{"id":159521,"date":"2021-11-19T16:07:37","date_gmt":"2021-11-19T16:07:37","guid":{"rendered":"http:\/\/candas365.es\/noticias\/?p=159521"},"modified":"2021-11-19T16:07:37","modified_gmt":"2021-11-19T16:07:37","slug":"museo-dedicado-a-la-bratwurst-de-nuremberg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/museo-dedicado-a-la-bratwurst-de-nuremberg\/","title":{"rendered":"Museo dedicado a la \u00abBratwurst\u00bb de N\u00faremberg"},"content":{"rendered":"

N\u00faremberg, 19 nov (dpa) – La singularidad de la \u00abBratwurst\u00bb (salchicha) de N\u00faremberg, conocida en todo el mundo y la m\u00e1s peque\u00f1a de Alemania, puede apreciarse desde hoy en un nuevo museo del casco antiguo de esa ciudad alemana.<\/p>\n

\"Bratwurst\"
Una salchicha t\u00edpica de N\u00faremberg. Foto: Daniel Karmann\/dpa<\/figcaption><\/figure>\n

En 100 metros cuadrados, se exhiben en im\u00e1genes hist\u00f3ricas y objetos expuestos los 700 a\u00f1os de historia de este embutido y se informa sobre su fabricaci\u00f3n y su receta.<\/p>\n

Desde 2003, la \u00abBratwurst\u00bb de N\u00faremberg est\u00e1 especialmente protegida por la Uni\u00f3n Europea e integra una lista de exquisiteces junto al champagne y el jam\u00f3n de Parma.<\/p>\n

Desde entonces, solo puede llamarse as\u00ed \u00abN\u00fcrnberger Bratwurst\u00bb (salchicha de N\u00faremberg) una salchicha hecha en N\u00faremberg. Debe tener hasta nueve cent\u00edmetros de largo y pesar entre 20 y 25 gramos. El consumo alem\u00e1n de salchichas se mantiene estable en los \u00faltimos a\u00f1os en unos 2,7 kilogramos anuales por persona.<\/p>\n

El experto Rainer Heimler explic\u00f3 que es t\u00edpico de este embutido de carne de cerdo un toque de mejorana, que siempre debe destacarse, no importa qu\u00e9 condimentos se utilicen.<\/p>\n

Los visitantes de la muestra solo pueden apreciar la teor\u00eda en el museo, ya que no se venden salchichas all\u00ed. Para probarlas, deber\u00e1n acudir a alguno de los locales cercanos.<\/p>\n

Tras el Museo de la \u00abBratwurst\u00bb en M\u00fchlhausen, Turingia, este es el segundo museo de Alemania dedicado a una salchicha.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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