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Fue en 1962 cuando la comunidad de Sotogrande empez\u00f3 a tener vida propia, a asentar sus viviendas y magn\u00edficas instalaciones deportivas en uno de los mejores enclaves del paisaje mediterr\u00e1neo andaluz.<\/p>\nFue en 1962 cuando la comunidad de Sotogrande empez\u00f3 a tener vida propia, a asentar sus viviendas y magn\u00edficas instalaciones deportivas en uno de los mejores enclaves del paisaje mediterr\u00e1neo andaluz.<\/p>\n
En la zona central de La Reserva se sit\u00faa el campo de golf, con 18 hoyos y 7.400 yardas, obra de Cabell B. Robinson, uno de los m\u00e1s prestigiosos dise\u00f1adores de campos de golf del mundo, que tambi\u00e9n concibi\u00f3, entre otros, los del resort Finca Cortes\u00edn y del Royal Palm, en Marrakech. Con Robert Trent Jones (dise\u00f1ador de la obra maestra Real Club de Sotogrande) como mentor, el de Robinson es quinto campo que se incorpora a Sotogrande y ocupa una posici\u00f3n privilegiada por sus vistas al Mediterr\u00e1neo, la sierra andaluza y al estrecho de Gibraltar.<\/p>\n
El Club de La Reserva original, construido en 2003 con la idea de proporcionar un punto de encuentro para el golf, fue dise\u00f1ado con motivos arquitect\u00f3nicos esenciales que combinan lo andaluz con la hist\u00f3rica influencia morisca: ventanas coronadas con arco de herradura, patios interiores y techos abovedados con vigas de madera.<\/p>\n
En los \u00faltimos meses La Reserva Club y su restaurante L’Olive han experimentado una notable revitalizaci\u00f3n, sentando las bases para el impulso en una zona donde est\u00e1n previstos otros servicios, como una impresionante laguna interior apta para el ba\u00f1o, excepcionales instalaciones de spa y wellness, un club de tenis y club para ni\u00f1os\u2026. Estos ser\u00e1n algunos de los pilares fundamentales para establecer una comunidad s\u00f3lida e integrada por completo en La Reserva.<\/p>\n
Gracias a la aguda visi\u00f3n del estudio arquitect\u00f3nico parisino, Des Sources, la reforma de la Casa Club est\u00e1 a la altura de lo que La Reserva es, el complemento moderno y perfecto para unas instalaciones de golf de campeonato.<\/p>\n
El restaurante L\u2019Olive, un punto de encuentro en La Reserva Club de Sotogrande
\nLa Casa Club y restaurante L’Olive reabri\u00f3 sus puertas, dando tambi\u00e9n una c\u00e1lida bienvenida para clientes que no son socios, en enero de 2016. Se ha incorporado iluminaci\u00f3n y claridad tanto al interior como al exterior, y se han reconfigurado los espacios para favorecer un tr\u00e1nsito m\u00e1s l\u00f3gico entre las estancias y para aprovechar una ubicaci\u00f3n que permite envidiables vistas al putting green.<\/p>\n
Como explica Manon Sba\u00efz, fundadora de Des Source \u00abhemos mantenido un espacio moderno al mismo tiempo que se aprovechaban los aspectos tradicionales de la arquitectura. Hemos querido que se perciba como una gran casa familiar donde se puede vivir y disfrutar de un espacio, tras el que intuimos una historia personal, en lugar de sentir que se pasea por un museo.\u00bb<\/p>\n
La Reserva se logr\u00f3 modernizar y acomodar a trav\u00e9s de enfoques aparentemente simples, pero estrat\u00e9gicamente muy meditados. En su origen, el exterior estaba pintado en tonos terracota, los nuevos tonos blancos y gris\u00e1ceos son frescos y alegres, reminiscencias de la arquitectura tradicional: la finca del sur andaluz, vigente y luminosa a la vez. Cuando el sol brilla en el edificio, su blancura es impresionante.<\/p>\n
En el interior, se han blanqueado tambi\u00e9n los alt\u00edsimos techos de vigas, para que resulte acogedor. Los suelos de arcilla se han sustituido por un pavimento amplio que aporta un toque moderno.<\/p>\n
La iluminaci\u00f3n y las l\u00e1mparas se han situado al nivel de las mesas para personalizar el amplio espacio del habit\u00e1culo. Las pantallas con forma de c\u00fapula combinan con las luces colgantes de vidrio soplado a mano de la firma brit\u00e1nica Rothschild & Bickers. Tras la impresionante barra de 12 metros, una pared de fondo para la que el equipo de Des Sources eligi\u00f3 un papel pintado de la firma italiana Wall & Deco, que compagina planchas de grabado envejecido con colores contempor\u00e1neos.<\/p>\n
\u00abL’Olive es un lugar fabuloso y sofisticado para cenar\u00bb, comenta Ms Sba\u00efz. \u00abQuer\u00edamos crear un concepto de destino, algo muy diferente, de manera cuando uno avanza por los patios de La Reserva se siente fascinado y seducido por la relaci\u00f3n que se establece entre el entorno y el edificio en s\u00ed\u00bb.<\/p>\n
Una acogida como esta se consigue a trav\u00e9s de sutiles y estudiadas plantas, utilizando una gama de lavandas p\u00e1lidas, rosas, la combinaci\u00f3n de suaves blancos y verdes; con un conjunto de olivares que se configuran en una preciosa y sombreada zona de descanso con vistas a los campos de pr\u00e1cticas de golf. Los patios interiores tambi\u00e9n se han reconvertido con un dise\u00f1o geom\u00e9trico r\u00edtmico, con exuberantes plantas y el agua como protagonista. Sentarse c\u00f3modamente bajo la sombra de los pasillos proporciona un estupendo descanso y reflexi\u00f3n.<\/p>\n
La excelencia gastron\u00f3mica en L’Olive se garantiza bajo la atenta direcci\u00f3n de Marcos Giuberti: \u00abMe encanta el golf y la escena internacional, es un privilegio poder ofrecer a los golfitas y a nuestros clientes excelencia culinaria en un ambiente relajado.\u00bb<\/p>\n
La antelaci\u00f3n con que la jefa de cocina, Cristina Gutierrez Bergue, planifica la oferta de la mejor cocina andaluza y europea se refleja en un men\u00fa muy variado y en permanente renovaci\u00f3n.<\/p>\n
La diversidad en el men\u00fa juega con especialidades culinarias de cada temporada incluyendo at\u00fan y langosta, delicatessen como el AOVE, el caviar y foie-gras con pistacho crujiente, hierbas y verduras frescas y noches especiales de parrilla al aire libre para aprovechar al m\u00e1ximo las agradables noches de verano. Su innovador JOSPER tambi\u00e9n ofrece una t\u00e9cnica especial para asar y hornear con perfecto toque final.<\/p>\n
La bodega centrada en vinos espa\u00f1oles y franceses cuenta con una impresionante variedad de licores y cervezas de barril como Guinness, Affligem o la tradicional espa\u00f1ola Cruzcampo. En breve se podr\u00e1 degustar un men\u00fa especial que ofrece algunos de los platos favoritos de Manolo Pi\u00f1ero, el nuevo fichaje y embajador de La Reserva Club de Sotogrande. Y ya se ofrecen noches que consiguen el equilibrio perfecto entre el maridaje gastron\u00f3mico y la fusi\u00f3n cultural del jazz, el piano o guitarra espa\u00f1ola.<\/p>\n
L’Olive est\u00e1 abierto desde las 8:00 para desayunos, almuerzos y cenas, dispone de wi-fi en toda la zona y cuenta con un comedor privado con capacidad para 12 invitados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Fue en 1962 cuando la comunidad de Sotogrande empez\u00f3 a tener vida propia, a asentar sus viviendas y magn\u00edficas instalaciones deportivas en uno de los mejores enclaves del paisaje mediterr\u00e1neo andaluz. En la zona central de La Reserva se sit\u00faa el campo de golf, con 18 hoyos y 7.400 yardas, obra de Cabell B. Robinson,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":72034,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[142],"tags":[],"class_list":{"0":"post-72033","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-revista"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t