desarrollo Rural y Recursos Naturales, María Jesús Álvarez, ha destacado en Madrid la oferta integral de productos con estándares de calidad muy elevados que presenta el Principado en el 31 Salón Internacional del Club de Gourmets. “Están representados los Alimentos del Paraíso Natural en la feria que mejor se adapta a nuestras elaboraciones, orientadas a la calidad y no a la cantidad, porque Asturias da la talla en el mercado gourmet, que es el más exigente”, ha asegurado durante la apertura del estand de la comunidad en este cita que se desarrollará en la capital de España hasta el próximo miércoles.
Álvarez ha explicado que la consejería ha realizado “un esfuerzo importante en el diseño de un espacio muy visual, que se observa desde todas las esquinas del salón y que vincula esta marca con la idea de volver al paraíso que también se recoge en nuestra actual campaña de promoción turística”. Según ha señalado, “el Principado se vende como un conjunto: es un paraíso natural y sus alimentos son únicos y singulares, saben a tradición e incorporan innovación, y son por tanto elaboraciones de excelencia”.
La titular de Desarrollo Rural, que ha resaltado la importancia de un sector “con más de 7.000 empleos en unas 800 empresas, y que mueve más de 1.600 millones”, ha asegurado que la marca Asturias vende porque se identifica “con un espacio territorial único, que alberga importantes valores naturales y que cuenta una variada gastronomía de calidad y unos productos que se obtienen en unas condiciones ambientalmente sostenibles, lo que añade valor al resultado”.
La Sociedad de Promoción Exterior del Principado de Asturias (Asturex) se ha hecho cargo de la organización del estand, en el que se mostrará el trabajo de 34 empresas de la región: Asociación de Investigación de Industrias del Principado de Asturias (Asincar); Asturias Apícola; Comercializadora asturiana de alimentos; Conservas Agromar; DEM Alimentos; House of Originals; Embutidos Naturales Asturianos; Conservas Costera; Fuensanta; Astursabor; Llagar Castañón; Mantequera de Tineo; Noealgae; El Cuco; La Noreñense, y Trabanco Distribución y Exportación.
Además, participan de forma individual Bacalaos el Barquero; Creoquete; Consejo Regulardor de la IGP Ternera Asturiana; Sidra Cortina Corto; Xata Roxa; Jamones El Castillo; Cafenso Coffee Factory, y Cubers. En las diferentes actividades que se desarrollarán en el Salón de Gourmets participarán las empresas de quesos Pepe Bada, Rebollín, Rey Silo, La Peral y Vega de Tordín,