![\"\"](\"https:\/\/candas365.es\/noticias\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/1487931017_Pinoso_arroz_con_conejo_y_caracoles-225x300.jpg\")
Pinoso, en el interior de la Costa Blanca, es reconocido por su cocina, sus vinos y sus tres productos con marca de calidad CV: la torta de gazpachos, la longaniza seca y las perusas. Una gastronom\u00eda t\u00edpica de un municipio de interior, intensa, que ha sabido combinar lo mejor de esos platos cocinados a fuego lento en los fogones de las casas pinoseras con la innovaci\u00f3n continua que exige el mundo culinario y los paladares m\u00e1s exigentes.<\/p>\n
Si hubiera que destacar un plato del amplio abanico gastron\u00f3mico de la localidad, sin duda, ser\u00eda el arroz con conejo y caracoles, calificado por personalidades de la alta cocina como Ferran Adri\u00e0, Berasategui o Paco Torreblanca, como ‘el mejor arroz del mundo’. Mucho se podr\u00eda decir sobre este arroz, cocinado al fuego de sarmiento y con un sabor tan intenso y unido a la tierra como el romero o los caracoles que sirven para cocinarlo. Aunque lo mejor, sin duda, es probarlo, pues seguro ser\u00e1 una gran experiencia.<\/p>\n
La mejor oportunidad para hacerlo es la Mostra de la Cuina del Pin\u00f3s, un evento gastron\u00f3mico organizado por el Ayuntamiento de Pinoso que este a\u00f1o celebra su d\u00e9cima s\u00e9ptima edici\u00f3n y que se ha convertido en uno de los m\u00e1s importantes de la provincia de Alicante. Con una duraci\u00f3n de nueve jornadas, arranc\u00f3 el pasado 14 de febrero y este fin de semana afronta su recta final. Este a\u00f1o participan un total de cinco restaurantes: Restaurante El Tim\u00f3n, Restaurante Alfonso, Restaurante La Torre, Restaurante Fogones el Bocao y Restaurate-Braser\u00eda Nou Poliesportiu.<\/p>\n
Platos tradicionales<\/strong><\/p>\n Durante los primeros seis d\u00edas, m\u00e1s de 2.000 personas han disfrutado ya de platos tan tradicionales y sabrosos como la gachamiga, les fassegures del Pin\u00f3s, los ajos pinoseros con conejo y picat o los gazpachos con conejo y caracoles. Por segundo a\u00f1o consecutivo, la Mostra de la Cuina se alarga tres d\u00edas, por lo que el pr\u00f3ximo viernes, s\u00e1bado y domingo los restaurantes volver\u00e1n a recibir a los comensales a los que ofrecer\u00e1n lo mejor de la gastronom\u00eda pinosera, sin olvidar el vino, las pastas o los embutidos.<\/p>\n Desde la Concejal\u00eda de Turismo del Ayuntamiento de Pinoso se realiza un gran trabajo para mantener el precio de los men\u00fas, 30 euros, que incluye 6 entrantes, un plato principal, postre, degustaci\u00f3n de dulces t\u00edpicos y caf\u00e9. Este a\u00f1o, como novedad, los restaurante ofrecen con cada men\u00fa una degustaci\u00f3n de gin tonic.<\/p>\n Para que la experiencia sea redonda, el Ayuntamiento de Pinoso complementa la oferta gastron\u00f3mica con la cultural y de ocio, reforzando as\u00ed el turismo de un d\u00eda que suele visitar la localidad para probar la gastronom\u00eda, ofreciendo la posibilidad de seguir conociendo Pinoso con visitas guiadas al interior de la Torre de Reloj y al Museo del M\u00e1rmol. Adem\u00e1s, los locales de ocio del municipio se suman a la cita gastron\u00f3mica con la \u201cRuta del Gin Tonic\u201d, preparando combinados especiales con motivo de la Mostra de la Cuina.<\/p>\n Atractivos tur\u00edsticos<\/strong><\/p>\n Pinoso es un municipio equidistante de Alicante y Murcia -60 kil\u00f3metros-, que no supera los 8.000 habitantes y que ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos, conservando las costumbres y tradiciones que han forjado su identidad y marcado su gran personalidad.<\/p>\n Rodeado de campos de almendros, de vi\u00f1edos y del verde t\u00edpico de los montes plagados de pinos y carrascas, es una localidad a la que escaparse para disfrutar de la tranquilidad que echamos de menos diariamente.<\/p>\n Pinoso ofrece interesantes opciones para el turista, pues permite conectar con la naturaleza gracias a los numerosos parajes naturales existentes en su t\u00e9rmino municipal; acerca a su historia visitando edificios emblem\u00e1ticos como la Torre del Reloj -uno de los \u00faltimos relojes de Espa\u00f1a a los que todav\u00eda se da cuerda a mano- y descubrir las principales actividades econ\u00f3micas del municipio, la vitivin\u00edcola y la minera, ya que en Pinoso se encuentra la mayor cantera de m\u00e1rmol a cielo abierto de Europa, de donde se extrae la variedad denominada Crema Marfil.<\/p>\n Turismo industrial: Museo M\u00e1rmol y vino<\/strong><\/p>\n Desde finales de 2014 puede visitarse el Centro de Interpretaci\u00f3n \u201cCasa del M\u00e1rmol y del Vino\u201d, un espacio muse\u00edstico que homenajea a dos sectores clave para entender el devenir de Pinoso: el m\u00e1rmol y el vino, as\u00ed como a las personas que han trabajado y trabajan en ambos. Todo ello en una muestra de audiovisuales espec\u00edficos, en los que se recogen piezas con historia, utensilios, paneles con datos hist\u00f3ricos y curiosidades.<\/p>\n Los visitantes pueden tocar piezas de m\u00e1rmol e interactuar tambi\u00e9n en la zona dedicada al vino, donde, por medio de paneles, vitrinas y plataformas, se exponen objetos arqueol\u00f3gicos, \u00fatiles y material relacionado con el cultivo de la vid. El recorrido se completa con unos paneles explicativos de las bodegas existentes actualmente en el t\u00e9rmino municipal.<\/p>\n Turismo ambiental<\/strong><\/p>\n Pinoso es un municipio que se preocupa de su medio ambiente, por ello, el a\u00f1o pasado recibi\u00f3 el premio \u201cAyuntamiento Ejemplar\u201d por su trabajo en la conservaci\u00f3n de la biodiversidad gracias al desarrollo de proyectos que redundan en la protecci\u00f3n ambiental y del paisaje.<\/p>\n Los amantes de la naturaleza, no pueden dejar de visitar el humedal del Prado o el Paraje Natural Municipal Monte Coto-Pinoso, enclavado en la Serra del Reclot. Este \u00faltimo es uno de los parajes forestales m\u00e1s importantes de Pinoso y alberga diversos proyectos de protecci\u00f3n de h\u00e1bitats para anfibios, recuperaci\u00f3n ambiental y paisajista de varias canteras abandonadas. El centro dispone de un Aula de la Naturaleza con un punto de informaci\u00f3n ambiental, adaptada para la realizaci\u00f3n de actividades que se programan los fines de semana.<\/p>\n El espacio ofrece a colectivos y particulares la posibilidad de realizar interesantes rutas como: el sendero de gran recorrido GR-7; los senderos de peque\u00f1o recorrido PRV-3 y PRV-166, todos de gran inter\u00e9s paisaj\u00edstico, aunque el sendero principal lo constituye la Senda dels Gal.lers, de gran inter\u00e9s bot\u00e1nico. Su punto de partida se inicia desde el mismo Aula de la Naturaleza.<\/p>\n M\u00e1s informaci\u00f3n pinoso.org<\/p>\n Agencia eveento.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pinoso, en el interior de la Costa Blanca, es reconocido por su cocina, sus vinos y sus tres productos con marca de calidad CV: la torta de gazpachos, la longaniza seca y las perusas. Una gastronom\u00eda t\u00edpica de un municipio de interior, intensa, que ha sabido combinar lo mejor de esos platos cocinados a fuego<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":43604,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[142],"tags":[],"class_list":{"0":"post-43603","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-revista"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t