{"id":172430,"date":"2023-03-15T15:04:48","date_gmt":"2023-03-15T14:04:48","guid":{"rendered":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/?p=172430"},"modified":"2023-03-15T15:04:48","modified_gmt":"2023-03-15T14:04:48","slug":"los-bares-clandestinos-lugares-de-culto-para-los-trasnochadores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/los-bares-clandestinos-lugares-de-culto-para-los-trasnochadores\/","title":{"rendered":"Los bares clandestinos, lugares de culto para los trasnochadores"},"content":{"rendered":"

(dpa) – Varias turistas<\/strong><\/span><\/a> parecen desorientadas en una acera de Thonglor, el barrio de moda de Bangkok<\/strong><\/span><\/a>. Buscan un bar que desde hace a\u00f1os tiene mucho \u00e9xito justamente porque es tan dif\u00edcil de hallar. Finalmente, las mujeres encuentran un pasillo estrecho que gu\u00eda hasta su entrada.<\/p>\n

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El bar clandestino \u00abRabbit Hole\u00bb, en Thonglor, un barrio de moda en Bangkok. Desde hace varios a\u00f1os, los bares clandestinos gozan de una creciente popularidad entre los noct\u00e1mbulos de todo el mundo. El concepto de estos bares se basa en la \u00e9poca de la Ley Seca en Estados Unidos, a principios de los a\u00f1os veinte. Foto: Carola Frentzen\/dpa<\/figcaption><\/figure>\n

Pero all\u00ed surge el siguiente problema, porque en vez de toparse con una puerta, las aguardan numerosos casilleros: quien quiera entrar al lugar de moda, primero debe resolver el acertijo de c\u00f3mo ingresar. Aqu\u00ed no se desvela el secreto, pero s\u00ed el nombre del bar, porque lo dice todo: Find The Locker Room (Encuentra el vestuario).<\/strong><\/p>\n

Estos bares ocultos suelen llamarse \u00abspeakeasy\u00bb en ingl\u00e9s. Desde hace algunos a\u00f1os gozan de una creciente popularidad entre los trasnochadores de todo el mundo, y desde hace tiempo forman parte de la escena nocturna desde Bruselas hasta Buenos Aires.<\/p>\n

En Berl\u00edn, por ejemplo, el bar \u00abBuck & Breck\u00bb es toda una instituci\u00f3n. Nadie sospechar\u00eda que detr\u00e1s de su sencilla entrada con un peque\u00f1o llamador se encuentra uno de los bares m\u00e1s de moda de la capital alemana. Dentro, cerca de una docena de asientos rodean la barra del barman, como una especie de mesa redonda.<\/p>\n

Las megametr\u00f3polis asi\u00e1ticas, como Bangkok, se consideran pioneras en contar con estos bares. El concepto se basa en la \u00e9poca de la Ley Seca en Estados Unidos, a principios de los a\u00f1os veinte.<\/p><\/blockquote>\n

En aquella \u00e9poca, se prohibi\u00f3 la producci\u00f3n y el consumo de alcohol. El resultado fue que en todas las esquinas surgieron bares clandestinos secretos, sin letreros en la puerta, donde se segu\u00edan sirviendo bebidas espirituosas y mezclando c\u00f3cteles cl\u00e1sicos. As\u00ed nacieron los \u00abspeakeasies\u00bb, que en espa\u00f1ol significa \u00abhabla bajo\u00bb.<\/p>\n

Sol\u00edan ser lugares l\u00fagubres, de mala reputaci\u00f3n y sin ventanas. Las gruesas cortinas en la puerta ayudaban a aislar el ruido, pero la gente segu\u00eda hablando en susurros para no alertar a la polic\u00eda.<\/p>\n

Los d\u00edas de aquella prohibici\u00f3n quedaron hace mucho atr\u00e1s, pero la idea sigue funcionando a\u00fan 100 a\u00f1os despu\u00e9s. Pero, \u00bfpor qu\u00e9?<\/p>\n

\u00abEl ‘speakeasy’ puede hacer algo especial, habla de una forma que genera atm\u00f3sfera\u00bb, explic\u00f3 hace un par de a\u00f1os la revista \u00abMixology\u00bb. \u00abEn el caso de los ‘speakeasy’ se genera una atm\u00f3sfera ya antes de ingresar al lugar, porque primero hay que encontrar el bar\u00bb.<\/strong><\/p>\n

Y para ello, los creadores suelen recurrir a su bolsa de trucos: a veces trabajan con contrase\u00f1as, otras con zonas de entrada dise\u00f1adas de forma especialmente imaginativa, y otras hay que resolver un acertijo por mensaje de texto para averiguar siquiera la direcci\u00f3n.<\/p>\n

Algunos de los bares m\u00e1s originales del mundo figuran en el libro \u00abStreng geheim. Die coolsten Speakeasy Bars der Welt\u00bb (Top Secret. Los mejores bares speakeasy del mundo), publicado por la editorial alemana Kunth Verlag en 2018.<\/p>\n

Estos bares son una \u00abmezcla escenificada del mito de la resistencia y de un clima de intimidad m\u00e1xima en un espacio p\u00fablico\u00bb, dice Christoph Kiening, quien desarrolla conceptos para bares y restaurantes en todo el mundo.<\/p><\/blockquote>\n

\u00abLa escenificaci\u00f3n creativa del espacio clandestino es la moneda que vale en el marketing de estos lugares\u00bb, indica Kiening, quien cada a\u00f1o destina varios meses a recorrer los lugares top de la vida nocturna de metr\u00f3polis asi\u00e1ticas como Bangkok, Tokio y Hong Kong.<\/p>\n

En J.Boroski y el Rabbit Hole -dos de los m\u00e1s famosos bares \u00abspeakeasy\u00bb de Bangkok- puertas sin adornos ni tiradores y sin ning\u00fan tipo de se\u00f1alizaci\u00f3n abren el camino a los \u00ablocos a\u00f1os veinte\u00bb.<\/p>\n

En el 008, muy por encima de los tejados de la capital tailandesa, la decoraci\u00f3n de la antesala hace que el salto atr\u00e1s en el tiempo sea perfecto. All\u00ed hay fotograf\u00edas en blanco y negro esparcidas sobre una mesa, junto a una c\u00e1mara de fotos de los viejos tiempos y una antigua m\u00e1quina de escribir cuyo sonido del teclado se escucha por los altavoces.<\/p>\n

\u00abHay d\u00edas en los que no no viene mal desaparecer en otro mundo dando apenas un paso\u00bb, escribe \u00abMixology\u00bb. \u00abQuiz\u00e1s no para escapar de la ley, sino de un mundo en el que ya conoces la mayor\u00eda de los secretos\u00bb, agrega la revista.<\/p>\n

Ong, barman y jefe de barra en Find the Locker Room, est\u00e1 convencido de que lo que atrae a los clientes a estos bares secretos es precisamente ese clima de supuesta intimidad.<\/p>\n

\u00abLa gente tiene aqu\u00ed de alguna forma la sensaci\u00f3n de que tiene informaci\u00f3n privilegiada, mientras afuera en la calle la gente no tiene idea de que aqu\u00ed hay un local\u00bb, se\u00f1ala Ong, mientras mezcla un c\u00f3ctel llamado \u00abStrawberry Fields\u00bb. Gin, licor de frambuesa, Angostura Bitter, leche fermentada y pimienta negra son algunos de sus ingredientes.<\/strong><\/p>\n

La calidad de la oferta de bebidas y c\u00f3cteles es tambi\u00e9n importante para que un bar clandestino funcione. En \u00faltima instancia, fueron los b\u00e1rmanes de la \u00e9poca de la Ley Seca quienes hicieron que c\u00f3cteles cl\u00e1sicos como Side Car, Old Fashioned o White Lady fueran realmente populares. El camino hacia la fama mundial parti\u00f3 de los \u00abspeakeasy\u00bb de aquellas \u00e9pocas.<\/p>\n

Los tragos cl\u00e1sicos se pueden encontrar todav\u00eda casi por doquier en los men\u00fas de los bares escondidos. La mayor\u00eda de ellos tambi\u00e9n ofrece sus propias creaciones.<\/p><\/blockquote>\n

No solo el ambiente, sino tambi\u00e9n las bebidas tienen que ser las adecuadas para que los clientes vuelvan o inunden las redes sociales de comentarios positivos.<\/p>\n

\u00abLa tendencia de los bares ocultos es una consecuencia del auge de la cocteler\u00eda, que est\u00e1 creciendo a escala internacional\u00bb, dice Kiening.<\/p>\n

El creador de conceptos se\u00f1ala, sin embargo, que es solo en el espacio digital de las redes sociales donde los bares se hacen visibles a un p\u00fablico amplio como \u00abdescubrimiento\u00bb y \u00abexperiencia\u00bb, a trav\u00e9s de los posts de los visitantes.<\/p>\n

Las turistas dejan el \u00abLocker Room\u00bb y regresan al mundo que est\u00e1 m\u00e1s all\u00e1 de los casilleros. Afuera, en Sukhumvit 55, una de las calles m\u00e1s populares de Bangkok<\/strong>, la vida nocturna tiene un ritmo febril, all\u00ed nadie habla por lo bajo.<\/p>\n

\u00abEn un ‘speakeasy’ uno se siente como si fuera un ni\u00f1o\u00bb, dice Kristina, de Londres, \u00abcomo si se hiciera algo totalmente prohibido, pero sin ser castigado por ello\u00bb.<\/p>\n

Por Carola Frentzen (dpa)<\/span><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(dpa) – Varias turistas parecen desorientadas en una acera de Thonglor, el barrio de moda de Bangkok. Buscan un bar que desde hace a\u00f1os tiene mucho \u00e9xito justamente porque es tan dif\u00edcil de hallar. Finalmente, las mujeres encuentran un pasillo estrecho que gu\u00eda hasta su entrada. Pero all\u00ed surge el siguiente problema, porque en vez<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":172431,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[143],"tags":[465,422],"class_list":{"0":"post-172430","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sociedad","8":"tag-ocio","9":"tag-reportajes"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t