![\"101116-agricultura\"](\"https:\/\/candas365.es\/noticias\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/101116-agricultura-360x239.jpg\")
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente ha publicado en su p\u00e1gina Web los datos estad\u00edsticos de la agricultura y la ganader\u00eda ecol\u00f3gicas correspondientes al a\u00f1o 2015, de cuyos datos se desprende que Espa\u00f1a se sit\u00faa como primer Estado miembro de la Uni\u00f3n Europea en superficie de cultivos ecol\u00f3gicos, que se ha duplicado en estos \u00faltimos diez a\u00f1os.<\/p>\n
La superficie registrada en Espa\u00f1a en este m\u00e9todo de producci\u00f3n ha alcanzado la cifra de 1.968.570 hect\u00e1reas, lo que supone un incremento del 18,4% respecto a 2014. De ellas, algo m\u00e1s de la mitad corresponden a pastos permanentes, lo que supone un importante activo para el desarrollo de la ganader\u00eda ecol\u00f3gica, que asciende a 7.553 explotaciones ganaderas, el triple que hace diez a\u00f1os y con un 24% de incremento respecto al a\u00f1o 2014.<\/p>\n
Algo parecido ha sucedido con los operadores (productores, elaboradores y comercializadores), que en 2015 han alcanzado los 37.870, mientras que en 2005 fueron 17.509.<\/p>\n
Por Comunidades Aut\u00f3nomas destaca Andaluc\u00eda, con el 51% de la superficie, el 65% de las explotaciones ganaderas y 34% de los operadores ecol\u00f3gicos; seguida por Castilla-La Mancha y Catalu\u00f1a.<\/p>\n
Agricultura y ganader\u00eda<\/p>\n
Dentro de los cultivos permanentes, destacan el olivar con 197.136 ha (en torno al 7% de todo el olivar) obteniendo m\u00e1s de 200.000 t de aceituna de almazara; los frutos secos con 113.958 ha (13% de toda la superficie); y el vi\u00f1edo ecol\u00f3gico con 96.591 ha (9% de la superficie de vi\u00f1edo total), obteniendo m\u00e1s de 395.000 toneladas de uvas de vinificaci\u00f3n.<\/p>\n
Por lo que respecta a las tierras arables, destacan los cereales para grano (209.001ha), las legumbres secas y proteaginosas grano (39.555 ha, m\u00e1s del 10% de la superficie total) y las hortalizas frescas y fresas (13.578 ha).<\/p>\n
En cuanto a la ganader\u00eda, Espa\u00f1a tiene registradas 7.553 explotaciones ganaderas, destacando las de b\u00f3vidos (3.515 explotaciones con m\u00e1s de 190.000 cabezas), ovino (2.169 con 596.209 cabezas) y caprino (777 explotaciones con casi 69.500 cabezas de ganado). Las producciones han sido en 2015 de 28.849 toneladas de carne, 24.087 t. de leche, m\u00e1s de 4 millones de docenas de huevos, 911 t de miel y 2.709 t de acuicultura ecol\u00f3gica.<\/p>\n
Respecto a las actividades industriales relacionadas con la producci\u00f3n ecol\u00f3gica vegetal, hay registradas 4.960 industrias, de las que destacan 1.785 relacionadas con frutas y hortalizas, 969 de bebidas (principalmente vino) y 715 de aceite de oliva. En industrias relacionadas con producci\u00f3n ecol\u00f3gica animal hubo en 2015 un total de 865, destacando las de carne y productos c\u00e1rnicos con 351 y las de l\u00e1cteos con 141 (en 2005 solo exist\u00edan 54 industrias l\u00e1cteas ecol\u00f3gicas).<\/p>\n
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