{"id":167900,"date":"2022-10-25T21:47:22","date_gmt":"2022-10-25T19:47:22","guid":{"rendered":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/?p=167900"},"modified":"2022-10-25T21:47:22","modified_gmt":"2022-10-25T19:47:22","slug":"cuatro-ingredientes-y-a-disfrutar-gulasch-de-patatas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/cuatro-ingredientes-y-a-disfrutar-gulasch-de-patatas\/","title":{"rendered":"Cuatro ingredientes y a disfrutar !!: Gulasch de patatas"},"content":{"rendered":"

(dpa) – Esta receta<\/strong><\/span><\/a> se trata de c\u00f3mo hacer una deliciosa y veloz caricia al alma a partir de cuatro simples ingredientes. \u00bfY qu\u00e9 puede ser mejor que el gulasch?<\/strong><\/p>\n

\"gulasch\"
tatas, cebollas, ajo, pimientos, jugo de tomate y condimentos para un gulasch sin carne. Foto: Doreen Hassek\/hauptstadtkueche.blogspot.com\/dpa<\/figcaption><\/figure>\n

Los aromas tostados y las especias picantes son el secreto<\/strong> que ni siquiera los amantes de la carne echar\u00e1n de menos en este gulasch de patatas. Y, adem\u00e1s, no tiene que cocinarse a fuego lento durante horas.<\/p>\n

Estamos frente a un ejemplo de buena cocina<\/strong>, con los pies en la tierra, que se desenvuelve sin muchos aspavientos, sobre todo cuando las cosas tienen que acontecer r\u00e1pidamente en la vida cotidiana.<\/p>\n

Los cuatro ingredientes principales suelen estar a disposici\u00f3n en todas las casas: patatas, pimientos, cebollas y jugo de tomate<\/strong>. Por lo tanto, estamos listos para arrancar cuando nos asedia el hambre, ya sea que lo haga en medida moderada o may\u00fascula.<\/p>\n

Ingredientes para cuatro personas:<\/h2>\n

10 patatas grandes, 2 cebollas medianas, 2 dientes de ajo, 6 pimientos rojos, 1,5 litros de jugo de tomate, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de curry, 1 cucharadita de comino molido (mejor fresco), 1 pizca de pimienta de cayena (al gusto), sal<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n

1. Pelar las patatas y cortarlas en peque\u00f1os trozos, del tama\u00f1o de un bocado.<\/p>\n

2. Pelar las cebollas y el ajo y cortarlos en peque\u00f1as tiras o finas rodajas.<\/p>\n

3. Calentar el aceite en una olla amplia (para una superficie grande) y sofre\u00edr con intensidad las patatas, las cebollas y los ajos para que adquieran un aroma tostado. A\u00f1adir las especias (curry, comino, pimienta de cayena) y sofre\u00edr muy brevemente.<\/p>\n

4. Desglasar con el jugo de tomate, a\u00f1adir sal y cocer a fuego medio con la tapa cerrada durante 10 minutos.<\/p>\n

5. Mientras tanto, limpie los pimientos, c\u00f3rtelos en trozos del tama\u00f1o de un bocado y a\u00f1\u00e1dalos a las patatas. Deje que el gulasch se cocine a fuego lento durante otros 10 minutos y al final sazone con sal de ser necesario. Y la caricia al alma ya estar\u00e1 lista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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