{"id":170292,"date":"2022-12-20T23:13:48","date_gmt":"2022-12-20T22:13:48","guid":{"rendered":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/?p=170292"},"modified":"2022-12-20T23:13:48","modified_gmt":"2022-12-20T22:13:48","slug":"que-es-cascara-la-bebida-de-moda-en-europa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/que-es-cascara-la-bebida-de-moda-en-europa\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es \u00abc\u00e1scara\u00bb, la bebida de moda en Europa?"},"content":{"rendered":"

(dpa) – \u00bfLe gusta m\u00e1s el caf\u00e9 o el t\u00e9? Esta distinci\u00f3n ya no es necesaria si opta por \u00abc\u00e1scara\u00bb, una refrescante infusi\u00f3n<\/span><\/a> elaborada con la cereza de caf\u00e9.<\/strong><\/p>\n

\"c\u00e1scara\"
\u00abC\u00e1scara\u00bb es una bebida que contiene cafe\u00edna, producida con la pulpa de la cereza de caf\u00e9, el fruto del arbusto de caf\u00e9. Foto: Britta Schmeis\/dpa<\/figcaption><\/figure>\n

El mercado de las bebidas refrescantes<\/strong> que contienen cafe\u00edna est\u00e1 en constante crecimiento e incluye tambi\u00e9n productos con la denominada \u00abc\u00e1scara\u00bb. \u00bfPero qu\u00e9 es exactamente?<\/p>\n

\u00abC\u00e1scara\u00bb viene a ser la pulpa de la cereza de caf\u00e9, que es el fruto (o baya) del arbusto de caf\u00e9, tambi\u00e9n llamado cafeto<\/strong>. Esta pulpa es un subproducto del proceso de extracci\u00f3n del grano de caf\u00e9, que normalmente se descarta. Pero ahora hay nuevas infusiones que aprovechan todo, hasta esta c\u00e1scara.<\/p>\n

Mayor contenido de cafe\u00edna<\/h2>\n

En Europa est\u00e1 permitido comercializar este producto desde principios de a\u00f1o, y se lo puede comprar como infusi\u00f3n ya lista o en polvo. Los expertos recomiendan probar las versiones org\u00e1nicas o de comercio justo.<\/strong><\/p>\n

Al igual que el grano del caf\u00e9, la pulpa contiene cafe\u00edna. Y si bien el sabor<\/span><\/a> de esta nueva infusi\u00f3n tiene algo dulce y \u00e1spero a la vez, no hay que subestimar su contenido de cafe\u00edna. Es m\u00e1s, en la infusi\u00f3n puede ser incluso mayor que en el caf\u00e9.<\/strong><\/p>\n

Por ello, las bebidas con \u00abc\u00e1scara\u00bb listas para consumir deben indicar en la etiqueta si contienen m\u00e1s de 150 miligramos de cafe\u00edna por litro, ya que no deber\u00edan entonces ser consumidas ni por ni\u00f1os, ni por embarazadas<\/span><\/a>, ni por mujeres que amamantan.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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