{"id":178636,"date":"2024-02-28T05:43:58","date_gmt":"2024-02-28T04:43:58","guid":{"rendered":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/?p=178636"},"modified":"2024-02-28T05:45:36","modified_gmt":"2024-02-28T04:45:36","slug":"pure-de-tomate-un-ingrediente-infaltable-en-la-cocina-moderna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/pure-de-tomate-un-ingrediente-infaltable-en-la-cocina-moderna\/","title":{"rendered":"Pur\u00e9 de tomate, un ingrediente infaltable en la cocina moderna"},"content":{"rendered":"

Muchas comidas caseras involucran el pur\u00e9 de tomate. Muchos platos que son famosos a nivel global requieren del tomate, de las salsas de la casa y dem\u00e1s para destacar. El pur\u00e9 de tomate es un innegable protagonista de todas esas recetas.<\/span><\/i><\/p>\n

\"Pur\u00e9<\/p>\n

Hay muchas personas que prefieren preparar el pur\u00e9 de tomate en casa. Es una labor tradicional y que puede tener mucho arraigo familiar. Para ello, se utilizan tomates, cebolla, ajo, aceite de oliva, sal, incluso un poco de az\u00facar, y un proceso de cocci\u00f3n bastante paciente.<\/span><\/p>\n

Sin embargo, est\u00e1n los que prefieren comprar su marca favorita de <\/span>pur\u00e9 de tomate<\/span><\/a><\/span>, que en el caso de las mejores equivalen a medio kilo, un kilo o m\u00e1s de 2 kilos de tomates frescos, no tienen conservantes y son muy f\u00e1ciles de usar.<\/span><\/p>\n

Sea cual sea el camino, e<\/span>l pur\u00e9 de tomate es un ingrediente vers\u00e1til y muy utilizable en variedad de recetas.<\/b><\/p>\n

Principales recetas en las que el pur\u00e9 de tomate brilla con luz propia<\/b><\/h2>\n

Desde luego, los que son amigos de las recetas caseras y que han aprendido a cocinar en familia, <\/span>el pur\u00e9 de tomate ya tendr\u00e1 muchos platos y preparaciones en la lista de pendientes.<\/b> Sin embargo, a nivel general, es un ingrediente que se incorpora muy bien o es la base protagonista de recetas como las siguientes:<\/span><\/p>\n

    \n
  • Salsas:<\/b> la mayor\u00eda de las salsas utilizadas en pastas, las bases de salsas para pizzas, para pastichos o lasa\u00f1as, pueden f\u00e1cilmente prepararse utilizando pur\u00e9 de tomate. De hecho, algunos ya vienen indicados para tales recetas. As\u00ed, la salsa bolo\u00f1esa, la salsa napolitana, la marinara o incluso una salsa de tomate casera puede prepararse con pur\u00e9 de tomate, total o parcialmente.<\/span><\/li>\n
  • Guisos:<\/b> cuando se quiere guisar como los profesionales, pero no se tiene el tiempo o se quiere tener la seguridad de un sabor reconocible y bueno, el pur\u00e9 de tomate puede ser una gran soluci\u00f3n. En recetas tan b\u00e1sicas como el pollo al curry o la carne guisada, pero tambi\u00e9n en los estofados o las alb\u00f3ndigas en salsa de tomate, quedar\u00e1 muy bien su incorporaci\u00f3n.<\/span><\/li>\n
  • Sopas:<\/b> por supuesto, las sopas quedan bastante bien tanto en textura como en sabor cuando se utiliza un buen pur\u00e9 de tomate. El minestrone, las sopas de pollo, de lentejas, de verduras y claro, la sopa de tomate, son ideales para ello.<\/span><\/li>\n
  • Pastas:<\/b> una pasta elegante y distinguida no necesariamente requiere de que el pur\u00e9 o la salsa de tomate se haga de manera artesanal. Utilizando pur\u00e9 de tomate, se pueden crear recetas como los macarrones con queso y tomate o una arriesgada <\/span>fettuccine alfredo<\/span><\/i>.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Ventajas de usar el pur\u00e9 de tomate<\/b><\/h2>\n
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    • Ahorro de dinero:<\/b> ya que es un producto que suele estar disponible todo el a\u00f1o, puede ser una alternativa econ\u00f3mica a los tomates frescos. En t\u00e9rminos de rendimiento, se estima que un envase de pur\u00e9 de tomate de una buena marca equivale al doble de su peso en cuanto a tomates frescos. All\u00ed tambi\u00e9n hay ahorro.<\/span><\/li>\n
    • Nutrici\u00f3n:<\/b> los pur\u00e9s de tomates de primera calidad no utilizan conservantes, por lo que todas las vitaminas y minerales de los tomates se aprovechan. As\u00ed, es un alimento siempre nutritivo para toda la familia.<\/span><\/li>\n
    • Practicidad y sabor:<\/b> listo para usar, sin una cocci\u00f3n previa para convertir los tomates crudos en pur\u00e9; lo que ayuda a garantizar el sabor y sobre todo la rapidez para preparar cualquier cantidad de recetas.<\/span><\/li>\n
    • Vida \u00fatil:<\/b> el pur\u00e9 de tomate tiene una larga vida \u00fatil, por lo que se puede adquirir y tenerlo a mano en la despensa para cuando haga falta. Incluso, una vez abierto y bien refrigerado, puede durar un par de meses m\u00e1s sin ning\u00fan problema.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

      En \u00e9pocas donde el sabor, la nutrici\u00f3n aportada y la calidad de los alimentos es una prioridad para las personas, poder adquirir productos frescos y sin conservantes que son bastante utilitarios en muchas recetas, es una bendici\u00f3n. El pur\u00e9 de tomate es uno de esos alimentos.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Muchas comidas caseras involucran el pur\u00e9 de tomate. Muchos platos que son famosos a nivel global requieren del tomate, de las salsas de la casa y dem\u00e1s para destacar. El pur\u00e9 de tomate es un innegable protagonista de todas esas recetas. Hay muchas personas que prefieren preparar el pur\u00e9 de tomate en casa. Es una<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":178637,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[142],"tags":[452],"class_list":{"0":"post-178636","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-revista","8":"tag-gastronomia"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t