Múnich, 6 abr (dpa) – La Asociación Alemana de Agricultores denunció que la normativa de la Unión Europea (UE) sobre pastoreo obligatorio para vacas, ovejas y cabras de granjas ecológicas pone en riesgo la sustentabilidad económica de la producción de leche ecológica.
El reglamento ecológico de la UE establece que las explotaciones ecológicas deben garantizar a sus animales herbívoros el acceso a pastos de praderas. El pastoreo solo puede restringirse por motivos temporales.
Según la Asociación de Agricultores, ya el año pasado dejaron de producir leche ecológica debido a esta normativa alrededor del ocho por ciento de las fincas dedicadas al sector.
«Si las normas siguen siendo tan rígidas como hasta ahora, la evolución de la ganadería lechera ecológica se estancará en un porcentaje de un solo dígito respecto al total del ganado lechero. Los objetivos fijados políticamente, con una cuota del 25 o incluso del 30 por ciento, serán así inalcanzables», afirmó Henrik Wendorff, responsable de agricultura ecológica de la asociación.
El Ministerio de Agricultura alemán inició gestiones para flexibilizar la normativa europea. «No puede ni debe ser que las explotaciones que llevan años gestionándose de forma responsable y ecológica, y que se esfuerzan por encontrar soluciones para sus animales, se vean finalmente obligadas a abandonar la producción ecológica», senaló un portavoz.
El Gobierno alemán mantiene un intenso diálogo con la Comisión Europea al respecto, agregó el vocero. La Comisión tiene previsto publicar en breve una aclaración en el cuestionario sobre agricultura ecológica.
Los productores ecológicos se quejan de que no les es posible en todos los casos acceder con su ganado lechero a campos de pastoreo. Las praderas escasean en muchas regiones y el acceso desde las granjas se encuentra frecuentemente obstruido por autopistas o vías férreas.
Según los productores ecológicos, las vacas también se encuentran bien en sus establos modernos y ventilados. «Los animales pueden moverse libremente», explica Markus Küfner, granjero ecológico asentado en las cercanías de Bayreuth, en Baviera.
Küfner destaca que sus animales están expuestos al sol y a la lluvia, igual que en el prado, que cada vaca dispone de un lugar para comer y otro para descansar, y que desde la primavera hasta el otoño se les da hierba recién segada para comer. Küfner dice que no puede entender que, solo por la cuestión del pastoreo, pueda verse obligado pronto a producir de forma convencional.