{"id":20187,"date":"2015-11-18T14:12:26","date_gmt":"2015-11-18T12:42:26","guid":{"rendered":"http:\/\/candas365.es\/noticias\/?p=20187"},"modified":"2015-11-18T14:12:26","modified_gmt":"2015-11-18T12:42:26","slug":"la-cocina-expres-nace-en-zaragoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/la-cocina-expres-nace-en-zaragoza\/","title":{"rendered":"La cocina expr\u00e9s nace en Zaragoza"},"content":{"rendered":"
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\"01El 16 de noviembre de 1919 el industrial zaragozano Jos\u00e9 Alix Mart\u00ednez obten\u00eda la patente de invenci\u00f3n para de la popular olla expr\u00e9s. \u00a0Nac\u00eda as\u00ed este imprescindible utensilio, uno de los elementos imprescindibles de toda cocina que se precie, que supuso todo un avance tecnol\u00f3gico para la \u00e9poca, al reducir muy considerablemente el tiempo de cocci\u00f3n de los alimentos.<\/p>\n<\/div>\n

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Unos a\u00f1os despu\u00e9s, el 16 de julio de 1925, el zaragozano hizo la cesi\u00f3n de la patente a Camilo Bellvis Calatayud y Jos\u00e9 Montesano Cervell\u00f3,capataces de la empresa metal\u00fargica de \u00c1lix. Y estos, en diciembre de 1926, consiguieron una nueva patente, que mejoraba la olla de \u00c1lix. La patente original de 1919 qued\u00f3 de dominio p\u00fablico el 18 de octubre de 1939, transcurridos los 20 a\u00f1os estipulados en el documento de patentado. La descripci\u00f3n del pionero artilugio que permit\u00eda cocinar m\u00e1s r\u00e1pido y gastando menos energ\u00eda rezaba as\u00ed: \u00abUna olla para toda clase de guisos que se denominar\u00e1 ‘olla expr\u00e9s’, pudiendo construirse de cuantas formas y tama\u00f1os se desee\u00bb.<\/p>\n

Fuente: SINC<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El 16 de noviembre de 1919 el industrial zaragozano Jos\u00e9 Alix Mart\u00ednez obten\u00eda la patente de invenci\u00f3n para de la popular olla expr\u00e9s. \u00a0Nac\u00eda as\u00ed este imprescindible utensilio, uno de los elementos imprescindibles de toda cocina que se precie, que supuso todo un avance tecnol\u00f3gico para la \u00e9poca, al reducir muy considerablemente el tiempo de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20188,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[343],"tags":[],"class_list":{"0":"post-20187","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-actualidad"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t