{"id":183432,"date":"2024-10-08T19:04:59","date_gmt":"2024-10-08T17:04:59","guid":{"rendered":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/?p=183432"},"modified":"2024-10-08T19:04:59","modified_gmt":"2024-10-08T17:04:59","slug":"millones-de-espanoles-no-tienen-acceso-a-alimentos-seguros-y-nutritivos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/millones-de-espanoles-no-tienen-acceso-a-alimentos-seguros-y-nutritivos\/","title":{"rendered":"Millones de espa\u00f1oles no tienen acceso a alimentos seguros y nutritivos"},"content":{"rendered":"

El Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas y la Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica denunciaron este martes que 6,7 millones de personas en Espa\u00f1a, el 13,3% de la poblaci\u00f3n, no tienen acceso f\u00edsico, social y econ\u00f3mico permanente a alimentos seguros, nutritivos y en cantidad suficiente para satisfacer sus requerimientos nutricionales y preferencias alimentarias para una vida activa y saludable<\/strong><\/span><\/a>.<\/p>\n

\"personas\"<\/p>\n

As\u00ed lo advirtieron en su Manifiesto por la Visibilidad de la Inseguridad Alimentaria en Espa\u00f1a, presentado en el IV Foro de Alimentaci\u00f3n Responsable con la colaboraci\u00f3n de Acci\u00f3n contra el Hambre y del instituto de investigaci\u00f3n Global Research on Wellbeing (GroW) de la Universidad Ram\u00f3n Llull y seg\u00fan el cual los \u201cm\u00e1s afectados\u201d son los hogares monoparentales, familias numerosas y las personas mayores.<\/p>\n

\u201cPreocupa especialmente la infancia, donde las situaciones de malnutrici\u00f3n en las familias con menos recursos duplica a la de los hogares de mayores rentas\u201d, abundaron.<\/p>\n

En este contexto, el presidente del Consejo General, Manuel Mo\u00f1ino, afirm\u00f3 que el derecho a la alimentaci\u00f3n \u201ces b\u00e1sico y fundamental\u201d y la sociedad \u201cno puede permitirse que existan familias sin acceso econ\u00f3mico a una Cesta B\u00e1sica de Alimentos saludable y sostenible\u201d.<\/p>\n

\u201cLa pobreza alimentaria aumenta el riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas a nivel f\u00edsico y ps\u00edquico, lo que supone un elevad\u00edsimo coste econ\u00f3mico y, sobre todo, una p\u00e9rdida irreparable en el bienestar y calidad de vida de la ciudadan\u00eda\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n

CAUSAS DE LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA<\/h2>\n

A este respecto, el responsable del departamento de Salud y Nutrici\u00f3n en Acci\u00f3n contra el Hambre, Antonio Vargas, indic\u00f3 que las principales causas del aumento de la inseguridad alimentaria radican en \u201cla precariedad laboral y la pobreza\u201d. \u201cEn el caso de Espa\u00f1a, mejoran las cifras de empleo pero empeoran las de pobreza, lo que indica que tener trabajo no es garant\u00eda de seguridad alimentaria\u201d, denunci\u00f3.<\/p>\n

En la misma l\u00ednea, agreg\u00f3 que la inseguridad alimentaria \u201cgenera mecanismos de adaptaci\u00f3n\u201d, incluyendo bajo consumo de alimentos frescos, menor cantidad ingerida, menos n\u00famero de platos y comidas al d\u00eda y, por contra, m\u00e1s alimentos procesados y refinados, de calor\u00edas con bajo valor nutricional y mayor sedentarismo.<\/p>\n

En el transcurso del foro tambi\u00e9n se hicieron p\u00fablicos los resultados de la encuesta sobre \u2018Conocimientos y competencias del dietista-nutricionista en Inseguridad Alimentaria\u2019, promovida por el Consejo General de Dietistas-Nutricionistas y el Grupo de Investigaci\u00f3n Global Research on Wellbeing (GRoW) de la Universidad Ram\u00f3n Llull.<\/p>\n

En este punto, la directora del Instituto GRoW, Elena Carrillo, asever\u00f3 que las situaciones de inseguridad alimentaria son \u201cgraves y frecuentes\u201d. \u201cGraves, porque generan deficiencias nutricionales, enfermedades f\u00edsicas, ps\u00edquicas, emociones negativas, verg\u00fcenza y h\u00e1bitos t\u00f3xicos y frecuentes, porque afectan a un 13,3% de los espa\u00f1oles, a un 9,5% de europeos y a un tercio de la humanidad\u201d, apostill\u00f3.<\/p>\n

PAPEL FUNDAMENTAL DE LA ALIMENTACI\u00d3N<\/h2>\n

Por su parte, el presidente de la Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, Giuseppe Russolillo, recalc\u00f3 el \u201cpapel fundamental\u201d de una alimentaci\u00f3n adecuada para la salud y el bienestar de toda la poblaci\u00f3n, as\u00ed como \u201cel derecho de todos a acceder a los alimentos necesarios para conseguirla\u201d.<\/p>\n

Ante esta situaci\u00f3n, el Consejo General y la Academia hicieron un llamamiento a la \u201cconcienciaci\u00f3n\u201d y la \u201cacci\u00f3n\u201d por parte de todos los agentes implicados para mejorar la \u201cdetecci\u00f3n y monitorizaci\u00f3n\u201d de la inseguridad alimentaria y la malnutrici\u00f3n en los hogares espa\u00f1oles, as\u00ed como para \u201cgarantizar medidas de protecci\u00f3n social que garanticen la seguridad alimentaria de las personas en situaci\u00f3n de riesgo\u201d.<\/p>\n

Las entidades promotoras y colaboradoras de este manifiesto invitaron a instituciones, entidades y organizaciones p\u00fablicas y privadas a sumarse al mismo para \u201ccomprometerse con la promoci\u00f3n de la visibilidad de la pobreza alimentaria en Espa\u00f1a\u201d.<\/p>\n

El objetivo es lograr el mayor n\u00famero de adhesiones para \u201cconcienciar, sensibilizar y capacitar\u201d en la identificaci\u00f3n de la poblaci\u00f3n en situaci\u00f3n de riesgo con el fin de garantizar la seguridad alimentaria de todos, facilitando el acceso a una Cesta B\u00e1sica de Alimentos \u201csaludable, sostenible y asequible\u201d.<\/p>\n

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