{"id":91097,"date":"2018-03-04T22:31:55","date_gmt":"2018-03-04T22:31:55","guid":{"rendered":"http:\/\/candas365.es\/noticias\/?p=91097"},"modified":"2018-03-04T22:31:55","modified_gmt":"2018-03-04T22:31:55","slug":"ola-de-frio-favorece-a-las-cervecerias-alemanas-tradicionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/ola-de-frio-favorece-a-las-cervecerias-alemanas-tradicionales\/","title":{"rendered":"Ola de fr\u00edo favorece a las cervecer\u00edas alemanas tradicionales"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-90726\" src=\"https:\/\/candas365.es\/noticias\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/beer-3065711_1280-360x247.jpg\" alt=\"\" width=\"360\" height=\"247\" srcset=\"https:\/\/candas365.es\/noticias\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/beer-3065711_1280-360x247.jpg 360w, https:\/\/candas365.es\/noticias\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/beer-3065711_1280-100x70.jpg 100w, https:\/\/candas365.es\/noticias\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/beer-3065711_1280-218x150.jpg 218w, https:\/\/candas365.es\/noticias\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/beer-3065711_1280-696x477.jpg 696w, https:\/\/candas365.es\/noticias\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/beer-3065711_1280-1068x733.jpg 1068w, https:\/\/candas365.es\/noticias\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/beer-3065711_1280-612x420.jpg 612w, https:\/\/candas365.es\/noticias\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/beer-3065711_1280-768x527.jpg 768w, https:\/\/candas365.es\/noticias\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/beer-3065711_1280-655x449.jpg 655w, https:\/\/candas365.es\/noticias\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/beer-3065711_1280.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/>Ulm (Alemania), 4 mar (dpa) &#8211; Las fuertes heladas de los \u00faltimos d\u00edas les viene como anillo al dedo a los cerveceros tradicionales de la ciudad de Ulm, en el sur de Alemania, que mantienen viva la usanza de los llamados \u00abEisgalgen\u00bb, una estructura de madera o metal especialmente destinada a la formaci\u00f3n de car\u00e1mbanos aprovechando las g\u00e9lidad temperaturas.<\/p>\n<p>Es el caso de la Cervecer\u00eda Kronen. Car\u00e1mbanos de varios metros de largo forman una cortina de hielo en el predio de la tradicional f\u00e1brica y esperan a ser \u00abcosechados\u00bb y cortados -con un picahielo y una maza- en trozos de tama\u00f1o manejable.<\/p>\n<p>Alrededor de 100 metros c\u00fabicos de hielo obtuvo la cervecer\u00eda durante la semana pasada mediante este antiguo m\u00e9todo. El hielo se utiliza para refrigerar los barriles de cerveza hasta el verano (boreal).<\/p>\n<p>\u00abEsto nos ayuda a ahorrar mucha electricidad\u00bb, explica Marcel Russ, de la tradicional empresa familiar.<\/p>\n<p>La Cervecer\u00eda Kronen es una de las pocas en Alemania que produce el hielo de esta manera. La estructura met\u00e1lica para ello tiene m\u00e1s de cuatro metros de alto y est\u00e1 provista de un ingenioso sistema de aspersi\u00f3n que provoca una especie de llovizna para producir los car\u00e1mbanos.<\/p>\n<p>En cuatro o cinco noches con temperaturas bajo cero crecen as\u00ed \u00abunos car\u00e1mbanos bastante impresionantes\u00bb, asegura el cervecero.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ulm (Alemania), 4 mar (dpa) &#8211; Las fuertes heladas de los \u00faltimos d\u00edas les viene como anillo al dedo a los cerveceros tradicionales de la ciudad de Ulm, en el sur de Alemania, que mantienen viva la usanza de los llamados \u00abEisgalgen\u00bb, una estructura de madera o metal especialmente destinada a la formaci\u00f3n de car\u00e1mbanos<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":90726,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[142],"tags":[],"class_list":{"0":"post-91097","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-revista"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO Pro 4.9.5.2 - 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