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Colonia (Alemania), 19 mar (dpa) – El astronauta alem\u00e1n Alexander Gerst ha hecho ya el pedido de su men\u00fa para los seis meses que pasar\u00e1 en la Estaci\u00f3n Espacial Internacional (ISS) y ha incluido varias especialidades de su pa\u00eds como \u00abK\u00e4sesp\u00e4tzle\u00bb (pasta al huevo t\u00edpica de Suabia con queso), \u00abMaultaschen\u00bb con espinacas (unas empanadillas rellenas), lentejas con salchichas o rag\u00fa con salsa de nata y pollo.<\/p>\n
El men\u00fa para el primer comandante alem\u00e1n de la ISS y de la tripulaci\u00f3n formada por seis personas ya est\u00e1 fijado. 16 men\u00fas est\u00e1ndar y seis variantes propias creadas especialmente para Gerst por la Agencia Espacial Europea (ESA) y la filial de catering de Lufthansa LSG Group, velar\u00e1n por que los astronautas no pasen hambre.<\/p>\n
Cuando en once semanas comience la misi\u00f3n \u00abHorizons\u00bb, capitaneada por Gerst, a la Estaci\u00f3n Espacial Internacional (ISS), las latas con el pollo indio o los postres de ciruelas ya llevar\u00e1n tiempo a bordo, declar\u00f3 el cocinero de LSG J\u00f6rg Hofmann. Gerst ha probado todos los men\u00fas previamente, indic\u00f3. Es \u00abmuy exigente\u00bb y le gustan los platos ricos en prote\u00ednas, agreg\u00f3.<\/p>\n
Sin embargo, en la cata previa hay que tener en cuenta una cosa: en la ingravidez la comida sabe diferente a en la Tierra, se\u00f1al\u00f3 hoy el m\u00e9dico astron\u00e1utico Guillaume Weerts durante la presentaci\u00f3n en Colonia de la \u00abSpace Food\u00bb (Comida espacial).<\/p>\n
\u00abEl gusto cambia. Por qu\u00e9, es algo que a\u00fan no est\u00e1 claro del todo\u00bb, declar\u00f3. Sea como sea las comidas deben estar muy especiadas para que tengan sabor en el espacio. Sin embargo, demasiada sal es problem\u00e1tico por razones m\u00e9dicas. Las comidas -que tambi\u00e9n vienen en bolsas de pl\u00e1stico que deben ser rellenadas con agua- es indispensable que contengan asimismo todas las sustancias nutritivas importantes.<\/p>\n
El aspecto de las comidas es algo que sabe de primera mano Reinhold Ewald, que en 1997 vol\u00f3 al espacio. En la misi\u00f3n \u00abHorizons\u00bb el equipo llevar\u00e1 a cabo experimentos cient\u00edficos siguiendo un riguroso plan.<\/p>\n
De vez en cuando es importante hacer comidas conjuntas, coment\u00f3 Ewald. Para ello el comandante saca comida e invita a la tripulaci\u00f3n. Los otros cinco miembros de la tripulaci\u00f3n cuentan adem\u00e1s con sus propias comidas preferidas, por lo que pueden darse otras invitaciones a comer. No obstante, la mayor\u00eda de las provisones suelen ser comunes para todos.<\/p>\n
Gerst, de 41 a\u00f1os, despegar\u00e1 el 6 de junio junto con el astronauta ruso Sergei Prokopyev y la astronauta estadounidense Serena Au\u00f1\u00f3n-Chancellor, de origen cubano, desde la central espacial rusa de Baikonur, en Kazajist\u00e1n.<\/p>\n
El geof\u00edsico ya estuvo de mayo a noviembre de 2014 en la ISS y se prepara para su segunda misi\u00f3n en Houston, Colonia y Mosc\u00fa. Entremedias intervino en la selecci\u00f3n de su men\u00fa de comidas y prob\u00f3 los diversos platos, seg\u00fan relat\u00f3 Hofmann. El contenido de las latas se pueden servir en fr\u00edo o calentarlas, lo que significa en la cocina de la ISS colocar la lata entre dos placas calientes, esperar 30 minutos y listo.<\/p>\n
Para la tripulaci\u00f3n tambi\u00e9n hay snacks, nueces y bebidas. El zumo, el t\u00e9 o el caf\u00e9 llega a la nave espacial en polvo, de tal manera que los astronautas tienen que agregar agua y beberlo con pajitas.<\/p>\n
Cuando se generan migas o caen granos de arroz se limpia como tarde el d\u00eda de limpieza, indicaron desde la ESA. S\u00ed, en la estaci\u00f3n espacial tambi\u00e9n hay que limpiar y recoger como en cualquier otro piso compartido e incluso sacar la basura. Las latas y paquetes se comprimen en sacos y se manda al espacio en un veh\u00edculo especial, como una especie de contenedor de basura volador. Este despu\u00e9s se extinguir\u00e1 lentamente en la atm\u00f3sfera terrestre.<\/p>\n
La alimentaci\u00f3n de los astronautas es cada vez mejor y m\u00e1s variada, asegur\u00f3 Ewald. Los tiempos en los que sal\u00eda algo de aspecto desagradable de un tubo han quedado definitivamente atr\u00e1s, dijo el experto de la ESA. \u00abLa comida mantiene unido el cuerpo y el alma, algo que tambi\u00e9n se aplica ah\u00ed arriba\u00bb, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n
Por Yuriko Wahl-Immel (dpa)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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