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El barro es un material abundante en la tierra y reciclable, es pr\u00e1ctico y v\u00e1lido para casi todas las fuentes de calor (horno, gas, el\u00e9ctrico, microondas, vitrocer\u00e1mica tradicional, no inducci\u00f3n), otra caracter\u00edstica destacable es que mantiene los alimentos calientes durante m\u00e1s tiempo.<\/p>\n
El barro es uno de los materiales m\u00e1s saludables a la hora de cocinar, ya que con \u00e9l, se asegura que los alimentos no se contaminan con sustancias qu\u00edmicas. Adem\u00e1s, el sabor que adquieren los cocinados en barro es incomparable. Por ello cada vez se aconseja m\u00e1s su uso.<\/p>\n
En este art\u00edculo, desde la alfarer\u00eda de\u00a0Raimundo S\u00e1nchez en Madrid<\/a><\/strong><\/span>, enumeran las principales ventajas y especifican para qu\u00e9 tipo de alimentos es ideal su utilizaci\u00f3n:<\/p>\n #1.Al tener una superficie porosa, permite que los alimentos se cocinen con la humedad necesaria, eliminando el exceso de vapor, logrando de este modo, concentrar el sabor. Esta caracter\u00edstica convierte a las cazuelas de barro en un utensilio ideal para la cocci\u00f3n de\u00a0legumbres, sopas y estofados, as\u00ed como para asados.<\/strong><\/p>\n #2. La gran ventaja de cocinar en barro, es que se puede cocinar sin utilizar apenas grasa,<\/strong>\u00a0lo que hace que las recetas, adem\u00e1s sean m\u00e1s saludables.<\/p>\n Cocinar en barro permite mantener m\u00e1s\u00a0tiernos y jugosos<\/strong>\u00a0los alimentos. Las\u00a0carnes y pescados<\/strong>\u00a0adquirir\u00e1n un atractivo color dorado y aportar\u00e1n un sabroso\u00a0sabor ahumado<\/strong>.<\/strong><\/p>\n #3.El barro tambi\u00e9n es ideal para cocinar en el horno recetas como\u00a0pollo, cordero, cochinillo, patatas, pimientos, arroz al horno, etc<\/strong>).<\/p>\n En definitiva, cocinar en barro es una tradici\u00f3n ancestral que conecta con las primeras poblaciones que desarrollaron esta t\u00e9cnica y que se ha empleado durante miles de a\u00f1os ya sea para cocinar o servir alimentos.<\/p>\n En la actualidad es uno de los materiales m\u00e1s ecol\u00f3gicos por excelencia. Como material indiscutible en la cocina, en\u00a0Raimundo S\u00e1nchez<\/a><\/strong><\/span>\u00a0ofrecen una amplia variedad de\u00a0menaje de barro de alta calidad<\/strong><\/span>\u00a0<\/a>para cada tipo de cocinado.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El barro es un material abundante en la tierra y reciclable, es pr\u00e1ctico y v\u00e1lido para casi todas las fuentes de calor (horno, gas, el\u00e9ctrico, microondas, vitrocer\u00e1mica tradicional, no inducci\u00f3n), otra caracter\u00edstica destacable es que mantiene los alimentos calientes durante m\u00e1s tiempo. El barro es uno de los materiales m\u00e1s saludables a la hora de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":132558,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[151],"tags":[],"class_list":{"0":"post-132557","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-canal-empresas"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t