{"id":177536,"date":"2023-12-27T14:57:43","date_gmt":"2023-12-27T13:57:43","guid":{"rendered":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/?p=177536"},"modified":"2023-12-27T15:05:50","modified_gmt":"2023-12-27T14:05:50","slug":"el-origen-de-los-cocteles-mas-legendarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/el-origen-de-los-cocteles-mas-legendarios\/","title":{"rendered":"El origen de los c\u00f3cteles m\u00e1s legendarios"},"content":{"rendered":"

(dpa<\/strong><\/span><\/a>) – Los c\u00f3cteles cl\u00e1sicos forman parte de la cultura internacional de los bares. Algunos, como el Martini<\/strong>, han alcanzado estatus de culto en las pel\u00edculas de James Bond, mientras que otros son objeto de leyendas, como el mojito<\/strong>, supuestamente la bebida favorita del escritor Ernest Hemingway.<\/p>\n

\"c\u00f3cteles\"
Dos copas del c\u00f3ctel Swimming Pool sobre la barra del \u00abSchumann’s Bar\u00bb. Foto: Karl-Josef Hildenbrand\/dpa<\/figcaption><\/figure>\n

Pero, \u00bfc\u00f3mo y d\u00f3nde surgieron estas bebidas alcoh\u00f3licas? A continuaci\u00f3n, un repaso a<\/strong> algunas de las bebidas m\u00e1s famosas del mundo y a los bares que las hicieron c\u00e9lebres.<\/p>\n

Singapore Sling (\u00abLong Bar\u00bb, Singapur)<\/h2>\n

Casi ninguna otra bebida del mundo tiene una historia sobre su origen tan bonita como el Singapore Sling<\/strong>, hoy bebida nacional de la ciudad-Estado.<\/p>\n

Corr\u00eda el a\u00f1o 1915 y en el Singapur colonial viv\u00edan propietarios de plantaciones que disfrutaban de un vaso de ginebra o whisky en el Long Bar del famoso Hotel Raffles.<\/p>\n

La etiqueta dictaba que las mujeres no pod\u00edan beber alcohol en p\u00fablico, as\u00ed que el barman Ngiam Tong Boon tuvo una idea brillante: crear un c\u00f3ctel que pareciera zumo de fruta pero que en realidad contuviera alcohol.<\/strong><\/p>\n

Utilizando ginebra como base, Boon mezcl\u00f3 zumo de pi\u00f1a y lima con cura\u00e7ao y B\u00e9n\u00e9dictine. La bebida se redonde\u00f3 con granadina y licor de cereza, que le da su color rosado hasta el d\u00eda de hoy.<\/p><\/blockquote>\n

\u00abEl Singapore Sling fue un \u00e9xito instant\u00e1neo\u00bb, cuenta un empleado. Hoy, el bar atrae a visitantes<\/span><\/a> de todo el mundo y ya hay cola a la hora de comer, a pesar del elevado precio de 39 d\u00f3lares de Singapur (27 euros o 29,5 d\u00f3lares) por un \u00abSling\u00bb.<\/strong><\/p>\n

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Un daiquiri servido en la barra del bar \u00abEl Floridita\u00bb, en el centro hist\u00f3rico de La Habana. Hemingway disfrutaba bebiendo este c\u00f3ctel en el bar, que existe desde 1817. Foto: Nick Kaiser\/dpa<\/figcaption><\/figure>\n

Bellini (\u00abHarry’s Bar\u00bb, Venecia)<\/h2>\n

El Bellini es un cl\u00e1sico tan popular que a veces se vende en los supermercados, embotellado en botellas de tres cuartos de litro. Sin embargo, estas mezclas preparadas tienen poco que ver con el original del \u00abHarry’s Bar\u00bb de Venecia.<\/strong><\/p>\n

La bebida se sirvi\u00f3 all\u00ed por primera vez en 1948<\/strong>, aunque los puristas discuten si realmente se puede considerar como un c\u00f3ctel, al considerar que tal condici\u00f3n se alcanza al tener al menos tres ingredientes. Para un Bellini, bastan dos: melocot\u00f3n blanco y prosecco.<\/strong><\/p>\n

Al principio, el fundador del \u00abHarry’s Bar\u00bb, Giuseppe Cipriani, a\u00f1ad\u00eda trozos frescos de melocot\u00f3n de vi\u00f1a. Luego empez\u00f3 a exprimir la fruta. Ahora, el Bellini se sirve con pur\u00e9 de melocot\u00f3n en los mejores bares de casi todo el mundo, incluso en Venecia.<\/p>\n

Esto no resta popularidad al \u00abHarry’s Bar\u00bb, ni tampoco el comportamiento a menudo algo presuntuoso del personal y los precios. Hace tiempo que las copas superaron la barrera de los 20 euros (casi 22 d\u00f3lares)<\/strong><\/p>\n

\u00a0Pi\u00f1a Colada (\u00abCaribar\u00bb, Puerto Rico)<\/h2>\n

Las bebidas a base de ron, pi\u00f1a y coco forman parte de la cultura del Caribe desde hace mucho tiempo. Se dice que el capit\u00e1n pirata puertorrique\u00f1o Roberto Cofres\u00ed dio a la tripulaci\u00f3n de su barco una mezcla de este tipo a principios del siglo XIX.<\/strong><\/p>\n

Por otra parte, el nombre pi\u00f1a colada se atribuy\u00f3 a una bebida de Cuba en 1922 en la revista \u00abTravel Magazine\u00bb. Sin embargo, el c\u00f3ctel es la bebida nacional de Puerto Rico desde 1978.<\/strong><\/p>\n

Seg\u00fan el hotel de playa Caribe Hilton de la capital, San Juan, el barman del \u00abCaribar\u00bb, Ram\u00f3n \u00abMonchito\u00bb Marrero, cre\u00f3 la receta en 1954 tras meses de experimentaci\u00f3n con ron, crema de coco, nata montada, zumo de pi\u00f1a y hielo picado. La guinda del pastel es un trozo de pi\u00f1a y una cereza de c\u00f3ctel.<\/strong><\/p>\n

Martini (\u00abThe Knickerbocker Hotel\u00bb, Nueva York)<\/h2>\n

Ginebra y vermut seco, m\u00e1s una aceituna: el martini es uno de los c\u00f3cteles m\u00e1s famosos del mundo, sobre todo gracias a James Bond, que lo bebe en la mayor\u00eda de sus pel\u00edculas, pero siempre \u00abmezclado, no agitado\u00bb.<\/strong><\/p>\n

D\u00f3nde, c\u00f3mo, cu\u00e1ndo y por qui\u00e9n fue inventado el Martini no est\u00e1 claro, ya que hay decenas de an\u00e9cdotas y rumores. Una versi\u00f3n insistente sit\u00faa su origen en el \u00abThe Knickerbocker Hotel\u00bb, situado en Times Square, en Nueva York. Se dice que en 1912, un barman llamado Martini di Arma di Taggia sirvi\u00f3 all\u00ed el primer martini al magnate John D. Rockefeller.<\/strong><\/p>\n

Hoy en d\u00eda, el hotel, que reabri\u00f3 sus puertas en 2015 tras una importante renovaci\u00f3n, cuenta incluso con su propia \u00abSuite Martini\u00bb.<\/p>\n

Swimming Pool (\u00abSchumann’s Bar\u00bb, M\u00fanich)<\/h2>\n

\u00abEra la \u00e9poca del ron y las bebidas de coco, dulces sin fin\u00bb, dice Charles Schumann sobre finales de la d\u00e9cada de 1970. Por aquel entonces, las bebidas tambi\u00e9n se consum\u00edan por colores. Cuando un cliente le pidi\u00f3 que hiciera su pi\u00f1a colada a\u00fan m\u00e1s \u00abespectacular\u00bb, Schumann simplemente a\u00f1adi\u00f3 un chupito de licor azul, y as\u00ed naci\u00f3 el trago conocido como \u00abSwimming Pool\u00bb.<\/p>\n

El \u00abSchumann’s Bar\u00bb lleva m\u00e1s de 40 a\u00f1os dando forma a la cultura de la bebida en M\u00fanich, y el c\u00f3ctel azul sigue formando parte de ella hoy en d\u00eda.<\/p><\/blockquote>\n

Desde entonces ha perfeccionado la bebida, dice el maestro: \u00abUtilizo ron blanco, crema de coco y, si es posible, pur\u00e9 de pi\u00f1a fresca, y a\u00f1ado una cucharada de nata montada\u00bb. A continuaci\u00f3n se a\u00f1ade Blue Cura\u00e7ao, hielo y se agita, y ya est\u00e1 lista la ic\u00f3nica bebida veraniega.<\/strong><\/p>\n

Daiquiri (\u00abEl Floridita\u00bb) y mojito (\u00abLa Bodeguita del Medio\u00bb), La Habana<\/h2>\n

Para los visitantes de Cuba, es casi una obligaci\u00f3n tomarse un daiquiri en \u00abEl Floridita\u00bb y un mojito en \u00abLa Bodeguita del Medio\u00bb. Detr\u00e1s de la barra de este \u00faltimo hay una nota enmarcada en la que est\u00e1 escrito \u00abMi mojito en La Bodeguita, mi daiquiri en El Floridita\u00bb, seguido de la firma: \u00abErnest Hemingway\u00bb.<\/strong><\/p>\n

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El mojito se prepara en el bar \u00abLa Bodeguita del Medio\u00bb, en el centro hist\u00f3rico de la capital cubana, La Habana. El mojito se compone de ron, zumo de lima y az\u00facar, con la adici\u00f3n de hojas de menta que le dan su propio sabor. El conjunto se mezcla por trituraci\u00f3n y se completa con agua de soda. Foto: Nick Kaiser\/dpa<\/figcaption><\/figure>\n

El Premio Nobel de literatura disfrutaba bebiendo daiquiris sin az\u00facar con ron doble en el bar \u00abEl Floridita\u00bb, que existe desde 1817, cuando vivi\u00f3 en el estado caribe\u00f1o durante periodos entre 1932 y 1960. Una estatua de Hemingway es habitual en un extremo del bar, y una popular oportunidad para hacerse fotos. Una banda toca canciones de siempre, como \u00abGuantanamera\u00bb.<\/strong><\/p>\n

La bebida se mezcla con ron, zumo de lima, sirope de az\u00facar, licor de marrasquino y hielo picado. En \u00abEl Floridita\u00bb, un daiquiri cuesta 3 euros (3,28 d\u00f3lares) al cambio actual, algo menos de la quinta parte de un salario medio mensual cubano.<\/p>\n

El mojito lleva casi los mismos ingredientes, pero obtiene su propio sabor de las hojas de menta. Se mezcla todo tritur\u00e1ndolo y se completa con agua con gas. El origen de la bebida y su nombre no est\u00e1n claros.<\/strong><\/p>\n

Famosos, desde Salvador Allende a Robert De Niro, han visitado \u00abLa Bodeguita\u00bb, abierta en 1942, para saborear un mojito. Las firmas de innumerables visitantes que adornaban las paredes cayeron recientemente v\u00edctimas de las obras de renovaci\u00f3n.<\/p>\n

La nota de Hemingway sigue all\u00ed, pero es una falsificaci\u00f3n, como admiti\u00f3 el antiguo propietario. El bi\u00f3grafo Philip Greene escribi\u00f3 que Hemingway probablemente ni visit\u00f3 \u00abLa Bodeguita\u00bb ni bebi\u00f3 mojitos.<\/strong><\/p>\n

Por Carola Frentzen, Nick Kaiser y Christina Horsten (dpa)<\/span><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(dpa) – Los c\u00f3cteles cl\u00e1sicos forman parte de la cultura internacional de los bares. Algunos, como el Martini, han alcanzado estatus de culto en las pel\u00edculas de James Bond, mientras que otros son objeto de leyendas, como el mojito, supuestamente la bebida favorita del escritor Ernest Hemingway. Pero, \u00bfc\u00f3mo y d\u00f3nde surgieron estas bebidas alcoh\u00f3licas?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":177539,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[142],"tags":[452,465],"class_list":{"0":"post-177536","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-revista","8":"tag-gastronomia","9":"tag-ocio"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t