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Berl\u00edn, 18 feb (dpa) – Salas a punto, cocina preparada, ingredientes encargados: todo est\u00e1 listo ya en el Festival Internacional de Cine de Berl\u00edn para dar hoy el pistoletazo de salida a la secci\u00f3n m\u00e1s sabrosa, la de Cine Culinario.<\/p>\n
Bajo el lema \u00abLife Is Delicate\u00bb, se proyectar\u00e1n desde hoy y hasta el pr\u00f3ximo 23 de febrero nueve documentales y una pel\u00edcula de ficci\u00f3n sobre las relaciones entre la comida, la cultura y la pol\u00edtica.<\/p>\n
\u00abEn cultura y pol\u00edtica se deben tomar todo el tiempo decisiones sensibles, comparables con las de la cocina, donde tambi\u00e9n se es exigente para lograr un resultado comestible y en el mejor de los casos, delicado\u00bb, explic\u00f3 el director de la Berlinale, Dieter Kosslick, sobre el lema elegido para este a\u00f1o.<\/p>\n
El programa de esta edici\u00f3n incluye tres estrenos. Tras las proyecciones, chefs de prestigio como Thomas B\u00fchner, Sonja Fr\u00fchsammer, Michael Kempf, Flynn McGarry as\u00ed como The Duc Ngo servir\u00e1n en el restaurante Gropius Mirror un men\u00fa inspirado en la pel\u00edcula.<\/p>\n
El documental estadounidense \u00abChef Flynn\u00bb, de Cameron Yates, inaugurar\u00e1 hoy la secci\u00f3n. Su protagonista, Flynn McGarry, es un cocinero famoso internacionalmente con tan solo 19 a\u00f1os. Con diez a\u00f1os convirti\u00f3 el sal\u00f3n de la casa de sus padres en Los \u00c1ngeles en Eureka, un restaurante \u00abpop-up\u00bb donde serv\u00eda men\u00fas de varios platos. Impresion\u00f3 a estrellas del mundo de la cocina de todo el mundo con sus recetas y fue nombrado por la prensa de su pa\u00eds como \u00abel ni\u00f1o prodigio de la cocina\u00bb.<\/p>\n
El toque latino vendr\u00e1 de la mano del estreno mundial de \u00abCuban Food Stories\u00bb del cubano Asori Soto, el 21 de febrero, que acercar\u00e1 al p\u00fablico de la capital alemana los platos y recetas tradicionales de Cuba. Despu\u00e9s de la proyecci\u00f3n, la chef Sonja Fr\u00fchsammer, con una estrella Michel\u00edn, rendir\u00e1 homenaje a la cocina cubana.<\/p>\n
El martes 20 se podr\u00e1 ver \u00abPatrimonio\u00bb de Lisa F.Jackson y Sarah Teale, que muestra la lucha de una cooperativa de pescadores de Todos Santos, en Baja California contra el proyecto tur\u00edstico \u00abTres Santos\u00bb de la empresa Black Creek.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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