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La primera edici\u00f3n de Coctelea tuvo lugar hace unos d\u00edas en la Fundaci\u00f3n Pons de Madrid. Esta interesante iniciativa ha sido creada conjuntamente por Laura D\u00edaz, CEO de Foodbikesfestival, plataforma de networking Eno-gastron\u00f3mico y la Asociaci\u00f3n de Barmans de Castilla La Mancha, presidida por V\u00edctor Mart\u00edn.<\/p>\n
El acto reuni\u00f3, en un marco exclusivo, a los mejores profesionales del mundo de la cocteler\u00eda que demostraron, en directo, su destreza y maestr\u00eda a la hora de preparar los combinados m\u00e1s atrevidos, vers\u00e1tiles y creativos. Un singular tributo a la cocteler\u00eda de alta gama y a sus profesionales que intentan siempre innovar y sorprender, como verdaderos alquimistas, con sugerentes propuestas que fusionan productos e ingredientes premium.<\/p>\n
Este primer encuentro cont\u00f3 con la presencia, entre otros, del Campe\u00f3n Mundial y mejor Barman del Mundo, Joaqu\u00edn Fern\u00e1ndez, propietario de la legendaria Cocteler\u00eda donostiarra Dickens, y fue apoyado por diferentes marcas y patrocinadores como: Marie Brizard, Ron Don Papa, The Botanist Gin, MGR Import Spain, Fuga Daemonium Gin, New Legend Numantium, Ingenia Vinos, June Wild Peach, Dry Towers Gin, Destiler\u00edas G\u00f3mez-Caro, Sackman \u00f3 Royal Bliss Espa\u00f1a.<\/p>\n
El evento fue presentado por Emilio Fern\u00e1ndez Galiano-Campos, pintor espa\u00f1ol muy vinculado a la ciudad de Sig\u00fcenza. Desde all\u00ed, se desplazaron para colaborar en el desarrollo del acto los propietarios del restaurante El Doncel, los hermanos Eduardo y Enrique P\u00e9rez Mart\u00ednez. Los espectaculares c\u00f3cteles se armonizaron, adem\u00e1s, con un espl\u00e9ndido catering de ostras Sorlut acompa\u00f1adas de perlas de Molecular Experience.<\/p>\n
La M\u00e1ster Class & Show Room de Cocteler\u00eda ofrecida por los mejores Barmans del pa\u00eds, de la mano de la Asociaci\u00f3n de Castilla La Mancha, pretende convertirse en una cita obligada para profesionales y amantes de la cocteler\u00eda m\u00e1s sibarita y selecta, y fue todo un homenaje al barman, al c\u00f3ctel de autor y tambi\u00e9n a las grandes marcas de primer\u00edsima calidad.<\/p>\n
El mundo de la sala pasa por un momento espl\u00e9ndido y magn\u00edficos profesionales lo demostraron en esta primera edici\u00f3n de Coctelea, bajo el lema \u201cLa Mancha se agita\u201d, como Eduardo P\u00e9rez, jefe de sala del restaurante El Doncel de Sig\u00fcenza y Joaqu\u00edn Fern\u00e1ndez, propietario de Dickens y mejor Barman del mundo, adem\u00e1s de inventor y descubridor de la t\u00e9cnica del twist de lim\u00f3n con pinzas para perfumar sus gloriosos gin tonics.<\/p>\n
Fue tal el \u00e9xito de esta iniciativa que ya se ha puesto en marcha la pr\u00f3xima y esperada convocatoria que tendr\u00e1 lugar en el oto\u00f1o de este mismo a\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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