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La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente, Isabel Garc\u00eda Tejerina, ha inaugurado la XXXI edici\u00f3n del Sal\u00f3n de Gourmets 2017, que se celebrar\u00e1 en la Feria de Madrid (IFEMA), del 24 al 27 de abril, una feria que constituye \u00abel mejor escaparate de la alimentaci\u00f3n espa\u00f1ola, que se ha convertido en un referente en todo el mundo por su calidad y variedad\u00bb.<\/p>\n
En concreto, la ministra ha se\u00f1alado que Espa\u00f1a cuenta con 345 productos de calidad diferenciada, productos que el a\u00f1o pasado se exportaron por valor de 7.000 millones de euros. A este respecto, Garc\u00eda Tejerina ha recalcado que la presencia de los productos espa\u00f1oles en los mercados internacionales bate cada a\u00f1o nuevos r\u00e9cords. As\u00ed, el valor de nuestras exportaciones en 2016 fue de 46.800 millones de euros, con un crecimiento del 50% sobre las exportaciones de 2011.<\/p>\n
Respaldo a la internacionalizaci\u00f3n<\/p>\n
Por otra parte, Garc\u00eda Tejerina ha se\u00f1alado que el apoyo que ofrece el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente al Sal\u00f3n Gourmets constituye una forma de respaldar la internacionalizaci\u00f3n de los productos agroalimentarios espa\u00f1oles.<\/p>\n
En particular, el Ministerio de Agricultura ofrece en este sal\u00f3n su apoyo al sector vitivin\u00edcola de nuestro pa\u00eds, para lo que cuenta con la participaci\u00f3n de los Consejos Reguladores, empresas y entidades asociativas del sector.<\/p>\n
Como novedad respecto a ediciones anteriores, el Ministerio ha instalado el estand \u00abPremios Alimentos de Espa\u00f1a\u00bb, destinado a la promoci\u00f3n de estos galardones, los productos y las empresas reconocidas en las \u00faltimas ediciones, y donde se ofrecer\u00e1n degustaciones de los productos facilitados por las empresas premiadas.<\/p>\n
\u00abT\u00fanel del vino\u00bb<\/p>\n
En concreto, el Ministerio participa en la feria con la XXII edici\u00f3n del T\u00fanel del Vino, un espacio de 450 m2 ubicado en el pabell\u00f3n 4 de IFEMA, donde se expondr\u00e1n un total de 299 vinos monovarietales, procedentes de 240 bodegas, seleccionados por sumilleres especializados.<\/p>\n
Los asistentes podr\u00e1n degustar estos productos en las sesiones de iniciaci\u00f3n a las catas, organizadas en horario de ma\u00f1ana y tarde, en las que se conocer\u00e1n los diferentes m\u00e9todos de elaboraci\u00f3n y crianza de los vinos blancos, tintos, rosados y espumosos; as\u00ed como sus distintas variedades y maridaje.<\/p>\n
Paralelamente, el T\u00fanel del Vino acoger\u00e1 una segunda sala de catas en la que las bodegas expositoras de la feria dar\u00e1n a conocer sus vinos y mostrar\u00e1n opciones de acompa\u00f1amiento con productos de calidad. Las sesiones se desarrollar\u00e1n, igualmente, en horario de ma\u00f1ana y tarde.<\/p>\n
\u00abPremios alimentos de Espa\u00f1a\u00bb<\/p>\n
Como medida de promoci\u00f3n de los Premios Alimentos de Espa\u00f1a que convoca el Departamento, en el pabell\u00f3n 4, estand 4H18, se facilitar\u00e1 informaci\u00f3n y material promocional relacionado con los productos premiados y de las empresas galardonadas en las distintas categor\u00edas en las \u00faltimas ediciones: Premio Alimentos de Espa\u00f1a, Premio AE Mejores AOVE, Premio AE Mejores Quesos, Premio AE al Mejor Vino y Premio AE al Mejor Jam\u00f3n.<\/p>\n
Adem\u00e1s, durante los cuatro d\u00edas de celebraci\u00f3n del Sal\u00f3n de Gourmets, estar\u00e1n expuestos los productos premiados y la identificaci\u00f3n de las empresas galardonadas y se ofrecer\u00e1 a los visitantes degustaciones de estos productos.<\/p>\n
El calendario de degustaciones tambi\u00e9n se difundir\u00e1 en la web de promoci\u00f3n agroalimentaria www.alimentacion.es, en la web del Sal\u00f3n Internacional Gourmets y en el estand.<\/p>\n
Sal\u00f3n de gourmets<\/p>\n
El Sal\u00f3n de Gourmets, Feria de Alimentaci\u00f3n y Bebidas de Calidad naci\u00f3 en 1987 con la vocaci\u00f3n de ser escenario de productos de alimentaci\u00f3n y bebidas de alta gama, y con el fin de promover sus valores diferenciales: naturalidad, diversidad y calidad.<\/p>\n
El Sal\u00f3n de Gourmets es la \u00fanica feria de Europa dedicada a los productos delicatesen y se ha convertido en un referente de primer orden a nivel nacional e internacional de los productos gastron\u00f3micos y agroalimentarios, especialmente los amparados por distintivos de calidad.<\/p>\n
En esta edici\u00f3n, y debido a la creciente demanda de solicitudes de participaci\u00f3n, se ampliar\u00e1 su espacio expositivo, ocupando los pabellones 2, 4, 6 y 8 de IFEMA.<\/p>\n
Durante los d\u00edas de celebraci\u00f3n de la feria se ofrecer\u00e1 m\u00e1s de 700 actividades, en las que se incluyen ingeniosas novedades, tanto a los visitantes y profesionales del sector, como a los m\u00e1s de 1.000 periodistas y medios acreditados. Entre estas actividades se encuentran talleres, cocina en directo, catas, presentaciones, entregas de premios y concursos.<\/p>\n
En la edici\u00f3n del pasado a\u00f1o, el Sal\u00f3n fue visitado por cerca de 84.100 profesionales y registr\u00f3 una participaci\u00f3n de 1.422 expositores, lo que se tradujo en una oferta de 35.000 productos de alta calidad. El T\u00fanel del Vino fue visitado por 28.700 personas, un 11,24% m\u00e1s que en la edici\u00f3n anterior.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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