(dpa) – La confiter\u00eda alemana Niederegger, conocida en todo el pa\u00eds por su exquisito mazap\u00e1n, cambi\u00f3 el nombre de una de sus tortas m\u00e1s famosas para evitar ser acusada de racismo.<\/p>\n
Despu\u00e9s de m\u00e1s de medio siglo, la torta \u00abCabeza de moro\u00bb pas\u00f3 a llamarse \u00abOtelo\u00bb (por el \u00abMoro de Venecia\u00bb). \u00abCabeza de moro\u00bb era anta\u00f1o el nombre que llevaba un bomb\u00f3n de chocolate con merengue y base de bizcochuelo que se conoce en el mundo hispanohablante como beso de moza, angelito negro o negrito de merengue.<\/p>\n
\u00ab\u00daltimamente nos han preguntado mucho la raz\u00f3n de esta denominaci\u00f3n\u00bb, explic\u00f3 ayer la decisi\u00f3n la portavoz de Niederegger, Eva Mura.<\/p>\n
La torta \u00abOtelo\u00bb es uno de los cerca de 35 pasteles que ofrece la confiter\u00eda con sede en la ciudad de L\u00fcbeck, en el norte de Alemania. \u00abFue y sigue siendo una de las tortas preferidas de los clientes\u00bb, cont\u00f3 Mura.<\/p>\n
\u00abEn el ramo confitero siempre se habl\u00f3 de la torta ‘Otelo'\u00bb, aclar\u00f3 el m\u00e1ximo responsable del gremio de confiteros del estado de Schleswig-Holstein, Peter Czudaj. El maestro confitero dijo que no sabe de cu\u00e1ndo data el t\u00e9rmino \u00abCabeza de moro\u00bb. \u00abEsta masa de bizcochuelo est\u00e1 fuera de moda\u00bb, coment\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
(dpa) – La confiter\u00eda alemana Niederegger, conocida en todo el pa\u00eds por su exquisito mazap\u00e1n, cambi\u00f3 el nombre de una de sus tortas m\u00e1s famosas para evitar ser acusada de racismo. Despu\u00e9s de m\u00e1s de medio siglo, la torta \u00abCabeza de moro\u00bb pas\u00f3 a llamarse \u00abOtelo\u00bb (por el \u00abMoro de Venecia\u00bb). \u00abCabeza de moro\u00bb era<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":77216,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[343],"tags":[],"class_list":{"0":"post-79619","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-actualidad"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t