{"id":191896,"date":"2026-02-09T11:00:00","date_gmt":"2026-02-09T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/?p=191896"},"modified":"2026-02-09T11:00:00","modified_gmt":"2026-02-09T10:00:00","slug":"la-gastronomia-gana-peso-en-san-valentin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/la-gastronomia-gana-peso-en-san-valentin\/","title":{"rendered":"La gastronom\u00eda gana peso en San Valent\u00edn"},"content":{"rendered":"

En San Valent\u00edn<\/strong><\/span><\/a>, la gastronom\u00eda se convierte en una forma de celebrar el amor a trav\u00e9s del cuidado, el tiempo y la experiencia compartida, con propuestas que unen arte, producto y alta cocina. Desde ediciones limitadas hasta men\u00fas exclusivo<\/strong><\/a>s<\/span>, distintas marcas apuestan por una celebraci\u00f3n centrada en los detalles.<\/p>\n

\"La
FOTO: SERVIMEDIA<\/figcaption><\/figure>\n

Cinco Jotas y Caviar Riofr\u00edo presentan Flores que perduran, un pack de edici\u00f3n limitada que une jam\u00f3n de bellota 100 % ib\u00e9rico cortado en finas lonchas listas para disfrutar, caviar ecol\u00f3gico Naccarii (elaborado en la sierra de Loja, es el primer caviar ecol\u00f3gico certificado del mundo) y una colecci\u00f3n de ilustraciones originales de la artista Ana Jar\u00e9n, inspiradas en los paisajes de la dehesa y el entorno fluvial de Riofr\u00edo.<\/p>\n

Por su parte, la panader\u00eda artesanal Levaduramadre propone una celebraci\u00f3n basada en la sencillez y los procesos cuidados, con una edici\u00f3n especial que incluye un muffin red velvet relleno de frutos rojos, galletas con forma de coraz\u00f3n y el regreso de productos ic\u00f3nicos como el pan de tres chocolates y la palmera de frambuesa, disponibles durante el mes de febrero.<\/p>\n

En el \u00e1mbito de la restauraci\u00f3n, Kabuki Madrid ofrece un brunch especial de San Valent\u00edn inspirado en la tradici\u00f3n japonesa del honmei choko, estructurado en cuatro actos donde el chocolate act\u00faa como hilo conductor de platos salados y dulces. Desde los primeros pases hasta el postre, el cacao acompa\u00f1a con precisi\u00f3n cada elaboraci\u00f3n, integr\u00e1ndose con salados, fondos y t\u00e9cnicas japonesas desarrolladas por el chef Alejandro Dur\u00e1n.La experiencia estar\u00e1 disponible los d\u00edas 14 y 15 de febrero.<\/p>\n

Asimismo, Relais & Ch\u00e2teaux Orfila invita a celebrar el amor desde la serenidad con un men\u00fa especial dise\u00f1ado por Mario Sandoval, disponible los d\u00edas 12, 13 y 14 de febrero, que propone un recorrido gastron\u00f3mico basado en el respeto al producto y una interpretaci\u00f3n contempor\u00e1nea de la alta cocina. Propone un recorrido gastron\u00f3mico que se inicia con una ostra acompa\u00f1ada de jalape\u00f1os y fruta de la pasi\u00f3n, y termina con uno de los grandes protagonistas de la casa: Wellington de corzo, un plato emblem\u00e1tico que lleva a\u00f1os acompa\u00f1ando la carta y que destaca por su elegancia, presencia y car\u00e1cter como broche principal del men\u00fa.<\/p>\n

A estas propuestas se suma Nord\u00e9s, que presenta la tercera edici\u00f3n de Fuera de Carta, una experiencia gastron\u00f3mica temporal que apuesta en esta ocasi\u00f3n por un formato m\u00e1s informal. La iniciativa se desarrolla en el restaurante Maruxa Barra Atl\u00e1ntica, en el barrio de Chamber\u00ed, y propone una experiencia de tapeo maridado en barra, con platos inspirados en el recetario gallego acompa\u00f1ados por distintas referencias del portfolio de la marca, incluida su opci\u00f3n 0,0. Alternativa relajada y sin formalismos para celebrar San Valent\u00edn en pareja.<\/p>\n

(SERVIMEDIA<\/strong><\/span><\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En San Valent\u00edn, la gastronom\u00eda se convierte en una forma de celebrar el amor a trav\u00e9s del cuidado, el tiempo y la experiencia compartida, con propuestas que unen arte, producto y alta cocina. Desde ediciones limitadas hasta men\u00fas exclusivos, distintas marcas apuestan por una celebraci\u00f3n centrada en los detalles. Cinco Jotas y Caviar Riofr\u00edo presentan<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":191897,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[142],"tags":[452],"class_list":{"0":"post-191896","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-revista","8":"tag-gastronomia"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t