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La consejera de Desarrollo Rural y Recursos Naturales, Mar\u00eda Jes\u00fas \u00c1lvarez, ha anunciado hoy en Fitur que su departamento ya ha iniciado los trabajos para la elaboraci\u00f3n de la estrategia para el sector agroalimentario en el Principado, que tendr\u00e1 un alcance global y que, al mismo tiempo, responder\u00e1 a las exigencias del acuerdo para la competitividad y la sostenibilidad social (ACESS) 2016-2019.<\/p>\n
Durante la presentaci\u00f3n de la marca Alimentos del Para\u00edso Natural en la Feria Internacional de Turismo que se desarrolla en Madrid, \u00c1lvarez ha se\u00f1alado que la finalidad del documento es el desarrollo de un sector agroalimentario moderno, sostenible, diversificado, eficiente y competitivo, para lo que incorporar\u00e1 objetivos y medidas de acuerdo con las necesidades del sector.<\/p>\n
El texto contemplar\u00e1 la adaptaci\u00f3n de pol\u00edticas transversales de impulso de la competitividad, as\u00ed como las necesidades en otros aspectos como la formaci\u00f3n, el capital humano, las infraestructuras y las comunicaciones.<\/p>\n
La consejera ha subrayado el \u201cfuerte respaldo\u201d del presupuesto a la industria agroalimentaria, con una dotaci\u00f3n de 9,3 millones en ayudas, lo que supone una subida del 152% respecto a 2016.<\/p>\n
Se trata del mayor incremento porcentual que figura en el proyecto, para un sector que representa el 15% del Producto Interior Bruto de Asturias, mientras que la producci\u00f3n primaria apenas alcanza el 1,5%. Esto significa, seg\u00fan ha manifestado la consejera, que el valor de las producciones asturianas, tras su proceso de transformaci\u00f3n \u201cse multiplica por diez, por lo que el esfuerzo de gasto logra una eficiencia m\u00e1xima\u201d.<\/p>\n
En la presentaci\u00f3n de la marca Alimentos del Para\u00edso Natural, \u00c1lvarez ha animado a los consumidores a comprar los productos amparados por este eslogan, as\u00ed como las producciones m\u00e1s emblem\u00e1ticas, amparadas por sellos de calidad territorial diferenciada, como las denominaciones de origen protegida (DOP) y las indicaciones geogr\u00e1ficas protegidas (IGP): \u201cSe trata del buque insignia de las producciones agrarias y agroalimentarias de Asturias, los alimentos m\u00e1s emblem\u00e1ticos ligados a nuestra tierra y su tradici\u00f3n y a nuestra cultura\u201d, ha subrayado.<\/p>\n
As\u00ed, ha dicho que estas producciones son \u201clas que conforman la gastronom\u00eda asturiana, once productos singulares, \u00fanicos y excelentes, once sabores para comerse Asturias\u201d. Son los siguientes: Faba de Asturias, Ternera asturiana, Chosco de Tineo, Vino de Cangas, Sidra de Asturias, los quesos Afuegal\u2019pitu, Gamon\u00e9u, Cabrales, Cas\u00edn y de los Beyos y la producci\u00f3n ecol\u00f3gica.<\/p>\n
A estas producciones, se suman otras que ya tienen el sello Alimentos del para\u00edso natural, como ar\u00e1ndanos, kiwis, miel, mara\u00f1uelas, carajitos o cebollas rellenas. \u201cTodas ellas completan una magn\u00edfica oferta que podemos poner en nuestras mesas o regalar con toda la garant\u00eda y seguridad\u201d, ha indicado la consejera, que ha a\u00f1adido que el consumidor \u201cpuede estar seguro de que detr\u00e1s de este logo hay siempre un gran producto de calidad, un trozo del para\u00edso\u201d.<\/p>\n
La titular de Desarrollo Rural ha indicado que actualmente son 48 los operadores inscritos en la marca de los que 12 elaboran queso Gamonedo, otros 12 son productores ecol\u00f3gicos, 8 son productores\/envasadores de faba asturiana, 6 son elaboradores de vino, 1 es productor de ar\u00e1ndano y recientemente se han incorporado 6 de miel y 3 de kiwi.<\/p>\n
Adem\u00e1s, ha adelantado que de forma inmediata se va a publicar un nuevo pliego de alimentos del para\u00edso, el de mara\u00f1uelas de Candas y Luanco. La consejera ha a\u00f1adido que tambi\u00e9n se est\u00e1 modificando la resoluci\u00f3n de creaci\u00f3n de la marca \u00abalimentos del para\u00edso\u00bb, que permitir\u00e1 que en breve plazo se sume a la misma la marca colectiva de \u00abchorizos y morcillas asturianas\u00bb, integrada por m\u00e1s de 30 productores.<\/p>\n
\u201cLa marca ha generado inter\u00e9s en otros sectores productivos, como el cabrito de Asturias y los huevos camperos. Y recientemente hemos recibido consultas sobre la posibilidad de hacer un pliego para el arroz con leche y las casadiellas de Asturias\u201d, ha agregado.<\/p>\n
La consejera ha agradecido la colaboraci\u00f3n de los profesionales de los sectores primario, industrial y de la distribuci\u00f3n que, con su trabajo diario, \u201cponen en el mercado un alimento \u00fanico, singular, que sabe a tradici\u00f3n, que incorpora la innovaci\u00f3n; un producto de excelencia, de calidad\u201d, ha apostillado.<\/p>\n
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