{"id":178722,"date":"2024-03-05T22:53:35","date_gmt":"2024-03-05T21:53:35","guid":{"rendered":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/?p=178722"},"modified":"2024-03-05T22:53:35","modified_gmt":"2024-03-05T21:53:35","slug":"los-medicos-alemanes-recomiendan-comer-mas-vegetales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/los-medicos-alemanes-recomiendan-comer-mas-vegetales\/","title":{"rendered":"Los m\u00e9dicos alemanes recomiendan comer m\u00e1s vegetales"},"content":{"rendered":"

Kassel\/Bonn (Alemania), 5 mar (dpa<\/strong><\/span><\/a>) \u2013 La Sociedad Alemana de Endocrinolog\u00eda (DGE) formul\u00f3 hoy nuevas recomendaciones en pos de h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n saludables<\/strong><\/span><\/a> y sostenibles que ponen el acento en una dieta a base de vegetales.<\/p>\n

\"vegetales\"<\/p>\n

\u00abRecomendamos comer alimentos coloridos y sanos, protegiendo al mismo tiempo el medio ambiente. Tambi\u00e9n recomendamos una dieta orientada a los vegetales\u00bb, declar\u00f3 en Kassel Anne Carolin Sch\u00e4fer, nutricionista del Departamento de Ciencias de la DGE.<\/p>\n

La alimentaci\u00f3n saludable y el medio ambiente deben ser pensados en conjunto, afirm\u00f3 por su parte el presidente de la DGE Bernhard Watzl. Estas nuevas directrices de la DGE contemplan aspectos como la sostenibilidad, el impacto ambiental y los h\u00e1bitos alimentarios habituales en Alemania, adem\u00e1s de la recomendaci\u00f3n de una dieta sana.<\/p>\n

Por lo tanto, una dieta sana y ecol\u00f3gicamente sostenible consiste en m\u00e1s de tres cuartas partes de alimentos de origen vegetal y algo menos de una cuarta parte de alimentos de origen animal. As\u00ed, la proporci\u00f3n de alimentos de origen animal es menor que antes.<\/p>\n

Por ejemplo, las directrices revisadas incluyen dos porciones de leche y productos l\u00e1cteos al d\u00eda, una porci\u00f3n menos que las recomendaciones anteriores.<\/p>\n

Seg\u00fan la DGE, tambi\u00e9n es suficiente comer un m\u00e1ximo de 300 gramos de carne y embutidos y un huevo a la semana, por ejemplo en el desayuno. En el caso del pescado, alcanza con una o dos raciones a la semana.<\/p>\n

Las legumbres, como los guisantes, las jud\u00edas, las lentejas y los frutos secos, se destacan m\u00e1s con una recomendaci\u00f3n espec\u00edfica. Las frutas y hortalizas siguen siendo el grupo m\u00e1s importante en cuanto a cantidad.<\/p>\n

Se mantiene la recomendaci\u00f3n de comer cinco raciones de fruta y verdura al d\u00eda. Sin embargo, se eliminaron las porciones individuales adicionales de tres raciones de verdura y dos de fruta.<\/p>\n

Seg\u00fan la DGE, las nuevas directrices se basan en un modelo matem\u00e1tico de optimizaci\u00f3n recientemente desarrollado por la asociaci\u00f3n con el apoyo de expertos de diversas disciplinas. Se aplican a los adultos alemanes sanos de entre 18 y 65 a\u00f1os que consumen alimentos tanto de origen vegetal como animal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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