{"id":178333,"date":"2024-02-11T20:57:48","date_gmt":"2024-02-11T19:57:48","guid":{"rendered":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/?p=178333"},"modified":"2024-02-11T20:57:48","modified_gmt":"2024-02-11T19:57:48","slug":"menschen-in-deutschland-haben-wieder-mehr-appetit-auf-bio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/menschen-in-deutschland-haben-wieder-mehr-appetit-auf-bio\/","title":{"rendered":"Menschen in Deutschland haben wieder mehr Appetit auf Bio"},"content":{"rendered":"

N\u00fcrnberg (dpa<\/strong><\/span><\/a>) – Trotz Inflation und schwacher Konjunktur haben die Menschen in Deutschland wieder mehr Geschmack an Bio-Lebensmitteln gefunden. Nach einer leichten Delle 2022 habe die Nachfrage im vergangenen Jahr wieder zugenommen, sagte die Vorsitzende des Bunds \u00d6kologische Lebensmittelwirtschaft (B\u00d6LW), Tina Andres.<\/p>\n

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Regionales Bio-Gem\u00fcse: Die Nachfrage nach Bio-Lebensmittel ist trotz Krisen wieder gewachsen. Foto: Bernd Settnik\/dpa-Zentralbild\/dpa<\/figcaption><\/figure>\n

Das best\u00e4tigt auch der NIQ-Konsumg\u00fcter-Experte David Georgi: \u00abDer Bio-Lebensmittelumsatz konnte 2023 im Vergleich zum Vorjahr nochmals ein deutliches Wachstum von 8,7 Prozent erreichen.\u00bb Interessanterweise gehe diese Entwicklung nicht nur auf h\u00f6here Preise zur\u00fcck wie in vielen anderen Lebensmittelbereichen. \u00abAuch der Absatz w\u00e4chst bei Bio-Lebensmitteln mit 4,7 Prozent deutlich.\u00bb<\/p>\n

Genau Zahlen zum deutschen Biomarkt will der B\u00d6LW am Dienstag auf der weltgr\u00f6\u00dften Naturkostmesse Biofach in N\u00fcrnberg vorstellen. Dieser ist der Spitzenverband f\u00fcr die deutschen Erzeugerbetriebe, verarbeitenden Unternehmen und den Handel von Bio-Lebensmitteln. Parallel zur Biofach wird die Naturkosmetikmesse Vivaness veranstaltet. Bis zum 16. Februar werden auf dem Messe-Duo rund 2800 internationale Aussteller Neuheiten zeigen.<\/p>\n

\u00abDie Verbraucher kommen langsam wieder aus der Schockstarre, sagte Andres mit Blick auf die Kaufzur\u00fcckhaltung angesichts steigender Lebenshaltungskosten. Der Aufwind sei in allen Vertriebskan\u00e4len sp\u00fcrbar, auch im Fachhandel. Die Naturkostl\u00e4den hatten zuletzt am deutlichsten zu sp\u00fcren bekommen, dass Verbraucherinnen und Verbraucher mehr auf ihre Ausgaben achten. 2022 war deren Gesamtumsatz laut dem Branchenreport der \u00f6kologischen Lebensmittelwirtschaft um rund 12 Prozent auf 3,83 Milliarden Euro gesunken.<\/p>\n

Eigenmarken spielten bei den Bio-Lebensmitteln weiter eine entscheidende Rolle, sagte Georgi. Ihr Anteil im Lebensmitteleinzelhandel und den Drogeriem\u00e4rkten liege aktuell bei mehr als 60 Prozent und wachse weiter. Au\u00dferdem kauften die Menschen zunehmend Bio-Produkte im Discounter.<\/p>\n

Die Preise f\u00fcr Bio-Lebensmittel seien im Vergleich zu konventionellen Produkten im vergangenen Jahr weniger stark gestiegen, sagte Andres. W\u00e4hrend es bei konventionellen Lebensmitteln einen Preisanstieg um neun Prozent gegeben habe, habe dieser bei Bio bei f\u00fcnf Prozent gelegen. Ein Grund sei, dass die explodierenden Energiekosten die Bio-Landwirte weniger stark treffen. Diese kommen ihr zufolge ohne chemisch synthetische Stickstoffd\u00fcnger und Pestizide aus, die mit fossiler Energie hergestellt werden.<\/p>\n

Immer mehr B\u00e4uerinnen und Bauern steigen laut dem B\u00d6LW in Deutschland auf Bio-Anbau um. \u00abT\u00e4glich kommen Fl\u00e4chen in der Gr\u00f6\u00dfe von \u00fcber 300 Fu\u00dfballfeldern hinzu\u00bb, sagte Andres. 2022 hatte die Anbaufl\u00e4che auf fast 1,87 Millionen Hektar zugelegt – das sind rund 11 Prozent der deutschen Agrarfl\u00e4che.<\/p>\n

Auch mit dem erneuten Zuwachs sei man immer noch weit von dem Ziel entfernt, dass 30 Prozent der Landwirtschaftsfl\u00e4che bis 2030 \u00f6kologisch bewirtschaftet werden sollten, betonte Andres. \u00abWir haben kein Erkenntnisproblem, sondern wir haben ein Umsetzungsproblem in der Landwirtschaftspolitik.\u00bb Es gebe hervorragende Pl\u00e4ne und ausgearbeitete Strategien. Doch das werde alles nicht funktionieren, wenn man diese nicht mit einem ausreichenden Budget ausstatte, sagte sie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

N\u00fcrnberg (dpa) – Trotz Inflation und schwacher Konjunktur haben die Menschen in Deutschland wieder mehr Geschmack an Bio-Lebensmitteln gefunden. Nach einer leichten Delle 2022 habe die Nachfrage im vergangenen Jahr wieder zugenommen, sagte die Vorsitzende des Bunds \u00d6kologische Lebensmittelwirtschaft (B\u00d6LW), Tina Andres. Das best\u00e4tigt auch der NIQ-Konsumg\u00fcter-Experte David Georgi: \u00abDer Bio-Lebensmittelumsatz konnte 2023 im Vergleich<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":178334,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[536],"tags":[427],"class_list":{"0":"post-178333","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-candas-news","8":"tag-news"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t