(dpa) – El consumo de té en Alemania alcanzó el pasado año las 19.220 toneladas, igualando así la marca récord del año 2015, según informó la asociación alemana de importadores, productores y comerciantes de té.
Este volumen significa un consumo anual de 28 litros de té por persona, tres litros más que hace diez años.
En comparación, el consumo anual de café es de 162 litros por persona, el de agua mineral alcanza los 148 litros. Pero los campeones mundiales en cuanto a consumo de té son los habitantes de la región de Frisia Oriental, en el noroeste alemán: beben más de 300 litros al año, más aún que los ingleses.
«El té se aprecia hoy más que nunca, no sólo para el desayuno o a las cinco de la tarde», afirma Jochen Spethmann, presidente de la asociación. «El té es parte de un nuevo estilo de vida moderno, y beberlo es cada vez más casi un rito», agrega.
La demanda de té verde, que había conquistado una importante cuota de mercado en los últimos años, se mantuvo constante. El té negro logró recuperar participación en el mercado hasta abarcar el 72 por ciento del mismo, frente al 28 por ciento del té verde, señala la asociación. Más de la mitad del té se vende en los supermercados de descuento y en los comercios de productos alimenticios.
Alemania no sólo es importante como país de consumo de esta infusión, sino también como plataforma para el comercio y sitio de ennoblecimiento de muchos tipos de té.
Los comerciantes alemanes de té importaron 57.518 toneladas en 2016, un 0,6 por ciento más que el año anterior. Aproximadamente la mitad de las importaciones provinieron de la India y China.
La producción de té aumentó a nivel mundial alrededor de un cinco por ciento y alcanzó las 5,4 millones de toneladas, con lo que batió un nuevo récord.
A nivel global, el té es la bebida más popular del mundo, por delante del café.