![\"1442570752_bodegonamaiketako\"](\"https:\/\/candas365.es\/noticias\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/1442570752_bodegonamaiketako-360x158.jpg\")
El amaiketako, tambi\u00e9n escrito hamaiketako, ha sido hist\u00f3ricamente un almuerzo de media ma\u00f1ana (en euskera significa \u201cel de las once\u201d), un tentempi\u00e9 preparado de forma sencilla y artesanal a partir de alimentos sencillos como el pan, el jam\u00f3n o el queso. En el lenguaje de hoy, muy influido por el cuidado de la alimentaci\u00f3n, constituir\u00eda la segunda de las 5 comidas diarias recomendada<\/p>\n
Pero para tres j\u00f3venes emprendedores, y buenos amigos, el amaiketako es m\u00e1s que la segunda comida del d\u00eda, es un momento especial en el que se disfruta s\u00f3lo o en compa\u00f1\u00eda de buenos alimentos, al natural o elaborados de forma artesanal respetando todas las cualidades de la mejor materia prima.<\/p>\n
El equipo de Amaiketako lo forman tres j\u00f3venes donostiarras con distintos perfiles profesionales que han visto en el e-commerce de productos de alimentaci\u00f3n un sector donde poder aportar su conocimiento y buen gusto por la buena comida: Gabriel Bengur\u00eda, licenciado en Administraci\u00f3n y Direcci\u00f3n de empresas por CUNEF, con una amplia experiencia en el mundo de la banca de inversi\u00f3n a sus espaldas, es socio-director de un multi family office; Jos\u00e9 Vergaraj\u00e1uregui, licenciado en Direcci\u00f3n de Marketing y Gesti\u00f3n Comercial por ESIC, cuenta con una dilatada experiencia en marketing online y en gesti\u00f3n comercial, tanto por cuenta ajena como por cuenta propia; y Carlos Lasarte, licenciado en Derecho y ADE por la Universidad Complutense de Madrid y European Business School, respectivamente y Executive MBA por el Instituto de Empresa, es Asociado Senior en un prestigioso despacho de abogados.<\/p>\n
En un mercado tan desarrollado como el de la \u201calimentaci\u00f3n de calidad\u201d (as\u00ed se refieren en Amaiketako al mercado de productos Gourmet), es importante especializarse y diferenciarse. Por este motivo han creado la marca Amaiketako, para poder ser el punto de encuentro entre una demanda exigente y con mucho criterio y los mejores productores artesanales, desconocidos en su mayor parte por el gran p\u00fablico. Y se nota que lo tienen claro, ya que realmente han hecho \u201cla mejor selecci\u00f3n\u201d (as\u00ed reza su lema) y han creado una imagen fresca y al mismo tiempo cl\u00e1sica. En Amaiketako quieren ser un nuevo referente para un momento cl\u00e1sico.<\/p>\n
Despu\u00e9s de varios meses de b\u00fasqueda, contacto y an\u00e1lisis de productores, los promotores de Amaiketako nos ofrecen una exquisita selecci\u00f3n de productos, que van a ir ampliando de cara a la pr\u00f3xima campa\u00f1a de Navidad:
\n\u2022 Conservas de la tierra: de la ribera navarra, de Lodosa en concreto, nos traen unos espectaculares esp\u00e1rragos sin una sola fibra, unos sabrosos pimientos del piquillo pelados y lavados a mano y asados en carb\u00f3n vegetal, y unos corazones de alcachofa que parecen hechos a base de mantequilla; y de la zona de Ibarra, en Guip\u00fazcoa, Amaiketako ha seleccionado las mejores piparras en vinagre, tambi\u00e9n conocidas como guindillas o langostinos de Ibarra;<\/p>\n
\u2022 Conservas del mar: podemos afirmar sin equivocarnos que sus boquerones en vinagreta, elaborados a partir de las mejores anchoas de Guetaria (Guip\u00fazcoa), son los mejores que hemos probado con diferencia, as\u00ed como los jugosos y sabrosos lomos bonito del norte en aceite de oliva, elaborados y embotados en Ondarroa, Vizcaya\u2026 y nos aseguran que cuando probemos sus anchoas (est\u00e1n a punto de cerrar el acuerdo con el productor) no vamos a querer comprar otras\u2026<\/p>\n
\u2022 Ib\u00e9ricos: de Guijuelo han seleccionado un soberbio jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota cortado a cuchillo y un lomito entero hecho a base de presa ib\u00e9rica de bellota;<\/p>\n
\u2022 Quesos: desde la regi\u00f3n francesa de B\u00e9arn nos traen un espectacular queso de oveja con denominaci\u00f3n de origen Ossau Iraty, medalla de oro del campeonato bianual \u201cMONDIAL du FROMAGES et des Produits de Laitiers\u201d celebrado en Junio de 2015 en Tours, que van a complementar con un gran queso de idiaz\u00e1bal pr\u00f3ximamente.<\/p>\n
\u2022 Aperitivos salados: como excepci\u00f3n a su estrategia de creaci\u00f3n de marca, Amaiketako ha llegado a un acuerdo con una de las empresas l\u00edderes en el mercado de las patatas fritas, Patatas San Jer\u00f3nimo, que bajo la marca Sarriegui venden unas deliciosas patatas fritas que han sido premiadas con dos estrellas de oro en el prestigioso certamen mundial Great Taste Awards 2012-13 (Reino Unido), emblema mundial de la calidad en el sector alimenticio.<\/p>\n
\u2022 Platos preparados: no pod\u00e9is dejar de probar su delicioso pastel de Cabracho, elaborado de forma artesanal y con ingredientes naturales.<\/p>\n
A trav\u00e9s de su atractiva y vistosa web, amaiketako.com, pod\u00e9is encontrar y comprar una exquisita selecci\u00f3n de las mejores conservas, semiconservas, ib\u00e9ricos, curados, aperitivos salados y platos preparados que os van a chiflar, y los recibir\u00e9is en vuestra casa u oficina en menos de 24 horas. \u00a1Os aseguro que es entrar en su web, pinchar en cada uno de los productos y querer comprarlos todos! Y nos lo ponen f\u00e1cil, ya que podemos configurar pedidos a nuestro gusto, o bien optar por los kits que han configurado en funci\u00f3n del tipo de momento o del n\u00famero de personas que van a disfrutar de un gran amaiketako. Por \u00faltimo, nos dan la opci\u00f3n de poder enviar nuestros pedidos como regalos, permiti\u00e9ndonos quedar realmente bien con los afortunados a los que queramos hacer un regalo de calidad y diferente.<\/p>\n
M\u00e1s informaci\u00f3n: amaiketako.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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