{"id":99821,"date":"2018-07-06T11:43:23","date_gmt":"2018-07-06T11:43:23","guid":{"rendered":"http:\/\/candas365.es\/noticias\/?p=99821"},"modified":"2018-07-06T11:43:23","modified_gmt":"2018-07-06T11:43:23","slug":"verdina-de-asturias-marca-de-garantia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/verdina-de-asturias-marca-de-garantia\/","title":{"rendered":"Verdina de Asturias: Marca de garant\u00eda"},"content":{"rendered":"

\"\"La consejera de Desarrollo Rural y Recursos Naturales, Mar\u00eda Jes\u00fas \u00c1lvarez, y el presidente de la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) Faba Asturiana, Juan Jos\u00e9 Men\u00e9ndez, han firmado el reglamento de uso de la marca de garant\u00eda Verdina de Asturias<\/strong>, que se utilizar\u00e1 como identificador de esta jud\u00eda seca, vinculada a partir de ahora al consejo regulador de la faba, \u00f3rgano de control del producto.<\/p>\n

\u00c1lvarez ha destacado que, en adelante, el consumidor ya podr\u00e1 adquirir esta legumbre, cultivada mayoritariamente en la zona occidental, \u201ccon toda la garant\u00eda de que realmente procede de Asturias y tiene una alt\u00edsima calidad\u201d. Adem\u00e1s, ha a\u00f1adido que los productores de verdina podr\u00e1n incorporase a la marca Alimentos del Para\u00edso Natural, que ampara ya a 71 operadores.<\/p>\n

La creaci\u00f3n de esta marca de garant\u00eda supone tambi\u00e9n un primer paso para que, m\u00e1s adelante, la verdina de Asturias pueda convertirse en una IGP. Desarrollo Rural calcula que este a\u00f1o se inscribir\u00e1n entre 20 y 40 hect\u00e1reas de producci\u00f3n de esta legumbre, una variedad muy singular y altamente valorada en el mundo de la restauraci\u00f3n.<\/p>\n

En el sello Alimentos del Para\u00edso Natural se incluyen todas las IGP y denominaciones de origen protegidas (DOP): quesos Cabrales, Gamon\u00e9u, Afuega l\u2019Pitu y Beyos, Vino de Cangas, Sidra de Asturias, Chosco de Tineo, Faba Asturiana, Ternera de Asturias y los alimentos certificados como producci\u00f3n ecol\u00f3gica (Copae). A estos productos se han ido incorporando en los dos \u00faltimos a\u00f1os, entre otros, la miel, el kiwi, los frutos rojos, las mara\u00f1uelas, quesos de cabra, quesos azules o chorizo y compango, seg\u00fan ha recordado la consejera.<\/p>\n

El Principado trabaja actualmente en la incorporaci\u00f3n a la marca de m\u00e1s quesos artesanos, el tocinillo de Grado y platos elaborados con razas aut\u00f3ctonas como el gochu asturcelta, la vaca casina y la ternera asturiana.<\/p>\n

La titular de Desarrollo Rural ha subrayado la importancia de las marcas de garant\u00eda porque \u201cotorgan un valor a\u00f1adido a la producci\u00f3n, permiten competir mejor y mantener unos niveles de precios m\u00e1s altos\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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