Die Produkte der Qualitätsmarke «Alimentos del Paraíso Natural» (Lebensmittel aus dem Paradies) werden das Fürstentum bei einer neuen Ausgabe des Salón Gourmets vertreten, der vom kommenden Montag, den 22. bis Donnerstag, den 25. in Madrid stattfindet.
Das regionale Ministerium für ländliche Umwelt und Agrarpolitik und Asturex haben für dieses gastronomische Forum ein ehrgeiziges Programm entworfen, das sich auf die Qualität der «Alimentos del Paraíso» (Lebensmittel aus dem Paradies) konzentriert. Verkostungen, Ausstellungen und Live-Cooking sind einige der geplanten Aktivitäten, um Produkte wie asturisches Rindfleisch, Chosco, Apfelwein, Cangas-Wein, Gamonéu-Käse und asturischen Honig zu fördern.
Neben der sorgfältigen Auswahl der Produkte wird Asturien auch seine Küche in zwei Veranstaltungen vorstellen. Zum einen wird der beste Topf des Jahres 2023 vorgestellt, zum anderen findet im Salón Gourmets das Finale des siebten nationalen Wettbewerbs Auf der Suche nach dem besten Cachopo aus asturischem Kalbfleisch statt, bei dem in einer Blindverkostung entschieden wird, welches der 12 Finalisten-Restaurants der Sieger ist.
Der asturische Stand wird eine Fläche von 3.125 Quadratmetern haben, um all diese Aktivitäten und die Ausstellung von zwanzig Agrar- und Lebensmittelunternehmen und fünf Qualitätsmarken zu beherbergen. Am Stand werden Live-Verbindungen mit den Medien und den sozialen Netzwerken hergestellt und der neue Kanal Tasting Asturias wird gestartet.
Der Salón Gourmets hat eine Fläche, die zehn Fußballfeldern entspricht, auf der mehr als 2.000 Aussteller und 55.000 Produkte ausgestellt sind und 1.200 Aktivitäten stattfinden werden. Bei seiner siebten Ausgabe werden mehr als 100.000 Besucher und ein Umsatz von über 200 Millionen Euro erwartet.