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Drammen\/Berl\u00edn, 2 jul (dpa) – Los Mundiales de f\u00fatbol son la \u00e9poca en la que en Europa se vende m\u00e1s cerveza que nunca, pero en Reino Unido y Noruega los pubs y los comerciantes han dado la alarma por una posible esasez de la popular bebida. \u00bfLa causa? La falta de suministro de CO2.<\/p>\n
El CO2, normalmente problem\u00e1tico por su exceso y no por su escasez, se utiliza para carbonatar las bebidas, entre ellas la cerveza, y la falta del suministro en el norte de Europa ha provocado ya que cese la producci\u00f3n de una cervecera.<\/p>\n
\u00abSi las cerveceras no reciben suministros, se quedar\u00e1n sin CO2\u00bb, alert\u00f3 en la radio noruega el jefe de la asociaci\u00f3n de productores del pa\u00eds. \u00abSe sentir\u00e1 en una o dos semanas en todos los bares y negocios\u00bb, afirm\u00f3.<\/p>\n
Tambi\u00e9n en Reino Unido la Asociaci\u00f3n de Pubs y Cervecer\u00edas alert\u00f3 de la falta ya de ciertas variedades. La mayor cadena de pubs del pa\u00eds, Wetherspoon, ya no tiene disponibles todos los tipos de cervezas y sidras habituales, se\u00f1al\u00f3 la BBC.<\/p>\n
El CO2 l\u00edquido que se usa en alimentaci\u00f3n se genera como subproducto de la fabricaci\u00f3n de amon\u00edaco para fertilizantes. Como estos se producen sobre todo entre agosto y marzo, muchas plantas est\u00e1n cerradas durante el verano europeo.<\/p>\n
A causa de los bajos precios, muchas f\u00e1bricas optaron este a\u00f1o por cerrar m\u00e1s tiempo, de acuerdo con la revista especializada \u00abGasworld\u00bb. Pero las fechas fueron muy poco adecuadas en vista del buen tiempo y de la celebraci\u00f3n del Mundial de f\u00fatbol en Rusia.<\/p>\n
El suministrador Praxair tuvo que establecer prioridades en Noruega y abastecer primero \u00aba los clientes que protegen la vida, la salud, a los animales y la seguridad\u00bb, porque el CO2 se utiliza tambi\u00e9n por ejemplo en hospitales y en la producci\u00f3n de envases.<\/p>\n
Por el momento tuvo que cerrar provisionalmente la cervecera m\u00e1s antigua de Noruega, Aass, que ha dejado de producir tanto cerveza como su popular limonada. \u00abEs una situaci\u00f3n cr\u00edtica\u00bb, se\u00f1al\u00f3 el director de la empresa, Christian Aass. \u00abPor suerte tenemos mercanc\u00eda en los almacenes. Tenemos que organizarnos bien\u00bb.<\/p>\n
Otras f\u00e1bricas han reducido la producci\u00f3n y van decidieron c\u00f3mo seguir cada d\u00eda. Tambi\u00e9n el mayor productor de cerveza de Noruega, Ringnes, tuvo que establecer prioridades. \u00abHasta ahora hemos conseguido producir tanto refrescos como cerveza\u00bb, dijo un portavoz, por lo que no cree que al final haya una escasez a nivel nacional.<\/p>\n
El grupo alem\u00e1n Radeberger tambi\u00e9n siente la falta de suministro. \u00abEs cierto que hay una escasez en el mercado de abastecimiento, forzada por el desarrollo positivo de las ventas a causa de efectos meteorol\u00f3gicos y por el Mundial\u00bb, afirm\u00f3 una portavoz. Pero agreg\u00f3 que Radeberger pudo compensar el problema hasta ahora en sus plantas de cerveza y fuentes de agua mineral.<\/p>\n
La Asociaci\u00f3n de Cerveceros alemanes sali\u00f3 a tranquilizar a los consumidores y afirmar que \u00abhay suficiente cerveza para todas las gargantas secas\u00bb. Adem\u00e1s, la ley de pureza que rige en el pa\u00eds proh\u00edbe el a\u00f1adido de CO2: las burbujas se tienen que producir de manera natural en el proceso de fermentaci\u00f3n.<\/p>\n
La falta de CO2 afecta tambi\u00e9n a los fabricantes de refrescos como Coca Cola. A causa de ello en Reino Unido se paralizaron temporalmente algunas l\u00edneas de producci\u00f3n, inform\u00f3 la empresa. Pese a ello, el suministro no se ve afectado hasta el momento.<\/p>\n
En una semana podr\u00eda estar superado el bache, ya que seg\u00fan Aass se reactivar\u00e1n dos f\u00e1bricas brit\u00e1nicas de CO2 y la noruega posiblemente el 12 de julio. Hasta entonces los amantes de la cerveza deber\u00e1n tener paciencia, recomienda la Asociaci\u00f3n de Pubs brit\u00e1nicos: \u00abEs la oportunidad ideal para probar algo nuevo si no hay tu cerveza habitual\u00bb<\/p>\n
Por Theresa M\u00fcnch (dpa)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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