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Un total de 121.996 kilos de queso Afuega\u2019l Pitu con Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (DOP) fueron comercializados en 2015, lo que supone un incremento del 9,5 por ciento respecto al a\u00f1o anterior, seg\u00fan ha manifestado hoy la consejera de Desarrollo Rural y Recursos Naturales, Mar\u00eda Jes\u00fas \u00c1lvarez, en la Foz de Morc\u00edn. El valor estimado del producto, cuya DOP se cre\u00f3 en 2003, es de 1,6 millones.<\/p>\n
Durante su visita al 37 Certamen del Queso Afuega\u2019l Pitu, la consejera ha informado tambi\u00e9n que la producci\u00f3n de leche de las ganader\u00edas destinada a la elaboraci\u00f3n de este producto se elev\u00f3 a 862.888 kilogramos. \u00c1lvarez ha subrayado la importancia de las ferias agroalimentarias, que, como la de La Foz, permiten \u201cuna conexi\u00f3n directa del productor con el consumidor, compartiendo la innovaci\u00f3n y los nuevos productos de un queso sencillo, de una gran autenticidad, sabroso y vers\u00e1til en la cocina\u201d.<\/p>\n
La consejera ha destacado que las queser\u00edas que elaboran Afuega\u2019l Pitu est\u00e1n empezando a vender fuera de Asturias y \u201cforman parte de la marca Alimentos del Para\u00edso Natural, un paraguas que sirve para amparar nuestras mejores producciones y facilita venderlas en el exterior, con la ayuda de la promoci\u00f3n conjunta del Gobierno de Asturias\u201d.<\/p>\n
La titular de Desarrollo Rural augur\u00f3 un \u201cbuen a\u00f1o\u201d para los productos agroalimentarios de Asturias. \u201cSeguiremos trabajando en las l\u00edneas ya iniciadas en ejercicios anteriores y, adem\u00e1s, estamos desarrollando una estrategia integral del sector agroalimentario que pretende dar una visi\u00f3n global de la producciones primarias, su transformaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n para continuar incrementando el n\u00famero de empresas y empleos\u201d, ha agregado.<\/p>\n
En total, las queser\u00edas asturianas con DOP produjeron 673.353 kilos, por un valor econ\u00f3mico de m\u00e1s de 7,6 millones. \u00c1lvarez ha subrayado que las m\u00e1s de 60 queser\u00edas que cuentan con este sello de calidad utilizaron casi 6,9 millones de kilos de leche en la elaboraci\u00f3n de estos productos.<\/p>\n
La responsable de Desarrollo Rural ha subrayado que Asturias \u201cconstituye una de las mayores manchas de quesos de Europa, con m\u00e1s de 40 variedades\u201d, y ha a\u00f1adido que en los \u00faltimos a\u00f1os son cada vez m\u00e1s \u201clos queseros que miman su producci\u00f3n manteniendo la tradici\u00f3n e incorporando la innovaci\u00f3n para atender a un consumidor cada d\u00eda m\u00e1s exigente\u201d. De los casi 40 quesos con DOP que se producen actualmente en Espa\u00f1a, cuatro se elaboran exclusivamente en Asturias (Cabrales, Afuega\u2019l Pitu, Gamonedo y Cas\u00edn) mientras que un quinto (Los Beyos) es compartido con Le\u00f3n.<\/p>\n
Adem\u00e1s, la consejera ha recordado el \u201cfuerte respaldo\u201d del presupuesto de 2017 a la industria agroalimentaria, con una dotaci\u00f3n de 9,3 millones en ayudas, lo que supone una subida del 152% respecto a 2016, para un sector que representa el 15% del Producto Interior Bruto de Asturias.<\/p>\n
\u00c1lvarez ha animado a los consumidores a comprar los productos incluidos en la marca Alimentos del Para\u00edso Natural, entre los que se encuentran las producciones m\u00e1s emblem\u00e1ticas, amparadas por sellos de calidad territorial diferenciada, como las denominaciones de origen protegida (DOP) y las indicaciones geogr\u00e1ficas protegidas (IGP): \u201cSe trata del buque insignia de las producciones agrarias y agroalimentarias de Asturias, los alimentos m\u00e1s ligados a nuestra tierra, a su tradici\u00f3n y a nuestra cultura\u201d.<\/p>\n
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