![\"primera-radiografia-genetica-del-trigo-utilizado-para-la-pasta-mediterranea_image_380\"](\"https:\/\/candas365.es\/noticias\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Primera-radiografia-genetica-del-trigo-utilizado-para-la-pasta-mediterranea_image_380-360x240.jpg\")
Un equipo de cient\u00edficos espa\u00f1oles ha llevado a cabo el primer estudio gen\u00e9tico, fenot\u00edpico y de adaptaci\u00f3n geogr\u00e1fica del trigo duro usado para la elaboraci\u00f3n de pastas y s\u00e9molas en el \u00e1rea mediterr\u00e1nea.<\/p>\n
El estudio ha sido realizado durante tres a\u00f1os por genetistas del Instituto de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de L\u00e9rida, del Centro de Agrigen\u00f3mica de Barcelona y del departamento de Fisiolog\u00eda Vegetal de la Universidad de Granada.<\/p>\n
Los investigadores han estudiado las caracter\u00edsticas de 172 variedades locales de trigo duro procedentes de 21 pa\u00edses mediterr\u00e1neos, cultivadas junto con veinte variedades modernas en seis ambientes del norte y sur de Espa\u00f1a. Sus resultados se publican en la revista Plos ONE.<\/p>\n
Se extendi\u00f3 hace m\u00e1s de 10.000 a\u00f1os por la cuenca mediterr\u00e1nea, dejando a su paso por cada regi\u00f3n diversas variedades locales<\/em><\/p><\/blockquote>\n
El trigo duro es un cultivo t\u00edpicamente mediterr\u00e1neo, ya que para su producci\u00f3n requiere ambientes moderadamente secos y con elevada temperatura y radiaci\u00f3n durante el crecimiento de los granos.<\/p>\n
Domesticado durante la revoluci\u00f3n neol\u00edtica en el Creciente F\u00e9rtil (Siria, Turqu\u00eda y L\u00edbano), al igual que el trigo panadero, se extendi\u00f3 hace m\u00e1s de 10.000 a\u00f1os por toda la cuenca mediterr\u00e1nea hasta llegar a Espa\u00f1a, dejando a su paso por cada regi\u00f3n diversas variedades locales o landraces gen\u00e9ticamente m\u00e1s pr\u00f3ximas a las variedades silvestres cuanto m\u00e1s cerca est\u00e1n de su centro de origen.<\/p>\n
Los estudios de asociaci\u00f3n gen\u00e9tica establecen la relaci\u00f3n estad\u00edstica entre ciertas variables gen\u00e9ticas y los caracteres del fenotipo (rasgos f\u00edsicos y conductuales) que determinan. En las plantas, permiten averiguar relaciones de consanguinidad entre poblaciones y establecer qu\u00e9 caracter\u00edsticas gen\u00e9ticas son decisivas para adaptar los cultivos a las condiciones ambientales derivadas del cambio clim\u00e1tico global.<\/p>\n
Los rasgos fenot\u00edpicos estudiados en este trabajo incluyen, entre otros, \u00e9pocas de floraci\u00f3n, biomasa, resistencia a sequ\u00eda, arquitectura foliar, fotos\u00edntesis, prote\u00ednas y rendimiento y sus componentes.<\/p>\n
Cinco subpoblaciones gen\u00e9ticas<\/strong><\/p>\n
El estudio estad\u00edstico ha permitido dividir los trigos en cinco subpoblaciones gen\u00e9ticas, una con todos los cultivos modernos y otras cuatro muy relacionadas con el origen geogr\u00e1fico de las variedades locales: el este del Mediterr\u00e1neo, los Balcanes orientales y Turqu\u00eda, Balcanes occidentales y Egipto, y el Mediterr\u00e1neo occidental.<\/p>\n
Este es el primer estudio publicado utilizando variedades locales de trigo duro del Mediterr\u00e1neo y cultivos modernos que muestran una relaci\u00f3n fiable entre estructuras de las poblaciones gen\u00e9ticas y fenot\u00edpicas, y la conexi\u00f3n de ambos con el origen geogr\u00e1fico de las variedades locales.<\/p>\n
Adem\u00e1s, los resultados demuestran que pueden encontrarse grandes similitudes entre las distancias gen\u00e9ticas y la respuesta adaptativa del trigo duro a diferentes ambientes, incluyendo los derivados del cambio clim\u00e1tico global.<\/p>\n
SINC<\/p>\n
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