{"id":169120,"date":"2022-11-19T09:41:05","date_gmt":"2022-11-19T08:41:05","guid":{"rendered":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/?p=169120"},"modified":"2022-11-19T09:41:05","modified_gmt":"2022-11-19T08:41:05","slug":"el-valle-de-barossa-cuna-de-vinos-de-renombre-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/el-valle-de-barossa-cuna-de-vinos-de-renombre-mundial\/","title":{"rendered":"El valle de Barossa, cuna de vinos de renombre mundial"},"content":{"rendered":"

(dpa)\u00a0 – El valle de Barossa, ubicado en Australia del Sur,<\/a><\/strong><\/span> es una regi\u00f3n vin\u00edcola de fama mundial y un para\u00edso para los amantes del placer.<\/p>\n

\"Barossa\"
El clima y los suelos del valle de Barossa son ideales para el cultivo de la vid. Foto: Bernhard Krieger\/dpa<\/figcaption><\/figure>\n

Johannes Menge debi\u00f3 tener dotes de clarividente. O, m\u00e1s probablemente, solo era un buen cient\u00edfico. En cualquier caso, el mineralogista alem\u00e1n ten\u00eda raz\u00f3n cuando en 1839 fue uno de los primeros europeos en avanzar hacia el valle de Barossa<\/strong>, al noreste de Adelaida, y predijo un futuro celestial para el mismo.<\/p>\n

\u00abBarossa es la guinda del pastel de Australia del Sur\u00bb, escribi\u00f3 el entusiasta explorador.<\/p><\/blockquote>\n

Sus muestras en nombre de la colonia brit\u00e1nica de Australia Meridional indicaban una combinaci\u00f3n perfecta de suelos en parte f\u00e9rtiles y a veces \u00e1ridos pero ricos en minerales. El clima era mediterr\u00e1neo, con veranos c\u00e1lidos e inviernos suaves. Hab\u00eda agua limpia.<\/p>\n

\u00abVeo all\u00ed vi\u00f1edos y huertos como en ning\u00fan otro lugar de la colonia\u00bb, se\u00f1al\u00f3 el optimista Menge. Unas d\u00e9cadas m\u00e1s tarde, su visi\u00f3n se hizo realidad gracias a los laboriosos colonos de Inglaterra y Alemania.<\/strong><\/p>\n

Vinos de renombre mundial<\/h2>\n

Los primeros inmigrantes del viejo mundo sentaron entre 1840 y 1950 sus bases para la que hoy es una de las regiones vitivin\u00edcolas m\u00e1s famosas del nuevo mund<\/strong>o.<\/p>\n

Los conocedores de vino ponen a los vinos del valle de Barossa y de Adelaide Hills a la par de los grandes vinos<\/strong><\/span><\/a> del valle de Napa, en California, los sauvignon blanc de Marlborough, en Nueva Zelanda, o los mejores vinos de Winelands, cerca de Ciudad del Cabo, en Sud\u00e1frica.<\/p>\n

El valle de Barossa y el paisaje de colinas al este de Adelaida son famosos por sus potentes vinos tintos. Sobre todo, los shiraz gozan de una reputaci\u00f3n mundial. El Penfolds \u00abGrange\u00bb es uno de los mejores vinos del mundo, con precios de varios cientos de euros o d\u00f3lares por botella.<\/p>\n

Un vi\u00f1edo tras otro<\/h2>\n

Actualmente hay m\u00e1s de 150 bodegas solo en el valle de Barossa. Innumerables explotaciones vin\u00edcolas se alinean alrededor de las ciudades de Nuriootpa, Tanunda, Angaston y Lyndoch. Interminables hileras de vides se extienden por amplias llanuras y suaves colinas.<\/p>\n

A primera hora de la ma\u00f1ana, los globos aerost\u00e1ticos suelen flotar sobre los vi\u00f1edos ba\u00f1ados por una luz c\u00e1lida. Un poco m\u00e1s tarde, llegan los ciclistas y excursionistas para visitar los vi\u00f1edos o el cerro Kaiserstuhl, cerca de Tanunda, de 588 metros de altura.<\/p>\n

El nombre del cerro m\u00e1s alto de la regi\u00f3n proviene de la gran influencia de los colonos alemanes que llegaron a la zona. Fue bautizado as\u00ed por estos en alusi\u00f3n a la hom\u00f3nima cordillera situada en el valle del Rin, en el suroeste de Alemania, cuyo nombre significa literalmente \u00absilla del emperador\u00bb y la que tambi\u00e9n es una famosa regi\u00f3n vin\u00edcola.<\/p>\n

Los pioneros germanos tambi\u00e9n influyeron en la viticultura. Bodegas famosas como Henschke Cellars, Wolf Blass o Jacob’s Creek fueron construidas por alemanes.<\/strong><\/p>\n

Una de las m\u00e1s bellas y extraordinarias bodegas es Seppeltsfield, fundada en 1850. La imponente finca del pueblo del mismo nombre se ha convertido en una atracci\u00f3n tur\u00edstica.<\/p>\n

En la \u00abJam Factory\u00bb (f\u00e1brica de mermeladas), mujeres artistas trabajan en talleres abiertos y artesanos, como Barry Gardner, en su f\u00e1brica de cuchillos. \u00abMe gusta compartir mi pasi\u00f3n con los visitantes\u00bb, dice el hombre calvo de barba gris. Cualquiera que lo desee puede forjar su propio cuchillo de acero de Damasco en un taller de Gardner.<\/p>\n

Antes de la degustaci\u00f3n de vinos en Seppeltsfield, se puede comer en el restaurante de la finca, Fino, a cargo del chef Daniel Murphy.<\/p><\/blockquote>\n

Adem\u00e1s de su restaurante, tambi\u00e9n se destacan el Relais & Chateaux Hentley Farm, el St. Hugo, en el vi\u00f1edo del mismo nombre, y el Appellation, en el hotel de lujo The Louise, entre las mejores direcciones regionales para los gourmets.<\/p>\n

\"vino\"
En la bodega Seppeltsfield se puede degustar un vino de Oporto del a\u00f1o de nacimiento del visitante. El tour cuesta 109 d\u00f3lares australianos. Foto: Bernhard Krieger\/dpa<\/figcaption><\/figure>\n

Vinos finos bajo un techo de chapa ondulada<\/h2>\n

En Fino, los platos de Murphy se sirven a la sombra de enormes palmeras frente al hist\u00f3rico dep\u00f3sito de barriles.<\/p>\n

El tesoro de la finca se almacena de forma t\u00edpicamente australiana, sin pretensiones, bajo un techo de chapa ondulada en el que se ha pintado el nombre de la bodega en letras blancas. En el desv\u00e1n, m\u00e1s de 100 barricas de roble con finos vinos de Oporto yacen apiladas en largas filas.<\/p>\n

\u00abLa m\u00e1s antigua data de 1878\u00bb, explica Murphy en su recorrido por el santuario de Seppeltsfield. Desde entonces, la finca ha conservado al menos una barrica por cosecha, dice Murphy. Por ello, Seppeltsfield es la \u00fanica bodega del mundo que puede sacar al mercado un vino de Oporto centenario cada a\u00f1o.<\/p>\n

Una botella entera del actual \u00ab1922 Vintage 100 Year Old Para Vintage Tawny\u00bb cuesta 1.500 d\u00f3lares australianos, el equivalente a unos 1.000 euros o d\u00f3lares<\/strong>. Por 90 d\u00f3lares australianos, podr\u00e1 al menos degustar este raro tesoro en el marco de una visita guiada.<\/p>\n

El letrero \u00abCellar Door\u00bb significa \u00abEntre con gusto\u00bb<\/h2>\n

Seppeltsfield es un \u00edcono del valle de Barossa, pero muchas otras bodegas tambi\u00e9n producen buenos vinos. Dondequiera que haya un cartel de \u00abCellar Door\u00bb, los visitantes pueden degustar y comprar directamente en la bodega.<\/p>\n

Este es el caso de la bodega de Damien Tscharke. El hombre alto con el pelo corto cultiva y trabaja org\u00e1nicamente.<\/p>\n

A pesar del creciente calor en el valle de Barossa, su nueva e impresionante bodega se las arregla sin aire acondicionado. \u00abSomos los \u00fanicos que hemos trasladado toda la producci\u00f3n al subsuelo\u00bb, dice Tscharke. Est\u00e1 orgulloso de sus elegantes vinos, que reflejan el terru\u00f1o.<\/p>\n

Tscharke le otorga un gran valor a la sostenibilidad. No piensa a corto plazo, sino en generaciones, as\u00ed como lo ha hecho desde siempre su familia. Los Tscharkes se encuentran entre los primeros colonos alemanes que llegaron a la regi\u00f3n. \u00abMis ancestros llegaron de Prusia, como muchos otros aqu\u00ed\u00bb, relata.<\/strong><\/p>\n

Las pruebas de la historia de los colonos alemanes son omnipresentes en Australia del Sur, ya sea en el Museo de Barossa, en Tanunda, as\u00ed como en las calles y los mercados.<\/p>\n

Una y otra vez se encuentran tiendas y bares con nombres alemanes. Y en el mercado de agricultores de Barossa, en Angaston, la \u00abSteiny’s Traditional Mettwurst\u00bb (un embutido de carne de cerdo y especias) es un gran \u00e9xito.<\/p>\n

Informaci\u00f3n sobre el valle de Barossa<\/h2>\n

El valle de Barossa es un destino apto para visitar<\/span><\/a> a lo largo de todo el a\u00f1o<\/strong>. De mayo a septiembre, las temperaturas altas promedio en el invierno australiano son de 16 a 19 grados. En los meses de verano, de noviembre a marzo, suben de 26 a 30 grados.<\/p>\n

Varias compa\u00f1\u00edas a\u00e9reas ofrecen conexiones con Australia del Sur con escalas en el sudeste asi\u00e1tico o el Golfo P\u00e9rsico. Los vuelos de ANA con escala en Jap\u00f3n suelen ser una alternativa econ\u00f3mica.<\/p>\n

La moneda es el d\u00f3lar australiano, que equivale a 0,65 euros o d\u00f3lares.<\/p>\n

Para mayor informaci\u00f3n, se puede contactar al Centro de Turismo de Barossa, ubicado en 66-68 Murray Street, Tanunda (Tel.: 0061 1300 852 982; correo: visitorcentre@barossa.sa.gov.au) o ingresar a la p\u00e1gina de Internet www.barossa.com.<\/p>\n

Por Bernhard Krieger (dpa)<\/span><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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