{"id":189257,"date":"2025-10-20T01:05:39","date_gmt":"2025-10-19T23:05:39","guid":{"rendered":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/?p=189257"},"modified":"2025-10-20T01:05:39","modified_gmt":"2025-10-19T23:05:39","slug":"acondicionamiento-de-la-cueva-del-pinche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/acondicionamiento-de-la-cueva-del-pinche\/","title":{"rendered":"Acondicionamiento de la cueva del Pinche"},"content":{"rendered":"

El Principado<\/strong><\/span><\/a> invierte m\u00e1s de 39.000 euros en la cueva del Pinche, en Cabrales, para mejorar el acceso y las condiciones de maduraci\u00f3n del queso Cabrales.<\/p>\n

\"Acondicionamiento
Foto: Prensa Gobierno de Asturias<\/figcaption><\/figure>\n

El consejero de Medio Rural y Pol\u00edtica Agraria, Marcelino Marcos, ha visitado las obras de acondicionamiento de la cueva del Pinche, en Cabrales<\/strong><\/span><\/a>, destinadas a mejorar la maduraci\u00f3n del queso Cabrales. La actuaci\u00f3n, con una inversi\u00f3n de 39.795,86 euros, ha permitido mejorar los accesos, la conservaci\u00f3n y el aprovechamiento de este enclave natural.<\/p>\n

El proyecto ha consistido en la renovaci\u00f3n del pavimento del camino de acceso a la cueva, de 75 metros de longitud, con el objetivo de garantizar una circulaci\u00f3n m\u00e1s segura ante las inclemencias meteorol\u00f3gicas. En el interior, se han realizado trabajos de limpieza y adecuaci\u00f3n del suelo, adem\u00e1s de instalar un drenaje longitudinal para evacuar el agua y pavimentar con hormig\u00f3n, facilitando as\u00ed el tr\u00e1nsito y la conservaci\u00f3n del espacio.<\/p>\n

Nuevas infraestructuras rurales<\/h2>\n

Los trabajos incluyen la instalaci\u00f3n de un dep\u00f3sito de poli\u00e9ster de 1.500 litros para el almacenamiento de agua, la colocaci\u00f3n de dos puertas de acceso a la cavidad y la creaci\u00f3n de un abrevadero exterior para el ganado.<\/p>\n

Con esta actuaci\u00f3n, la Consejer\u00eda de Medio Rural contin\u00faa mejorando las infraestructuras rurales y favoreciendo el desarrollo sostenible, al tiempo que refuerza las condiciones de trabajo de las explotaciones ganaderas del concejo.<\/p>\n

Visita a la cueva del Fresco<\/h2>\n

Durante su visita a Cabrales, el consejero tambi\u00e9n recorri\u00f3 la cueva del Fresco, donde el departamento ha renovado las estanter\u00edas destinadas al secado de los quesos. Esta intervenci\u00f3n, con una inversi\u00f3n de 17.545 euros, ha permitido instalar diez estanter\u00edas de acero inoxidable fabricadas por la empresa Cerrajer\u00eda Pedr\u00f3n.<\/p>\n

Apoyo al consejo regulador<\/h2>\n

Marcelino Marcos se reuni\u00f3 adem\u00e1s con los integrantes del nuevo consejo regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (DOP) Cabrales, renovado en junio. Record\u00f3 que el Gobierno de Asturias destina 194.840 euros al control, certificaci\u00f3n y promoci\u00f3n de este queso, del que el pasado a\u00f1o se produjeron 364.440 kilos.<\/p>\n

Redacci\u00f3n Cand\u00e1s 365<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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