{"id":164673,"date":"2022-08-03T19:55:41","date_gmt":"2022-08-03T17:55:41","guid":{"rendered":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/?p=164673"},"modified":"2022-08-03T19:55:41","modified_gmt":"2022-08-03T17:55:41","slug":"las-bebidas-mas-refrescantes-y-tradicionales-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/las-bebidas-mas-refrescantes-y-tradicionales-del-mundo\/","title":{"rendered":"Las bebidas m\u00e1s refrescantes y tradicionales del mundo"},"content":{"rendered":"

(dpa) – Cuando hace calor, lo m\u00e1s com\u00fan es que las personas en todo el mundo recurran a bebidas refrescantes que les quiten la sed. Casi todos los pa\u00edses cuentan con un \u00abtrago secreto\u00bb popular. En algunos casos se trata de bebidas tradicionales<\/strong><\/span><\/a>, en otros de creaciones m\u00e1s nuevas. Aqu\u00ed, un viaje veraniego<\/span><\/a> alrededor del mundo a trav\u00e9s de hierbas, infusiones y sodas:<\/strong><\/p>\n

\"bebidas\"
La refrescante bebida griega mastix, elaborada con una pasta preparada mezclando az\u00facar y vanilla con alm\u00e1ciga, la resina del lentisco, que se cultiva en la isla de Qu\u00edos. Foto: Alexia Angelopoulou\/dpa<\/figcaption><\/figure>\n

Tailandia<\/strong>: el t\u00e9 helado conocido como cha yen es uno de los preferidos de los tailandeses, que lo toman bien dulce para refrescarse a lo largo de las temperaturas c\u00e1lidas de todo el a\u00f1o. Esta famosa bebida fr\u00eda puede conseguirse en todos lados, desde Bangkok hasta Phuket.<\/p>\n

Su color es inconfundible: el thai ice tea es de un naranja fuerte. Para prepararlo, se mezclan en un vaso t\u00e9 negro con an\u00eds estrellado, cardamomo, tamarindo y agua de azahar, lo que le brinda al t\u00e9 notas \u00fanicas. Luego se lo mezcla con una buena cantidad de az\u00facar y leche condensada endulzada y se lo pasa a otro vaso con hielo picado.<\/p>\n

Con su perfecto equilibrio entre cremosidad, sabores especiados y dulzura, esta revitalizante mezcla hace las delicias no solo de los lugare\u00f1os, sino tambi\u00e9n de los turistas.<\/p>\n

En Tailandia tambi\u00e9n hay otra bebida de colores llamativos: la butterfly pea soda. Esta bebida, que est\u00e1 de moda, brilla en tentadores colores lila y azulados y se prepara con la planta Clitoria ternatea (campanilla). Entre otras cosas, se le atribuyen propiedades relajantes, pero al parecer tiene tambi\u00e9n otras ventajas para la salud. En el sureste de Asia se la suele emplear en bebidas y platos. Como soda, la butterfly pea es muy refrescante gracias a su nota herbal.<\/p>\n

Nueva Zelanda<\/strong>: la bebida lemon and paeroa, o m\u00e1s corto L&P, es \u00abmundialmente conocida en Nueva Zelanda\u00bb, como reza el simp\u00e1tico slogan publicitario de esta bebida creada en 1907. Est\u00e1 hecha con jugo de lim\u00f3n y agua mineral gasificada de la peque\u00f1a localidad de Paeroa, en la Isla Norte.<\/p>\n

Esta bebida tiene un sabor \u00fanico, que junto con su nota c\u00edtrica aporta un balance perfecto entre dulce y \u00e1cido. La L&P, que se vende en una botella marr\u00f3n con una etiqueta amarilla, tambi\u00e9n se usa en combinaci\u00f3n con bebidas alcoh\u00f3licas. En Paeroa, esta mezcla de culto incluso cuenta con un monumento de siete metros de alto.<\/p>\n

El eslogan \u00abmundialmente conocido en Nueva Zelanda\u00bb se convirti\u00f3 en tanto en una frase de uso extendido para describir las cosas que son comunes en todo el pa\u00eds del Pac\u00edfico pero no le dicen nada al resto del mundo.<\/p>\n

Sud\u00e1frica<\/strong>: en esta temporada, est\u00e1n de moda en la tur\u00edstica Ciudad del Cabo los c\u00f3cteles con infusiones de plantas locales. Un cl\u00e1sico es el table mountain, un c\u00f3ctel con brandy con un chorro de vermut fabricado en la regi\u00f3n. A esto se le a\u00f1aden menta, cardamomo, jugo de lima, bitter de naranja, jarabe de rooibos y una infusi\u00f3n amarga de hojas de fynbos, los arbustos t\u00edpicos del cabo de \u00c1frica.<\/p>\n

La bebida se sirve con una capa de espuma que simboliza las nubes de la Table Mountain, la monta\u00f1a t\u00edpica de la ciudad, y est\u00e1 decorada con flores silvestres comestibles. \u00abLos aromas de las plantas locales est\u00e1n muy de moda, no s\u00f3lo del fynbos, sino tambi\u00e9n de la suculenta africana Portulacaria, de la flor de sa\u00faco y de la centaurea\u00bb, dice Michael Tonderai, barman del bar de c\u00f3cteles Cause Effect, desde donde se puede admirar la puesta del sol sobre la Table Mountain.<\/p>\n

Grecia<\/strong>: cuando los griegos escuchan la palabra submarino (\u00abypovr\u00edchio\u00bb en griego), en lo primero que piensan desde Atenas hasta Alexandroupolis es en un vaso con agua helada con una cuchara con una pasta gruesa sumergida en su interior. Para preparar esta pasta se mezclan az\u00facar y vanilla con alm\u00e1ciga, la resina del lentisco, que se cultiva en la isla de Qu\u00edos.<\/p>\n

Esta resina tiene un sabor bastante particular, justamente resinoso. Se disuelve al revolverla lentamente en un vaso con agua fr\u00eda, aunque para refrescarse en las tardes de calor griegas, algunos golosos la chupan directamente de la cuchara y se toman luego el vaso de agua fr\u00eda.<\/p>\n

Israel<\/strong>: a los israel\u00edes les gusta tomar una bebida gaseosa dulce conocida como gazoz en los d\u00edas calurosos de verano. En Tel Aviv se consigue una nueva versi\u00f3n de moda de esta tradicional limonada frutal, que mezcla frutas fermentadas con hierbas frescas, hielo, agua mineral y especias.<\/p>\n

En el puesto de Benny Briga en el mercado Levinsky, en el sur de la ciudad, cada trago es una creaci\u00f3n \u00fanica. Por su sabor, esta bebida recuerda un poco a la kombucha, un t\u00e9 fermentado. Pero lo especial de la gazoz que se toma en Tel Aviv son los hermosos arreglos de flores y hierbas frescas con los que se sirve en un vaso, casi como si se tratara de un florero.<\/p>\n

Espa\u00f1a<\/strong>: los turistas que visitan Espa\u00f1a suelen pedirse una cerveza bien fr\u00eda o una sangr\u00eda en los calurosos d\u00edas del verano, se encuentren en Mallorca o Madrid. Pero los espa\u00f1oles tienen otra bebida favorita, el tinto de verano. Esta bebida fue creada hace unos 100 a\u00f1os en C\u00f3rdoba, en Andaluc\u00eda. No solo es refrescante, sino que en los d\u00edas de mucho calor sienta mejor que un vino sin diluir.<\/p>\n

\u00bfLa receta? Muy simple. Solo hay que mezclar medio vaso de vino tinto con medio vaso de limonada gasificada. A\u00f1adir algunas rodajas de lim\u00f3n o naranja y cubitos de hielo, \u00a1y listo! La diferencia con la sangr\u00eda es que esta suele prepararse con frutas, jugo y muchas veces otro alcohol, y es claramente m\u00e1s dulce.<\/p>\n

Filipinas<\/strong>: el postre m\u00e1s famoso y colorido de este pa\u00eds es a la vez un trago. Se trata del halo-halo, algo as\u00ed como \u00abmix-mix\u00bb en espa\u00f1ol.<\/p>\n

Para elaborarlo, se cubren frutas dulces como bananas o tiras de coco, jud\u00edas mungo o rojas confitadas y trozos de gelatina roja y verde con un granizado. Todo esto es recubierto con leche condensada y con leche flan (la versi\u00f3n filipina de la cr\u00e8me caramel) o con helado de \u00f1ame morado y se espolvorea con arroz joven tostado.<\/p>\n

Luego se mezclan todos estos ingredientes (de all\u00ed su nombre). El l\u00edquido espeso que queda en el vaso se bebe y las frutas y jud\u00edas se comen con la cuchara. Los ingredientes var\u00edan de regi\u00f3n en regi\u00f3n.<\/p>\n

India<\/strong>: el jugo de la ca\u00f1a de az\u00facar es muy popular en la India, donde en algunos lugares puede hacer m\u00e1s de 40 grados de calor. Pero este jugo verde tambi\u00e9n es apreciado por muchas personas en otros pa\u00edses asi\u00e1ticos. Se lo puede encontrar por todas partes en los bordes de las carreteras, donde los vendedores lo preparan directamente en el lugar.<\/p>\n

Para ello, exprimen la ca\u00f1a de az\u00facar con una m\u00e1quina que funciona con gasoil y luego a\u00f1aden lim\u00f3n, jengibre, un poco de sal y hielo. El hielo no suele ser del todo higi\u00e9nico, pero hace que la bebida sea a\u00fan m\u00e1s refrescante. Los residuos de la ca\u00f1a de az\u00facar se venden luego a las granjas, donde acaban comi\u00e9ndolos las vacas y otros animales.<\/p>\n

T\u00fanez<\/strong>: en los calurosos meses de verano, se puede encontrar en cada esquina de T\u00fanez una bebida tradicional dulce y ligeramente amarga: la citronnade (limonada). Esta limonada no solo quita la sed de forma eficaz, sino que muchos de sus amantes tambi\u00e9n consideran que acarrea beneficios para la salud.<\/p>\n

Seg\u00fan los tunecinos, la citronnade refuerza el sistema inmunitario, reduce la presi\u00f3n arterial y regula la digesti\u00f3n. Algunos juran que esta bebida de color amarillo algo turbio tambi\u00e9n adelgaza. Sin embargo, esta bebida, hecha con pur\u00e9 de limones, sus c\u00e1scaras y agua sin gas, tambi\u00e9n contiene az\u00facar.<\/p>\n

Hay dos bandos en el pa\u00eds a la hora de prepararla: unos hierven primero la mezcla de lim\u00f3n, los otros no. Unas hojas de menta o almendras le dan el toque final a esta bebida filtrada, que se consume helada.<\/p>\n

Por Carola Frentzen y los corresponsales de dpa<\/span><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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