{"id":193505,"date":"2026-04-01T03:52:17","date_gmt":"2026-04-01T01:52:17","guid":{"rendered":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/?p=193505"},"modified":"2026-04-01T03:52:17","modified_gmt":"2026-04-01T01:52:17","slug":"poner-frutas-en-la-entrada-del-super-impulsa-su-consumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/poner-frutas-en-la-entrada-del-super-impulsa-su-consumo\/","title":{"rendered":"Poner frutas en la entrada del s\u00faper impulsa su consumo"},"content":{"rendered":"

Investigadores brit\u00e1nicos demuestran que reubicar frutas y verduras<\/strong><\/span><\/a> en la entrada de supermercados eleva significativamente su compra semanal.<\/p>\n

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Foto: 123rf.com<\/figcaption><\/figure>\n

Colocar frutas y verduras en la entrada de los supermercados incrementa su venta en m\u00e1s de 2.500 raciones semanales por tienda. As\u00ed lo concluye un estudio publicado en la revista PLOS Medicine, que analiz\u00f3 cambios en el comportamiento de consumo y abre la puerta a nuevas pol\u00edticas p\u00fablicas en alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

El estudio y su metodolog\u00eda<\/h2>\n

La investigaci\u00f3n fue financiada por el Instituto Nacional de Investigaci\u00f3n en Salud y Atenci\u00f3n del Reino Unido (NIHR) y se desarroll\u00f3 en Inglaterra entre marzo de 2018 y mayo de 2022, en 36 tiendas de descuento. El an\u00e1lisis incluy\u00f3 a 580 mujeres de entre 18 y 60 a\u00f1os, responsables habituales de las compras en sus hogares<\/strong><\/span><\/a>.<\/p>\n

Los resultados mostraron que, en las tiendas donde se aplic\u00f3 el cambio de ubicaci\u00f3n, las ventas adicionales equivalieron a 2.525 raciones m\u00e1s por semana. Esto contrasta con la ca\u00edda general del consumo de estos alimentos registrada durante el mismo periodo en el resto de establecimientos.<\/p>\n

Por qu\u00e9 funciona el cambio de ubicaci\u00f3n<\/h1>\n

Los investigadores identificaron que la colocaci\u00f3n estrat\u00e9gica de los productos influye directamente en las decisiones de compra. Menos del 1% de las promociones en tiendas corresponden a frutas y verduras, lo que limita su visibilidad frente a los productos ultraprocesados, habitualmente situados en zonas de alto tr\u00e1nsito como cajas y pasillos principales.<\/p>\n

La profesora Christina Vogel, autora principal del estudio, explic\u00f3: \u00abLa industria alimentaria y el p\u00fablico est\u00e1n atrapados en un c\u00edrculo vicioso de comida basura, donde los alimentos poco saludables son baratos de producir, rentables de comercializar, apetecibles y asequibles. Para contrarrestar esto, nuestro estudio demuestra que colocar frutas y verduras en las entradas de los supermercados de descuento aument\u00f3 las ventas de frutas y verduras frescas.\u00bb<\/p>\n

Impacto en la dieta y la salud p\u00fablica<\/h2>\n

Los resultados tambi\u00e9n evidenciaron mejoras en la calidad de la dieta tras seis meses de exposici\u00f3n a esta medida, especialmente en hogares donde las compras se concentran en una sola tienda. El incremento en el consumo podr\u00eda tener efectos relevantes en salud p\u00fablica: una ingesta adicional de 50 gramos diarios se asocia con una reducci\u00f3n del 20% en la mortalidad por diversas causas.<\/p>\n

El contexto del estudio es significativo. Durante el periodo analizado, el consumo de frutas y verduras en el Reino Unido disminuy\u00f3: la compra de fruta cay\u00f3 un 7,2% y la de verduras un 5,3%, en un escenario marcado por la pandemia de COVID-19 y el aumento del costo de vida.<\/p>\n

El profesor Adam Briggs, del programa de investigaci\u00f3n en salud p\u00fablica del NIHR, subray\u00f3 que \u00abuna mala alimentaci\u00f3n sigue siendo una de las principales causas de enfermedades y desigualdades en el Reino Unido\u00bb. Briggs destac\u00f3 que los resultados del estudio, denominado WRAPPED, demuestran c\u00f3mo peque\u00f1os cambios en la distribuci\u00f3n de los supermercados pueden modificar los h\u00e1bitos de compra y fomentar dietas m\u00e1s saludables, contribuyendo a prevenir la obesidad y las enfermedades relacionadas con la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

Una herramienta para las pol\u00edticas p\u00fablicas<\/h2>\n

El estudio plantea que los gobiernos podr\u00edan incorporar este tipo de intervenciones en la regulaci\u00f3n del comercio minorista, promoviendo la ubicaci\u00f3n de productos frescos en zonas visibles y limitando la exposici\u00f3n de alimentos poco saludables en espacios de alta afluencia. Modificar la distribuci\u00f3n f\u00edsica de las tiendas se perfila as\u00ed como una herramienta accesible y de bajo costo para mejorar los indicadores de salud alimentaria a escala poblacional.<\/p>\n

Con informaci\u00f3n de NotiPress.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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