{"id":72184,"date":"2017-05-23T11:56:36","date_gmt":"2017-05-23T11:56:36","guid":{"rendered":"http:\/\/candas365.es\/noticias\/?p=72184"},"modified":"2017-05-23T11:56:36","modified_gmt":"2017-05-23T11:56:36","slug":"jornada-de-puertas-abiertas-de-la-escuela-hofmann-8-de-junio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/jornada-de-puertas-abiertas-de-la-escuela-hofmann-8-de-junio\/","title":{"rendered":"Jornada de Puertas Abiertas de la Escuela Hofmann 8 de Junio"},"content":{"rendered":"

\"\"La Escuela de Hosteler\u00eda Hofmann, celebra el pr\u00f3ximo jueves 8 de junio, de 10 de la ma\u00f1ana a 7 de la tarde, su primera Jornada de Puertas Abiertas, Hofmann Open Day, en su conocida sede de la Calle Argenter\u00eda 74-78 de Barcelona.<\/p>\n

El Hofmann Open Day, est\u00e1 abierto a todos los futuros alumnos de los prestigiosos Cursos de Hosteler\u00eda que se llevan realizando en la escuela desde hace m\u00e1s de 33 a\u00f1os. Mey Hofmann, decidi\u00f3 en 1983 crear su propia escuela de Cocina, pionera en su \u00e9poca y desde entonces a la vanguardia de la cocina internacional, con alumnos tan ilustres como los hermanos Sergio y Javier Torres, David Gil, Josep M\u00aa Rodriguez o Fran L\u00f3pez.<\/p>\n

Durante el Hofmann Open Day, se podr\u00e1n conocer de primera mano todos los detalles del Programa de Hosteler\u00eda Hofmann, que comprende m\u00e1s de 700 horas de clases te\u00f3ricas y 2.800 horas pr\u00e1cticas, realizadas en el Restaurante Hofmann, galardonado durante m\u00e1s de 13 a\u00f1os con una estrella en la Gu\u00eda Michelin.<\/p>\n

Los visitantes, podr\u00e1n conocer las instalaciones de la escuela, sus diferentes cocinas, obradores de pasteler\u00eda y aulas te\u00f3ricas. Adem\u00e1s, tendr\u00e1n el privilegio de visitar la cocina del Restaurante Hofmann y comprobar como chefs y alumnos elaboran los men\u00fas de alta cocina del \u00fanico restaurante perteneciente a una escuela de hosteler\u00eda, con estrella Michelin del mundo.<\/p>\n

Todos los espacios de formaci\u00f3n de Hofmann participar\u00e1n en esta Jornada de Puerta Abiertas; las instalaciones de la Calle Argenter\u00eda, las aulas y cocinas de la Calle Abaixadors y el espacio polivalente de la Calle Basea.<\/p>\n

El equipo directivo y formativo de la Escuela Hofmann, liderado por Silvia Hofmann, recibir\u00e1 y acompa\u00f1ar\u00e1 a todos los asistentes durante la jornada, en sesiones cada hora, que se extender\u00e1n durante todo el d\u00eda para atender de una forma personalizada a todos los asistentes.<\/p>\n

M\u00e1s Informaci\u00f3n sobre el Hofmann Open Day aqu\u00ed.<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n

Acerca de Hofmann<\/strong><\/p>\n

Hofmann es un grupo empresarial dedicado a la gastronom\u00eda, fundado en 1983 por la chef y empresaria Mey Hofmann y actualmente liderado por su hija Silvia Hoffman.<\/p>\n

Su actividad comienza con la creaci\u00f3n de la Escuela de Hosteler\u00eda Hofmann, que dio paso a la apertura en 1992 del Restaurante Hofmann, centro de aplicaci\u00f3n, donde los alumnos realizan sus pr\u00e1cticas. \u00danico restaurante de una escuela de hosteler\u00eda reconocido con una estrella Michel\u00edn.<\/p>\n

Hofmann abarca la gastronom\u00eda 360\u00ba y posee en la ciudad de Barcelona, adem\u00e1s de la Escuela de Hosteler\u00eda y el Restaurante Hofmann, una completa oferta gastron\u00f3mica compuesta por la Pasteler\u00eda Hofmann, Hofmann La Seca, el Rac\u00f3 Hofmann, la Taverna Hofmann y Arroz Hofmann.<\/p>\n

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