![\"1460368515_Imagen1\"](\"https:\/\/candas365.es\/noticias\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/1460368515_Imagen1-360x270.jpg\")
Original, si, pero con un toque de tradici\u00f3n y flores \u00bfqui\u00e9n da m\u00e1s? Francesco\u2019s, se apunta a celebrar el D\u00eda de la Madre con una propuesta de lo m\u00e1s atrevida: flores y pizza todo en uno; una deliciosa combinaci\u00f3n de texturas y sabores que no dejar\u00e1 indiferente a nadie, perfecta para disfrutar en familia de un d\u00eda tan dulce.<\/p>\n
Durante todo el mes de mayo los clientes podr\u00e1n disfrutar de esta jugosa mezcla en el rinc\u00f3n italo-neoyorkino m\u00e1s aut\u00e9ntico de la capital, situado en la c\u00e9ntrica calle Fuencarral 57, en el Mercado de San Ildefonso. Aromas y detalles que se funden con ingredientes como hojas de achicoria o piel de pomelo para que te des un homenaje y te vayas con el est\u00f3mago bien contento. Vivimos la era \u201cgourmet\u201d por excelencia y mira, regalar colonias\u2026 ya est\u00e1 pasado de moda.<\/p>\n
Pizza \u201cAchicoria de primavera\u201d: Una suave combinaci\u00f3n de aromas y detalles con la que deleitar al paladar. Ligera y muy equilibrada, entre sus ingredientes cuenta con una gran selecci\u00f3n de alimentos saludables, tales como:<\/p>\n
\u2022Mozzarella de b\u00fafala
\n\u2022Hojas de achicoria frescas marinadas
\n\u2022Queso de cabra
\n\u2022Piel de pomelo rayado
\n\u2022Brotes de r\u00facula
\n\u2022Vinagreta de aceite de oliva
\n\u2022Miel de bosque<\/p>\n
Precio: 13 \u20ac<\/p>\n
Food Good<\/p>\n
Las pizzas de Francesco son sanas, ligeras y muy equilibradas ya que provienen de a\u00f1os de Investigaci\u00f3n y Desarrollo en el Laboratorio creado por el Chef en su b\u00fasqueda de la pizza perfecta. Cuando descubri\u00f3 hace a\u00f1os que la pizza podr\u00eda ser el soporte del alimento m\u00e1s perfecto, sano y delicioso del mundo no par\u00f3 hasta desarrollar el mejor paradigma del sector. As\u00ed lo ha hecho y as\u00ed lo est\u00e1n corroborando los clientes y entendidos.<\/p>\n
La masa de Francesco\u2019s lleva una fermentaci\u00f3n de 48 a 72 horas consiguiendo as\u00ed una textura ligera y deliciosa. La mozzarella de las pizzas Francesco\u2019s es 100% leche de vaca de la sierra de Guadarrama, una de las mejores y m\u00e1s exquisitas.<\/p>\n
Todas las pizzas se cuecen al momento en el Horno Francesco\u2019s, otro de los estandartes de la marca, construido en una de las f\u00e1bricas de hornos m\u00e1s legendarias del mundo. La poderosa m\u00e1quina puede alcanzar mil grados, y permite preparar una pizza en 3 minutos ante el dichoso cliente que puede contemplar todo el proceso en modo Show Cooking. S\u00f3lo se pueden encontrar hornos como este en lugares m\u00edticos como Roberta\u2019s Pizza, la pizzer\u00eda m\u00e1s famosa de Nueva York o Mercato de Shanghai<\/p>\n
Compartir, picotear, comer con las manos o deliberar sobre el alt\u00edsimo nivel de las pizzas son algunas de las cosas que permite la carta de Francesco\u2019s, en definitiva pasar un buen rato, disfrutar y conocer solo o entre amigos algo de lo que en breve hablar\u00e1 todo Madrid.<\/p>\n
Grupo Mon\u00edo, en la perfecci\u00f3n hay muy pocos competidores<\/strong><\/p>\n Fran Rodr\u00edguez es un joven emprendedor y Chef de 32 a\u00f1os que ya acumula una dilatada experiencia jalonada con premios de \u00e1mbito nacional e internacional. Ha trabajado en varios pa\u00edses como Estados Unidos, Irlanda e Italia, siendo en el pa\u00eds transalpino donde adquiri\u00f3 el grueso de su formaci\u00f3n. Es el propietario del restaurante italiano Francesco\u2019s Pizza, uno de los m\u00e1s importantes de Alcal\u00e1 de Henares y co propietario del restaurante Ambig\u00fa, recomendado en Gu\u00eda Michelin 2016. En la calle Fuencarral tambi\u00e9n tiene el conocido Cultura Caf\u00e9 y prepara una nueva apertura con el restaurante del Casino de Alcal\u00e1 de Henares.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Original, si, pero con un toque de tradici\u00f3n y flores \u00bfqui\u00e9n da m\u00e1s? Francesco\u2019s, se apunta a celebrar el D\u00eda de la Madre con una propuesta de lo m\u00e1s atrevida: flores y pizza todo en uno; una deliciosa combinaci\u00f3n de texturas y sabores que no dejar\u00e1 indiferente a nadie, perfecta para disfrutar en familia de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":28523,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[142],"tags":[],"class_list":{"0":"post-28522","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-revista"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t