{"id":170376,"date":"2022-12-24T05:16:22","date_gmt":"2022-12-24T04:16:22","guid":{"rendered":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/?p=170376"},"modified":"2022-12-24T05:16:22","modified_gmt":"2022-12-24T04:16:22","slug":"menus-especiales-de-navidad-en-los-hospitales-de-asturias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/menus-especiales-de-navidad-en-los-hospitales-de-asturias\/","title":{"rendered":"Men\u00fas especiales de Navidad en los hospitales de Asturias"},"content":{"rendered":"

Los servicios de restauraci\u00f3n y hosteler\u00eda de los ocho hospitales p\u00fablicos del Principado de Asturias<\/strong><\/span><\/a> elaborar\u00e1n men\u00fas especiales de Navidad para hacer m\u00e1s agradable la estancia de los pacientes ingresados<\/strong><\/span><\/a> durante las fiestas.<\/p>\n

\"Navidad\"<\/p>\n

El hospital de Jarrio preparar\u00e1 crema de lombarda con daditos de manzana salteados y l\u00e1minas de almendra tostada, merluza a la sidra, flan de queso con ar\u00e1ndanos y surtido navide\u00f1o para la cena de Nochebuena. El d\u00eda 25, se servir\u00e1 un almuerzo formado por consom\u00e9 de Navidad, solomillo de cerdo con salsa de ciruelas, pasas y arroz arom\u00e1tico, tarta de manzana caramelizada y dulces t\u00edpicos.<\/p>\n

En Cangas del Narcea, el Hospital Severo Ochoa ofrecer\u00e1 a sus pacientes sopa de marisco, merluza con almejas y patatas al vapor, tarta y surtido navide\u00f1o, en Nochebuena, y crema de marisco, pavo asado con guarnici\u00f3n, tronco de Navidad y dulces, en Navidad.<\/p>\n

Los pacientes del Hospital Universitario San Agust\u00edn de Avil\u00e9s degustar\u00e1n en la cena de Nochebuena pastel de queso de cabra y espinacas, crema de calabaza, secreto ib\u00e9rico, tarta selva negra y surtido navide\u00f1o, adem\u00e1s de sidra espumosa sin alcohol. El almuerzo del d\u00eda 25 consistir\u00e1 en arroz silvestre con almejas, cabra fresca a la espalda, tarta San Marcos y surtido navide\u00f1o.<\/p>\n

En el Hospital Universitario Central de Asturias (HUCA) se servir\u00e1 en crema de n\u00e9coras, pitu caleya con guarnici\u00f3n de verduras y patatas, dulces navide\u00f1os y espumoso para la cena de Nochebuena. El men\u00fa para la comienda del 25 estar\u00e1 compuesto por marmitaco de langostinos, medall\u00f3n de ternera con guarnici\u00f3n de verduras y patata, cremoso de melocot\u00f3n y galleta.<\/p>\n

En Gij\u00f3n, el Hospital Universitario de Cabue\u00f1es ofrecer\u00e1 crema de calabaza, maruca con cebolla caramelizada y patata panadera, adem\u00e1s de dulces navide\u00f1os y sidra achampanada sin alcohol para la cena del pr\u00f3ximo s\u00e1bado. El almuerzo de Navidad incluir\u00e1 verdinas con marisco, paletilla de lechazo en su jugo con patatinos y pimientos, panna cotta de hinojo y apio con coulis de frutos rojos.<\/p>\n

La cena de Nochebuena del Hospital del Oriente tendr\u00e1 crema de lombarda con daditos de manzana salteados y l\u00e1minas de almendra tostada, medallones de solomillo de cerdo en salsa de ciruelas. pasas y arroz arom\u00e1tico, flan de caf\u00e9 con nata y surtido navide\u00f1o. Para Navidad, se elaborarar\u00e1 consom\u00e9 con huevo, pastel de merluza con salsa vizca\u00edna y vainas, brazo de nata con salsa de chocolate y surtido navide\u00f1o.<\/p>\n

Por su parte, el men\u00fa para la noche del 24 de diciembre en el Hospital \u00c1lvarez Buylla de Mieres estar\u00e1 compuesto por pasta con gambas y piquillo, cachopo de merluza con salteado de setas y delicias navide\u00f1as. El almuerzo del d\u00eda siguiente consistir\u00e1 en arroz negro con calamares, muslos de pavo al cava con cebollitas y tarta de chocolate.<\/p>\n

En el Hospital Valle del Nal\u00f3n, en Nochebuena cenar\u00e1n crema de n\u00e9coras, carrillera de ternera estofada con frutas de invierno, flan de turr\u00f3n y dulces de Navidad, adem\u00e1s de sidra achampanada sin alcohol. El d\u00eda de Navidad, el men\u00fa incorporar\u00e1 revuelto de setas y gambas con crujiente de jam\u00f3n, lomo de bacalao con alioli de ajo negro, patata panadera, pera Bella Elena y dulces de Navidad.<\/p>\n

Nochevieja y A\u00f1o Nuevo<\/h2>\n

En Nochevieja, el hospital de Jarrio servir\u00e1 sopa de marisco, medallones de pollo a la naranja con mousse de calabaza asada, mousse de lim\u00f3n, surtido navide\u00f1o y uvas de la suerte. El almuerzo de A\u00f1o Nuevo estar\u00e1 formado por arroz meloso con verduras y calamar, ventresca de merluza confitada con cremosos de br\u00f3coli y quenelle de zanahoria, pudin con pasas y dulces.<\/p>\n

Los pacientes del Hospital Carmen y Severo Ochoa de Cangas del Narcea podr\u00e1n degustar crema de marisco, salm\u00f3n a la ribere\u00f1a con gambas, pastel de Nochevieja, surtido navide\u00f1o y las uvas de la suerte. Al d\u00eda siguiente, almorzar\u00e1n paella mixta, ternera asada con guarnici\u00f3n de verduras de temporada y patatas, pastel y turrones y mazapanes.<\/p>\n

La cena de la noche del 31 en el Hospital Universitario San Agust\u00edn de Avil\u00e9s estar\u00e1 compuesta por pastel de queso cabra y espinacas, crema de n\u00e9coras, solomillo de cerdo en salsa naranja, hojaldre de manzana y surtido navide\u00f1o, que se acompa\u00f1ar\u00e1 con sidra espumosa sin alcohol y las tradicionales uvas de la suerte. La composici\u00f3n del men\u00fa de A\u00f1o Nuevo incluye patatas guisadas con bacalao, sargo fresco a la espalda, pastel de nata y surtido navide\u00f1o.<\/p>\n

En el HUCA, en fin de a\u00f1o se servir\u00e1 sopa de tropiezos, merluza con vinagreta especial de manzana, calabac\u00edn, tomate y patata torneada, dulces navide\u00f1os, uvas de la suerte y cava. Al d\u00eda siguiente, el almuerzo tendr\u00e1 crema de marisco, ternera mechada con pur\u00e9 de patatas y verduras y copa helada de chocolate.<\/p>\n

Los pacientes del Hospital Universitario de Cabue\u00f1es disfrutar\u00e1n de crema de puerros, supremas de pix\u00edn en salsa, dulces y sidra achampanada sin alcohol. En A\u00f1o Nuevo, se ofrecer\u00e1 marmitaco de langostinos, carrilleras de ternera con setas y patata panadera, y copa sensaci\u00f3n de lim\u00f3n.<\/p>\n

El Hospital del Oriente elaborar\u00e1 para Nochevieja ensaladilla de langostinos con sus rega\u00f1\u00e1s, ventresca de merluza confitada con cremosos de br\u00f3coli y quenelle de zanahoria, pi\u00f1a natural, surtido navide\u00f1o y las uvas de la suerte. Para A\u00f1o Nuevo, se servir\u00e1n hojaldre relleno de espinacas y setas con coulis de salsa de tomate, secreto de cerdo a la plancha con muselina de piquillos y parmentier, tarta al whisky y surtido navide\u00f1o.<\/p>\n

El Hospital \u00c1lvarez Buylla de Mieres ofrecer\u00e1 fideos con almejas y jam\u00f3n, bacalao a la crema con nueces, delicias navide\u00f1as y las uvas de la suerte en la \u00faltima noche del a\u00f1o. En A\u00f1o Nuevo, el men\u00fa consistir\u00e1 en bisqu\u00e9 de gambas, cordero a la sidra con manzanas y tarta de queso.<\/p>\n

En Langreo, los pacientes del Hospital Valle del Nal\u00f3n despedir\u00e1n 2022 con sopa de marisco, lomo de cabra a la espalda con verduritas, hojaldre de arroz con leche y chocolate, sidra achampanada sin alcohol, y las uvas de la suerte. El almuerzo de A\u00f1o Nuevo estar\u00e1 formado por guiso de hongos, almejas y langostinos a la marinera, cachopo de lomo en salsa de pimientos, manzana al horno con pralin\u00e9 de avellanas, adem\u00e1s de los tradicionales dulces navide\u00f1os.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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