![\"\"](\"https:\/\/candas365.es\/noticias\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/1495100973_rosetarest-360x240.jpg\")
El Restaurante Roseta nace con el prop\u00f3sito de unir lo mejor de la cocina tradicional con el creciente movimiento culinario \u2018farm-to-table\u2019, un concepto que pretende revolucionar la escena gastron\u00f3mica. Se trata de uno de los primeros restaurantes de la capital en sumarse a esta iniciativa internacional, que se basa en la esencia del slow food.<\/p>\n
La propuesta gastron\u00f3mica \u2013aut\u00e9ntica y hogare\u00f1a como la definen sus due\u00f1os- destaca por ofrecer productos seleccionados de peque\u00f1os proveedores de huertas y granjas locales; una carta 100% casera en la que resalta la calidad, la frescura y los sabores aut\u00e9nticos. Roseta busca recuperar el placer de disfrutar de la buena mesa en un entorno tranquilo y agradable, tanto en la rutina de los d\u00edas laborales como en los fines de semana.<\/p>\n
El restaurante se encuentra ubicado en C\/la Granja n\u00ba104, en Alcobendas (Madrid). Su carta ofrece platos muy cuidados ‘de la granja a la mesa’ entre los que se encuentran presa de cerdo ib\u00e9rico a la brasa lacada con soja y c\u00edtricos y lubina a la brasa ?con tomate y mayonesa de aceituna negra. Asimismo, se pueden encontrar entrantes variados como el foie artesano con manzana confitada y tostas de pan casero, jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota de Guijuelo con pan de cristal y postres ‘final feliz’, como crema de mascarpone con fresones o tarta de moka, entre otros.<\/p>\n
Stefano Failoni, el fundador del restaurante con m\u00e1s de 10 a\u00f1os de experiencia en el sector, afirma: \u201cEn Roseta hemos rescatado los sabores aut\u00e9nticos, sencillos y reconfortantes de la naturaleza; esos con los que cocinaban nuestras abuelas. Trabajamos con proveedores de huertos y granjas locales cuidadosamente seleccionados por la calidad de sus productos y el cari\u00f1o de sus procesos de producci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
Roseta ofrece un men\u00fa diario durante los d\u00edas laborales y diferentes servicios:<\/p>\n
Propuesta de fin de semana<\/strong><\/p>\n Roseta es un restaurante kids-friendly. Aparte del buffet y men\u00fa infantil para los m\u00e1s peque\u00f1os, ofrecen diversas actividades y talleres acompa\u00f1ados de un equipo de monitores especializados. Los s\u00e1bados y domingos de 14h a 17h.<\/p>\n Por la noche, los fines de semana, Roseta se transforma en ‘Roseta Noche’ para recibir a las mejores bandas y amenizar las cenas con m\u00fasica en directo y copas.<\/p>\n Servicio de catering<\/strong><\/p>\n Roseta tambi\u00e9n cuenta con un servicio de catering para bodas, comuniones, fiestas de cumplea\u00f1os o cualquier evento importante, tanto para empresas como para particulares.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Restaurante Roseta nace con el prop\u00f3sito de unir lo mejor de la cocina tradicional con el creciente movimiento culinario \u2018farm-to-table\u2019, un concepto que pretende revolucionar la escena gastron\u00f3mica. Se trata de uno de los primeros restaurantes de la capital en sumarse a esta iniciativa internacional, que se basa en la esencia del slow food.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":72089,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[142],"tags":[],"class_list":{"0":"post-72088","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-revista"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t