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Todos los a\u00f1os, por Semana Santa, Cand\u00e1s es sin\u00f3nimo de \u201cmara\u00f1uela\u201d: ese delicioso dulce, de forma enmara\u00f1ada, color amarillento, y aroma a mantequilla, que es tan propia de la villa de Cand\u00e1s y de su vecina Luanco. Este fin de semana en el stand de Asturias ese aroma inund\u00f3 IFEMA.<\/p>\n
\u201cLa mara\u00f1uela nos recuerda la idiosincrasia y tradiciones marineras de Cand\u00e1s: no en balde constitu\u00eda antiguamente el alimento habitual de los pescadores durante las largas costeras del bonito. Tambi\u00e9n se convirti\u00f3 en el regalo tradicional que, en Pascua, los padrinos y las madrinas de Cand\u00e1s regalaban a sus ahijados y ahijadas, con lo que el olor a mara\u00f1uela impregnaba las calles de Cand\u00e1s durante los d\u00edas de la Semana Santa. Hoy, la Mara\u00f1uela forma parte por derecho propio de los \u201cAlimentos del Para\u00edso Natural\u201d, la marca de garant\u00eda con la que el Principado de Asturias da cobertura a la comercializaci\u00f3n de especialidades agroalimentarias asturianas con excelencia culinaria. En el stand de Asturias en la Feria de Madrid esta edici\u00f3n cobraron tambi\u00e9n mucho protagonismo con degustaciones diarias\u201d \u2013 explic\u00f3 Amelia Fern\u00e1ndez, Alcaldesa de Carre\u00f1o.<\/p>\n
\u201cEn la actualidad, son cuatro las empresas elaboradoras de mara\u00f1uela del municipio de Carre\u00f1o que han conseguido acogerse a esta marca de calidad diferenciada, a las que el Ayuntamiento de Carre\u00f1o ofrece una ayuda econ\u00f3mica para compensar los gastos generados por alcanzar este grado de exigencia. La Mara\u00f1uela, por ello, ha merecido estar presente en la 31\u00aa edici\u00f3n del Sal\u00f3n de Gourmets, feria internacional celebrada en Madrid el pasado mes de Abril y estos d\u00edas en IFEMA\u201d \u2013 a\u00f1adi\u00f3 Fern\u00e1ndez.<\/p>\n
Tradici\u00f3n y esp\u00edritu emprendedor han llevado a las gentes de Carre\u00f1o a conservar su rico Patrimonio Cultural, y al mismo tiempo a ponerlo en valor, ofreciendo a sus visitantes experiencias \u00fanicas: las actividades de Turismo N\u00e1utico que ofrece el puerto deportivo de Cand\u00e1s, o la apertura de la Casa de acogida de la Familia Ferroviaria de Tam\u00f3n (basada en la historia ferroviaria del concejo) son dos buenas muestras del vigor de un concejo vivo y acogedor. El pr\u00f3ximo mi\u00e9rcoles d\u00eda 24, la cantina y la casa de acogida de la familia ferroviaria abrir\u00e1n de nuevo sus puertas al p\u00fablico en la parroquia de Tam\u00f3n tras la adjudicaci\u00f3n a una nueva concesionaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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