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El Gobierno del Principado, ante las informaciones difundidas hoy en algunos medios de comunicaci\u00f3n en las que se afirma, entre otras cuestiones, que la Consejer\u00eda de Desarrollo Rural y Recursos Naturales \u201caprueba\u201d la venta de ternera para el consumo humano que ha dado positivo en tuberculosis, considera necesario realizar las siguientes aclaraciones, dada la alarma social que pudiera crearse:<\/p>\n
1. Es radicalmente falso que se comercialice carne en los mataderos de Asturias afectada por tuberculosis. Los servicios veterinarios oficiales de los mataderos asturianos se ajustan escrupulosamente a los procedimientos de inspecci\u00f3n establecidos en la normativa nacional y europea, as\u00ed como a los protocolos y directrices fijadas por la Direcci\u00f3n General de Salud P\u00fablica, inspeccionando las canales, v\u00edsceras y ganglios de todos los animales y, muy especialmente, de los reaccionantes a la prueba de tuberculina. As\u00ed pues, la carne comercializada por los mataderos de Asturias cumple con todas las garant\u00edas sanitarias exigidas.<\/p>\n
2. La Consejer\u00eda de Desarrollo Rural y Recursos Naturales no tiene entre sus competencias liberar al consumo humano la carne de ternera, ya que para ello son preceptivas las inspecciones rigurosas que realizan los servicios veterinarios oficiales designados por la Consejer\u00eda de Sanidad.<\/p>\n
3. No existen \u201cfalsos positivos\u201d, ya que el programa nacional establece que un animal es considerado positivo cuando reacciona a la prueba de la tuberculina, independientemente de que la res pueda tener o no desarrollada la enfermedad y presentar lesiones. Estas pruebas se enmarcan en un programa nacional de erradicaci\u00f3n de enfermedades en animales que se aplica igual en todas las comunidades aut\u00f3nomas para ofrecer garant\u00edas tanto en salud p\u00fablica como en producci\u00f3n ganadera.<\/p>\n
4. Cuando en una explotaci\u00f3n de bovino aparece un positivo a la prueba de tuberculina, el protocolo exige realizar una segunda prueba en cuanto se disponga de los resultados de los an\u00e1lisis realizados en el laboratorio, en un plazo que suele rondar los tres meses. Si los resultados obtenidos en la segunda prueba son negativos, la explotaci\u00f3n puede recuperar su carta verde en ese momento.<\/p>\n
5. La venta de animales a otra explotaci\u00f3n \u00fanicamente se puede realizar desde explotaciones con la carta verde. En el caso de que la explotaci\u00f3n no est\u00e9 categorizada como T3 hist\u00f3rico (las que durante tres a\u00f1os consecutivos no tienen ning\u00fan caso de tuberculosis), es preciso realizar una prueba de tuberculina previa a la venta. Las explotaciones con la calificaci\u00f3n suspendida s\u00f3lo pueden vender reses con destino a matadero, nunca a otra explotaci\u00f3n ganadera.<\/p>\n
6. Por \u00faltimo, en Pola de Siero no hay actualmente matadero, el \u00faltimo cerr\u00f3 hace m\u00e1s de 15 a\u00f1os.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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