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(dpa) – Tiene muchas ventajas: ya no hay que ir corriendo al supermercado por las noches, ni pedir comida grasosa en el restaurante de al lado: la tendencia se llama \u00abmeal prep\u00bb y consiste en cocinar los domingos para luego desentenderse del tema durante la semana. La costumbre no es nueva y se impuso con la popularizaci\u00f3n del microondas. Sin embargo, est\u00e1 viviendo un nuevo resurgimiento.<\/p>\n
\u00bfEs solo un nuevo nombre? \u00bfO algo m\u00e1s? La realidad es que eso de ir cocinando con antelaci\u00f3n ya lo hac\u00edan nuestras abuelas. Sin embargo, lo nuevo es que ahora se piensa m\u00e1s en el concepto \u00abto go\u00bb, es decir, en adelantar platos para llevar, por ejemplo, a la oficina.<\/p>\n
Adem\u00e1s, se le da importancia al balance y a la variedad. La idea de cocinar con antelaci\u00f3n ten\u00eda que ver antes m\u00e1s con cocinar en gran cantidad y comer luego lo mismo durante dos o tres d\u00edas. El nuevo concepto es ahora ir preparando platos variados con ingredientes ya precocinados, como fideos, quinoa o carne asada.<\/p>\n
Es decir que no se trata de cocinar todos los d\u00edas algo nuevo, sino de establecer una suerte de sistema de m\u00f3dulos. Un salm\u00f3n marinado, por ejemplo, se puede emplear primero en una pasta, y luego en unos panqueques. El \u00abpulled pork\u00bb o cerdo en tiras puede ser el plato estrella del domingo y ser reciclado luego en unas hamburguesas.<\/p>\n
La pregunta es: \u00bfpara qu\u00e9? Una de las principales razones para cocinar as\u00ed es que representa un ahorro. Si bien lleva tiempo el fin de semana – el s\u00e1bado se planifica y se hacen las compras, el domingo se cocina-, en la semana se ahorra tiempo, ya que solo hay que recalentar y disfrutar, hacer menos compras y lavar menos platos.<\/p>\n
Otra ventaja es que, al cocinar en casa, uno sabe exactamente qu\u00e9 est\u00e1 comiendo, algo imposible de saber en el caso de las comidas ya preparadas o las que se comen fuera, en restaurantes. Esto es importante sobre todo para las personas que hacen dieta o que tienen alergias a determinados ingredientes.<\/p>\n
Por eso, el \u00abmeal prep\u00bb va bien con nuevos conceptos en alimentaci\u00f3n como \u00abclean eating\u00bb, que consiste en ingerir s\u00f3lo alimentos naturales. Quienes siguen esta tendencia pueden preparar el domingo una bater\u00eda de barritas de cereal o llamados \u00abenergy balls\u00bb de nueces y d\u00e1tiles. Si uno tuviera que preparar estos alimentos a diario, se volver\u00eda loco. Y si se llevan estos snacks ya preparados al trabajo, es menos probable que se caiga en la tentaci\u00f3n del chocolate o las galletas.<\/p>\n
Un snack por la noche, un almuerzo sano para el trabajo: el \u00abmeal prep\u00bb tiene muchas ventajas, aunque tambi\u00e9n ciertos l\u00edmites, como los ni\u00f1os, ya que no es tan f\u00e1cil predecir qu\u00e9 querr\u00e1n comer cada d\u00eda.<\/p>\n
Otro factor a tener en cuenta son los recipientes en los que se guardar\u00e1 la comida. Tienen que ser buenos, de lo contrario, despu\u00e9s de dos o tres d\u00edas, todo saber\u00e1 a pl\u00e1stico. A veces son mejores los recipientes de vidrio con tapa, especialmente para ensaladas. Tambi\u00e9n son muy \u00fatiles las bolsas que permiten guardar alimentos al vac\u00edo.<\/p>\n
Por Tobias Hanraths (dpa)<\/span><\/i><\/p>\n Foto: Jo Kirchherr\/AT Verlag\/dpa-tmn<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" (dpa) – Tiene muchas ventajas: ya no hay que ir corriendo al supermercado por las noches, ni pedir comida grasosa en el restaurante de al lado: la tendencia se llama \u00abmeal prep\u00bb y consiste en cocinar los domingos para luego desentenderse del tema durante la semana. La costumbre no es nueva y se impuso con<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":97064,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[142],"tags":[],"class_list":{"0":"post-97063","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-revista"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t