{"id":75692,"date":"2017-07-15T19:07:34","date_gmt":"2017-07-15T19:07:34","guid":{"rendered":"http:\/\/candas365.es\/noticias\/?p=75692"},"modified":"2017-07-15T19:07:34","modified_gmt":"2017-07-15T19:07:34","slug":"la-cronobiologia-nutricional-el-efecto-de-los-alimentos-en-el-cuerpo-lo-dicta-el-reloj","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/la-cronobiologia-nutricional-el-efecto-de-los-alimentos-en-el-cuerpo-lo-dicta-el-reloj\/","title":{"rendered":"La Cronobiolog\u00eda Nutricional, el efecto de los alimentos en el cuerpo lo dicta el reloj"},"content":{"rendered":"

\"\"A algunos les cuesta arrancar el d\u00eda, otros sienten una fuerte compulsi\u00f3n alimenticia durante la tarde-noche\u2026 Simplemente sufren el d\u00e9ficit de un neurotransmisor y una adecuada pauta alimentaria o un determinado amino\u00e1cido a ciertas horas, les puede ayudar porque los efectos fisiol\u00f3gicos, tanto de los alimentos como de los f\u00e1rmacos var\u00edan con las horas en que se ingieren. Y es que, como todos los seres vivos, el ser humano est\u00e1 sometido a un funcionamiento r\u00edtmico mediante los llamados ritmos circadianos, <\/strong>es decir, variaciones diarias de alrededor de 24 horas, controlados por relojes internos que regulan el sue\u00f1o y la vigilia, la temperatura corporal, la secreci\u00f3n de hormonas y, por supuesto, la nutrici\u00f3n. Cl\u00ednicas Mato<\/strong> Ansorena <\/strong>ya ofrecen lo \u00faltimo en diet\u00e9tica: la cronobiolog\u00eda nutricional.<\/p>\n

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  1. Los ciclos circadianos: <\/strong>Todos los seres vivos tienden a estar sincronizados con el entorno exterior, ya que confiere una ventaja competitiva que nos permite anticiparnos a los cambios del entorno. Nuestro reloj interno se divide en dos: El \u2018matutino\u2019 (5 am a 5 pm), el cual busca darle energ\u00eda al cuerpo, y el \u2018nocturno\u2019 (5 pm a 5 am), en el que nuestro cuerpo busca restaurarse y relajarse. En esos dos turnos se secretan diferentes sustancias qu\u00edmicas y hormonas que logran que el cuerpo logre su objetivo.<\/li>\n
  2. El hambre y la saciedad:<\/strong> Los ritmos diarios parecen estar implicados en las se\u00f1ales de hambre y saciedad, los horarios de comidas y, finalmente, en el grado de obesidad.<\/li>\n
  3. 5 ingestas diarias<\/strong>: son \u00f3ptimas porque as\u00ed el cuerpo se adapta mejor a los ritmos de secreci\u00f3n de la insulina. Se ha observado que alterar la ritmicidad natural de acci\u00f3n de la insulina se interrumpe el entorno r\u00edtmico interno de los tejidos insulino-sensibles, y predispone a los animales a la resistencia a la insulina y la obesidad.<\/li>\n
  4. Alimentarnos al ritmo de los ciclos: <\/strong>La diferencia entre la ganancia y la p\u00e9rdida de peso en las personas est\u00e1 determinada por el momento del d\u00eda en que se consume una comida, m\u00e1s all\u00e1 de su valor energ\u00e9tico. Si consumimos un alimento que estimula o da energ\u00eda en el turno nocturno, lo m\u00e1s probable es que almacene grasa, de igual modo si comemos algo relajante en la ma\u00f1ana, es m\u00e1s f\u00e1cil que perdamos m\u00fasculo.<\/li>\n
  5. Los neurotransmisores:<\/strong> Son mol\u00e9culas qu\u00edmicas que posibilitan la transmisi\u00f3n de mensajes entre dos neuronas y que el cerebro se comunique con el resto del organismo para hacer posibles las funciones fisiol\u00f3gicas. Existen decenas de ellos y podemos modular algunos de los m\u00e1s potentes a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n.<\/li>\n
  6. Carbohidratos:<\/strong> Desayunar con pan o cereales est\u00e1 justificado, ya que se producir\u00e1 un \u00f3ptimo aprovechamiento de los carbohidratos para la obtenci\u00f3n de energ\u00eda. De la misma manera, en el almuerzo se deber\u00edan incluir alimentos energ\u00e9ticos, sobre todo en forma de carbohidratos complejos como arroz, pasta, legumbres, pan y patatas, as\u00ed como las versiones integrales de estos alimentos.<\/li>\n
  7. La tirosina:<\/strong> Es un amino\u00e1cido y es precursor de la dopamina y la noradrenalina, por lo que ser\u00eda recomendable tomar por la ma\u00f1ana las prote\u00ednas ricas en tirosina como el huevo, queso o el jam\u00f3n y los gl\u00facidos de absorci\u00f3n lenta como el pan integral. No debemos olvidar tampoco el consumo de vegetales, tanto a mediod\u00eda como de noche.<\/li>\n
  8. El tript\u00f3fano<\/strong>: Es el amino\u00e1cido precursor de la serotonina y la melatonina, que se sintetizan por la tarde y noche respectivamente, por lo que lo recomendable ser\u00e1 tomar aquellos alimentos ricos en \u00e9l por la tarde, como los frutos secos y la fruta. La cena, por su parte, ser\u00eda el momento para el pescado, el marisco, el pollo o pavo y la verdura de hoja.<\/li>\n
  9. Consecuencias org\u00e1nicas:<\/strong> No respetar aquello que nos pide el cuerpo como comer, dormir o descansar acaba pasando factura y sus consecuencias org\u00e1nicas se hacen notar: insomnio, falta de atenci\u00f3n y concentraci\u00f3n, cansancio, depresi\u00f3n, adem\u00e1s de acentuar enfermedades cr\u00f3nicas tales como la diabetes, y la hipertensi\u00f3n y obesidad, entre otras.<\/li>\n<\/ol>\n

    Departamento de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica en Cl\u00ednicas Mato Ansorena<\/strong><\/p>\n

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    • Las Cl\u00ednicas Mato Ansorena<\/strong> cuentan con un departamento de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica<\/strong> donde realizan para sus clientes un plan de alimentaci\u00f3n basado en las hormonas y sustancias qu\u00edmicas que produce la persona a lo largo del d\u00eda, con el fin de tener una acci\u00f3n sin\u00e9rgica, es decir, ir a favor del cuerpo, no contra \u00e9l.<\/li>\n
    • Dependiendo de estos datos, el tratamiento se ajustar\u00e1 a las necesidades y preferencias de cada paciente en particular.<\/li>\n<\/ul>\n

      La primera consulta de nutrici\u00f3n tiene un precio de 60\u20ac y las consultas de seguimiento nutricional 30\u20ac.<\/p>\n

      Acerca de Cl\u00ednicas Mato Ansorena<\/strong><\/p>\n

      \u00abCombinamos seguridad, excelencia y profesionalidad\u201d<\/em><\/p>\n

      Licenciado en Medicina y Cirug\u00eda por la Universidad Aut\u00f3noma de Madrid, el Dr. Mato Ansorena, es especialista en cirug\u00eda general y del aparato digestivo. La especialidad en cirug\u00eda pl\u00e1stica, reparadora y est\u00e9tica la obtuvo en la Universidad Carlos Chagas de R\u00edo de Janeiro (1986-89) bajo la direcci\u00f3n del profesor Ivo Pitanguy, de quien es adem\u00e1s amigo personal. Ha realizado m\u00e1s de 10.000 operaciones, siendo reconocido a nivel internacional por sus intervenciones sin cicatrices visibles, destacando principalmente en patolog\u00eda mamaria (pecho, reconstrucci\u00f3n mamaria<\/strong>, elevaci\u00f3n de pecho<\/strong>,<\/strong> y reducci\u00f3n de pecho<\/strong>), la Rinoplastia<\/strong>, la Liposucci\u00f3n<\/strong>, el Rejuvenecimiento Facial<\/strong> y la Cirug\u00eda Capilar<\/strong> donde se caracterizan todas ellas por la naturalidad de sus resultados. Otras especialidades son el botox, rellenos, abdominoplastias, cirug\u00eda bari\u00e1trica y tratamientos antiaging.<\/p>\n

      En sus cl\u00ednicas se ofrecen tambi\u00e9n todo tipo de tratamientos m\u00e9dicos: cirug\u00eda est\u00e9tica, pl\u00e1stica y reparadora; medicina est\u00e9tica; medicina interna; unidad de psicolog\u00eda; unidad capilar; unidad de ginecolog\u00eda; unidad de urolog\u00eda; y dieta y nutrici\u00f3n.<\/p>\n

       <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      A algunos les cuesta arrancar el d\u00eda, otros sienten una fuerte compulsi\u00f3n alimenticia durante la tarde-noche\u2026 Simplemente sufren el d\u00e9ficit de un neurotransmisor y una adecuada pauta alimentaria o un determinado amino\u00e1cido a ciertas horas, les puede ayudar porque los efectos fisiol\u00f3gicos, tanto de los alimentos como de los f\u00e1rmacos var\u00edan con las horas en<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":75693,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[143],"tags":[],"class_list":{"0":"post-75692","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sociedad"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t