{"id":133808,"date":"2019-11-29T02:06:38","date_gmt":"2019-11-29T02:06:38","guid":{"rendered":"http:\/\/candas365.es\/noticias\/?p=133808"},"modified":"2019-11-29T02:06:38","modified_gmt":"2019-11-29T02:06:38","slug":"el-74-de-los-espanoles-afirma-que-no-hay-informacion-suficiente-sobre-el-impacto-ambiental-de-los-lacteos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/candas365.es\/noticias\/el-74-de-los-espanoles-afirma-que-no-hay-informacion-suficiente-sobre-el-impacto-ambiental-de-los-lacteos\/","title":{"rendered":"El 74% de los espa\u00f1oles afirma que no hay informaci\u00f3n suficiente sobre el impacto ambiental de los l\u00e1cteos"},"content":{"rendered":"

\"\"Seg\u00fan recoge un estudio realizado por Oatly en todo el \u00e1mbito nacional, la gran predisposici\u00f3n a adoptar h\u00e1bitos de vida m\u00e1s sostenibles mostrada por los espa\u00f1oles est\u00e1 en total contraposici\u00f3n al conocimiento existente al respecto de c\u00f3mo los productos c\u00e1rnicos y l\u00e1cteos afectan de manera directa al cambio clim\u00e1tico.\u00a0Solo un 34% de la poblaci\u00f3n afirma estar informada de c\u00f3mo el consumo de carne produce gases responsables del efecto invernadero, y este porcentaje es a\u00fan menor cuando se trata del efecto de los productos l\u00e1cteos.<\/strong><\/p>\n

El reciclaje de residuos, la reducci\u00f3n del consumo de pl\u00e1sticos de un solo uso o la sustituci\u00f3n de las fuentes de energ\u00eda tradicionales por energ\u00edas renovables son h\u00e1bitos que ya han calado de manera mayoritaria entre la poblaci\u00f3n, mientras que todav\u00eda existe un gran desconocimiento sobre un factor que impacta, y mucho, sobre la salud del planeta:\u00a0la producci\u00f3n y el consumo de alimentos es ya responsable del 25% de las emisiones de gases causantes del cambio clim\u00e1tico<\/strong>. \u201cLos especialistas est\u00e1n de acuerdo en que es necesario incrementar el consumo de alimentos de origen vegetal y reducir el consumo de aquellos de origen animal. No obstante,\u00a0se trata todav\u00eda de una premisa bastante nueva en algunos pa\u00edses, y algo sobre lo que es necesario que se informe debidamente en Espa\u00f1a de cara a facilitarle al consumidor la toma de decisiones cotidianas m\u00e1s sostenibles\u201d apunta<\/strong>\u00a0Anna Ahnberg, especialista en sostenibilidad de Oatly, la compa\u00f1\u00eda sueca de bebidas de origen vegetal<\/strong>.<\/p>\n

Es ya un hecho que\u00a0la industria<\/strong>\u00a0alimentaria produce el 25% de los gases responsables del cambio clim\u00e1tico<\/strong>. Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la alimentaci\u00f3n y la agricultura, se estima que un 14,5% de estas emisiones provienen en concreto de la industria de la carne y de los l\u00e1cteos. Sin embargo,\u00a0el reciente estudio realizado por Oatly revela que un 76% de los espa\u00f1oles consideran importante que los alimentos que consumen tenga un bajo impacto en el clima, aunque solo 2 de cada 10 estar\u00edan absolutamente dispuestos a cambiar sus h\u00e1bitos para evitarlo<\/strong>. En contraposici\u00f3n, un apabullante 79,5% afirman estar dispuestos a intentarlo. \u201cSi el alto grado de involucraci\u00f3n que hay en Espa\u00f1a con la sostenibilidad incluyese tambi\u00e9n h\u00e1bitos relacionados con el consumo de alimentos, esto ser\u00eda, sin duda, un muy buen primer paso hacia la normalizaci\u00f3n y extensi\u00f3n de dietas basadas en vegetales\u201d\u00a0<\/em>afirma Ahnberg de Oatly.<\/p>\n

El cambio clim\u00e1tico es una verdad absoluta para los espa\u00f1oles: un 97% lo considera una realidad, y un 92% culpa al ser humano de su existencia, seg\u00fan una investigaci\u00f3n del Real Instituto Elcano.\u00a0El compromiso mostrado con los h\u00e1bitos de vida sostenibles es de un 80%, as\u00ed como ese mismo porcentaje considera que el gobierno no est\u00e1 haciendo suficiente para frenarlo o impedirlo<\/strong>. En ese sentido, la falta de informaci\u00f3n al respecto puede ser uno de los grandes motivos: seg\u00fan el estudio realizado por Oatly, un 60% afirma estar poco o muy poco informado sobre el tema.<\/p>\n

Apostando por un cambio real<\/strong><\/h3>\n

Las alternativas de origen vegetal a la leche y sus derivados son una opci\u00f3n a tener en cuenta de cara a reducir el impacto de los alimentos que consumimos en el cambio clim\u00e1tico<\/strong>. Reducir el consumo de carne y l\u00e1cteos no solo es bueno para el planeta, sino tambi\u00e9n para nuestra salud: \u201cEl cambio clim\u00e1tico es uno de los retos m\u00e1s importantes a los que se enfrenta el mundo, y es un tema que nos preocupa en profundidad.\u00a0Estamos haciendo todo lo que podemos para facilitar la transici\u00f3n hacia la producci\u00f3n y el consumo de m\u00e1s productos de origen vegetal ofreciendo opciones basadas en la avena en el mostrador de los l\u00e1cteos<\/strong>. Gracias a la investigaci\u00f3n hemos conseguido desarrollar productos con propiedades \u00fanicas, orientados a una mejor salud, y con un impacto mucho menor en el medio ambiente que los l\u00e1cteos tradicionales\u201d concluye Ahnberg.<\/p>\n

Sobre Oatly<\/strong><\/h3>\n

Oatly es una compa\u00f1\u00eda fundada en 1990, establecida en Suecia y basada en la Swedish Research de la Universidad de Lund. Patentaron la tecnolog\u00eda de la encima, que imita al propio proceso de la naturaleza de convertir la fibra de la avena en una bebida perfectamente dise\u00f1ada para los seres humanos. A d\u00eda de hoy, son m\u00e1s de 40 los productos que ofrece, y operan en casi 30 pa\u00edses a trav\u00e9s de Europa, EEUU y Asia. Sus oficinas centrales se encuentran en Malm\u00f6, Suecia, pero disponen de sucursales en Nueva York, Londres, Berl\u00edn, Hong Kong y Shangai. Tambi\u00e9n dispone de centros de producci\u00f3n y desarrollo en Landskrona, Vlissingen en Holanda y en Millville, Estados Unidos.<\/p>\n

Para saber m\u00e1s sobre Oatly, visitar:\u00a0https:\/\/www.oatly.com\/<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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